Domaine Damien KELHETTER 
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Domaine Damien KELHETTER

“Exploitation familiale, me précise-t-on, nous produisons des vins, Crémant et Grand Cru d’Alsace, à Dalhenheim, nous exploitons 10 ha de vignes. Les vendanges sont manuelles, et nos différents crus sont élevés dans notre cave, dans le plus grand respect de la tradition et du savoir faire familial. Ici la recette est simple, une cuillerée d'expertise, une dose de passion viticole dans les veines,et le tout arrosé du désir de transmettre, de partager une connaissance et un voyage des sens à ceux qui veulent découvrir le mystère de nos vins...”
Le Pinot Gris Grains Divins 2009 est un vin qui a beaucoup de corps et de puissance, d’une grande expression aromatique marquée par des senteurs de fruits très mûrs, puis des notes minérales (12,70 €). Goûtez aussi le Riesling 2013, tout en structure et parfums, avec des notes de noisette et de rose, un vin sec et souple à la fois, fondu en bouche, très abordable (6,70 €), et le Pinot Gris Silberberg 2013, complexe, tout en bouche, au bouquet où s’entremêlent les fruits, les épices et les fleurs fraîches, très agréable sur un riz au curry (9,40 €).

24, rue Principale
67310 Dahlenheim
Tél. : 03 88 50 34 74
Fax : 03 88 50 34 74
Email : info@vinskelhetter.fr
www.vinskelhetter.fr

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Coups de cœurs Guide du Terroir

[Foie gras]
ARTZNER Edouard

7, rue de la Mésange
67000 Strasbourg
Contact : Contact@edouard-artzner.com
Téléphone : 03 88 32 05 00
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[Charcuterie]
KLEIN TRAITEUR

28, bld d'Anvers
67000 Strasbourg
Contact : contact@klein.traiteur.com
Téléphone : 03 88 61 16 10
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[Chambres d'Hôtes]
ROMANCE (LA)


67220 Dieffenbach Le Val
Contact : corinne@la-romance.net
Téléphone : 03 88 85 67 09
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[Chambres d'Hôtes]
TEMPS DES CHOSES (LE)


67140 Andlau
Contact : le tempsdeschoses@gmail.com
Téléphone : 03 88 08 40 09
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Restaurant à proximité

Les Hortensias
www.hortensias-hotel.com
67140 Barr
Contact : Maria Strohm
Téléphone : 03 88 58 56 00

Chambre d'hôtes à proximité

Le nid des cigognes
27, rue Braun
67560 Rosheim
Contact : Pia et Jean Charles Joerger
Téléphone : 03 88 50 78 40 et 06 80 42 65 72

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A l'honneur

SUD-OUEST
PELVILLAIN Frères
L'image de marque de Pelvillain Frères se confond avec celles des 2 vignobles ...
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VAL DE LOIRE
Henry NATTER
À la tête des Premiers Grands Vins Classés, dans les 3 ...
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Domaine du GRAND JAURE
Ce domaine de 7 ha dont 4 de vignes appartient à la même ...
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VAL DE LOIRE
BOUVET-LADUBAY
Exceptionnel Saumur Extra brut blanc Zéro, de mousse très perlante, une grande cuvée, où l'on ...
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BORDEAUX
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“Le Château connaît une deuxième vie depuis 2013, m’écrit ...
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PROVENCE
Château de FONTCREUSE
À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Une élégante ...
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BORDEAUX
Château de ROQUEBRUNE
Une propriété familiale depuis plus de 5 générations. ...
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BORDEAUX
Château de BERNADON
Propriété de 43 ha dont 10 de vignes plantées sur un sol ...
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LANGUEDOC
Domaine de L'ARGENTEILLE
Domaine familial depuis 4 générations, 6,50 ha en cépages ...
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Ce que vous devez savoir sur l'accord des vins et des mets​

Les grands principes, A chaque vin, ses plats, A chaque plat, ses vins ... Lire la suite

Acheter son vin au juste prix

À l'époque où certains prix ne correspondent plus à rien, il devient indispensable de "situer" le marché des vins vendus en France, région par région, appellation par appellation, afin de pouvoir visualiser immédiatement le prix des vins, et pouvoir se référer directement aux prix pratiqués chez les producteurs, où il est toujours conseillé d'acheter son vin directement. Trois choses sont à retenir : Lire la suite

Edito :
l'Amour du Vin

Voilà une année particulièrement intéressante, et je vais vous la détailler, région par région.

Depuis le temps que j'arpente les vignobles, que je vois des rigolos commenter n'importe quoi, encenser des vins inabordables (et imbuvables) sous prétexte d'avoir été bien reçu, d'être impressionné par un tarif hors normes affiché, ou, tout simplement, pour exister, je me soucie de plus en plus des vignerons authentiques, simples, qu'ils soient riches ou non, réputés ou non. Ceux-là, bien sûr, sont la fierté de notre pays tant ils sont attachés à trois valeurs, primordiales, que d'autres producteurs ont bien du mal -encore- à assimiler : ... Lire la suite

Tout ce qu'il faut savoir

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L'actualité avec Millesimes

BORDEAUX
La photo de la semaine :
Château FONROQUE

La dégustation de la semaine

GUIDE 2015 : GRAND PUY LACOSTE A L'HONNEUR
Château GRAND-PUY-LACOSTE Classé 1er Grand Vin. François-Xavier Borie se passionne pour son Château Grand-Puy-Lacoste, qui accueille une équipe jeune, motivée et compétente, élevant des vins caractérisés par cette saveur fruitée de crème de cassis, d’une belle couleur profonde, séveux, corsés, très puissants, avec des tanins soyeux qui révèlent un beau potentiel ...

BEAUJOLAIS
La photo de la semaine :
Domaine MORTET Père et Fils

La dégustation de la semaine

GEORGES DUBOEUF : FORCEMENT JALOUSE, MAIS TOUJOURS INCONTOURNABLE
  Je suis fidèle à Georges Dubœuf et à son fils, Franck, depuis le premier Guide, et ils peuvent être fiers de leur réussite. Il faut venir aussi à Romanèche-Thorins pour découvrir leur “Hameau en Beaujolais”, un site unique en Europe; Des collections exceptionnelles (wagon de Napoléon III, maquettes, outils, musée…) et des scénographies dédiées au vin et à son univers (cinéma en 3D, personnages ...

ALSACE
La photo de la semaine :
Gérard METZ

La dégustation de la semaine

Charles SCHLÉRET, PRIX D'HONNEUR DANS LE GUIDE 2015

Incontestablement à la tête des Premiers Grands Vins Classés. Depuis le premier Guide, j’apprécie ce vigneron passionné et chaleureux. 
Ingénieur dans l'âme, de tempérament méticuleux et d'avant-garde, Charles Schléret s'attache à appliquer à ses vignes situées sur l’excellent terroir de ...

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