Château d'ORSCHWIHR  
LE GUIDE DU VIN 2016
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Château d'ORSCHWIHR

Ingénieur diplômé de l'Institut National Agronomique Paris-Grignon en 1975, Hubert Hartmann a travaillé dix années à l'étranger dans l'industrie du jus de fruit puis laitière, dans le montage et la mise en route de nouvelles unités de production en Turquie et au Moyen-Orient. Après un dernier poste salarié dans une banque, il reprend l'entreprise familiale en 1986, qui s’étend aujourd’hui sur 23 ha (dont 5 Grands Crus).
Enherbement systématique entre rangs partout où la nature du sol le permet: cela oblige la vigne à rechercher son alimentation en profondeur, augmente la vie dans le sol, améliore le taux d'humus, réduit les tassements aux passages des tracteurs et évite le ravinement dans les situations en pente ainsi que le lessivage de l'azote. Pas d'utilisation d'herbicides, seulement des herbicides de contact tolérés par le Bio qui se décomposent quand ils touchent le sol...
Remarquable Gewurztraminer Bollenberg 2012, fin, typé, puissant au nez. Beau Riesling Grand Cru Kessler 2005 est de bouche élégante et intense, avec ces notes de raisins noirs, de fruits frais et de biscuits, . Le Riesling Bollenberg 2012 est très séduisant également, avec des nuances de pomme et de tilleul, alliant rondeur et fraîcheur (7,90 €). 

Hubert Hartmann


68500 Orschwihr
Tél. : 03 89 74 25 00
Fax : 03 89 76 56 91
Email : hh@chateau-or.com
www.chateau-or.com

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[Pâtisseries]
BOULANGERIE DU REBBERG

53, avenue d'Altkirch
68100 Mulhouse
Contact : bernard.claude3@wanadoo.fr
Téléphone : 03 89 54 47 00
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[Chambres d'Hôtes]
GASCHY Christiane


68420 Eguisheim
Contact : christiane.gaschy@laposte.net
Téléphone : 03 89 23 69 09
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[Fromages]
HAXAIRE

18, rue du Général Dufieux
68650 Lapoutroie
Contact : info@haxaire.com
Téléphone : 03 89 47 50 76
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[Fromages]
AU BOUTON D'OR

5, place de la Réunion
68100 Mulhouse
Contact : contact@eolas.fr
Téléphone : 03 89 45 50 17
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Chambre d'hôtes à proximité

La Maison des Roses
14, Route de Sainte Marie aux Mines
68150 Ribeauvillé
Contact : Marie-Laure et Dominique Lauth
Téléphone : 03 89 73 65 22 et 06 80 70 89 53

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L'actualité avec Millesimes

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CHATEAUNEUF-DU-PAPE LES 3 CELLIER

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SUD-OUEST
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