LE LEXIQUE DU VIN : A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z
Eurl MAS CHICHET
Au sommet. Un domaine (30 ha, sols argilo-calcaire, toutes les vignes sont dans la plaine du Roussillon; Cabernet, Merlot, Syrah, Grenache; Seul le Cabernet est élevé 1 an en fûts de chêne, le Merlot étant vinifié à froid afin d'obtenir un vin fruité). Les Chichet, dynastie catalane, installée depuis trois générations à Elne, s'inscrivent, dans l'histoire de la région. Hommes et femmes au caractère bien trempé, ils s'imposent dans des métiers divers avec succès, sans conformisme et sans artifices. Ici, on privilégie l'action au gongorisme des maîtres penseurs en se distinguant par des produits accessibles à tous, ce qui n'est pas pour me déplaire. Excellent Vin de Pays des Côtes Catalanes Merlot 2009, de belle robe soutenue, aux notes complexes (cassis mûr, garrigue, poivre), qui allie charpente et souplesse en bouche, aux tanins riches, auquel il faut laisser le temps de se fondre. Le 2008 est très bon, à dominante de fruits rouges surmûris et de sous-bois, aux tanins puissants, alliant souplesse et structure, très abordable. Le 2006, d'une grande subtilité en bouche, aux notes de griotte, de violette et de truffe, est un vin corsé et charpenté. Le Cabernet 2006 (élevage de 12 mois en fûts de chêne), bien classique, ferme et très fruité, finement épicé, développe une bouche puissante une excellente évolution (le 2005 est remarquable actuellement). Le Mas Chichet rosé 2009 est tout en fruité, associant nervosité et ampleur, un joli vin équilibré, frais et souple à la fois, finement épicé comme il le faut, parfait sur les terrines de la région. Goûtez la gamme de vins "Mas que Mas", facile à boire, dans les 3 couleurs. Pas la moindre hésitation.Laure Chichet
66200 Alénya
Tél. : 04 68 22 16 78
Fax : 04 68 22 70 28
Email : maschichet@wanadoo.fr
www.vinsdusiecle.com/maschichet
www.maschichet.com
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Coups de cœurs Guide du Terroir
[Charcuterie]
PARÉ
15, place de la Mairie
66300 Fourques
Contact : contact@charcuterie-pare.com
Téléphone : 04 68 38 80 53
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[Produits de la mer]
DESCLAUX
Carrefour du Christ
66190 Collioure
Contact : anchois.desclaux@wanadoo.fr
Téléphone : 04 68 82 05 25
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[Produits de la mer]
ROQUE
17, route Nationale
66190 Collioure
Contact : contact@anchois-roque.fr
Téléphone : 04 68 82 04 99
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[Volailles et viandes]
ROSÉE DES PYRÉNÉES (LA)
Bld de la Gare
66500 Prades
Contact : contact@roseedespyrenees.com
Téléphone : 04 68 96 61 82 et 06 24 41 01 18
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[Spécialités régionales]
VIAL MAGNÈRES (DOMAINE)
Clos Saint-André
66650 Banyuls-sur-Mer
Contact : al.tragou@orange.fr
Téléphone : 04 68 88 31 04
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[Fruits et légumes]
AUX SAVEURS PAYSANNES
Route de Perpignan
66240 Saint-Estève
Contact : saveurspaysannes@wanadoo.fr
Téléphone : 04 68 51 35 13
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[Fruits et légumes]
VIV'LES FIGUES
19, rue de la Coutide
66540 Baho
Contact : infos@viv-les-figues.fr
Téléphone : 04 68 92 99 53
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[Fromages]
CABREDÈS
La Bernouse
66500 Nohèdes
Contact : francoiskyriaco@hotmail.fr
Téléphone : 04 68 05 33 04
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[Spécialités régionales]
cuisine produits catalans
Trini et Jacky Trillas
4 Bd St Martin du Canigou
66820 Casteil
Contact : trini.trillas@free.fr
Téléphone : 0468055511
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[Spécialités régionales]
Specialites catalanes
71 route Argeles
66690 Sorede
Contact : specialites-catalanes@wanadoo.fr
Téléphone : 0000000000
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[Spécialités régionales]
ANCHOIS DESCLAUX
66190 Collioure
Contact : contact@guideduterroir.fr
Téléphone : 04 68 82 05 25
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Restaurant à proximité
L’Hostal
66300 Thuir
Téléphone : 04 68 53 45 42
Chambre d'hôtes à proximité
Au Remp'arts
3, Place Colonel Roger
66200 Elne
Téléphone : 04 68 22 31 95
Produit du terroir à proximité
Charcuterie et produits Catalans
66800 Saillagouse
Téléphone : 04 68 30 14 27
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Millesimes 2012
33e année
LA FRANCE A DU TALENT
Le terroir contre la "confiture"
464 pages en couleurs (1,5 kg)- Présentation luxueuse- (papier couché brillant 100 gr, brochure cousue-collée).
Cliquez ici pour voir un extrait de Millesimes en PDF (16 pages - 4 Mo)
(DOM/TOM, Europe, Etats-Unis ...)
A l'honneur
| BORDEAUX |
| Château DALEM Un vignoble de 13 ha planté sur un sol argilo-calcaire et un sous-sol de molasses, dites du ... |
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| VAL DE LOIRE |
| Domaine Michel BLOUIN Le Domaine a été créé autour de 1870. Depuis plus de cent ans cette famille se consacre à la vigne ... |
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| CHAMPAGNE |
| TAITTINGER Cela fait plus de trente ans que je soutiens cette maison, qui a su rester familiale, malgré des ... |
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| BORDEAUX |
| Château FLEUR la MOTHE Depuis près de 20 ans, Antoine Medeville, Henri Boyer et Edouard Massie, tous trois oenologues, ... |
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| BORDEAUX |
| Château la CHAPELLE-LARIVEAU Une exploitation familiale de 4 ha, située sur un mamelon exposé plein sud, sur sol ... |
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ACHAT FUTÉ
PIPER-HEIDSIECK
(CHAMPAGNE) Ce vin est disponible chez un ou plusieurs marchands sur internet une suggestion du comparateur de prix Guide Achat Vin
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