Domaine la GARRIGUE  
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Domaine la GARRIGUE

Ce Domaine qui s’étend aujourd’hui sur 90 ha, est une propriété familiale depuis 1850. Ici, on perpétue de génération en génération, la culture de la vigne et l’élaboration du vin de façon traditionnelle. La récolte est entièrement manuelle, les vins ne sont ni collés ni filtrés, seul un élevage en cuves de 18 mois minimum permet de stabiliser le vin de façon naturelle dans le but de préserver le maximum d’arômes.
Un bien beau Vacqueyras La Cantarelle 2012, provenant d’une sélection de très vieilles vignes de 80 à 100 ans, aux notes de sous-bois et de griotte, mêlant charpente et persistance en bouche, un vin qui mérite d’être attendu pour profiter de sa structure. Le CDR rouge cuvée Romaine 2012 est de charpente à la fois puissante et souple, aux arômes de griotte (8 e). Séduisant Vacqueyras rosé 2014, Grenache et Cinsault (10 e). 
Le Vacqueyras rouge cuvée Tradition 2013, un vin de couleur pourpre intense, très parfumé (mûre, cassis, griotte), est dense au nez comme en bouche, aux tanins enrobés (10,50 e). Le 2012 est charnu, au nez d’épices et de griotte mûre, de bonne garde. Le 2011 est de couleur profonde, bien corsé, où dominent les fruits mûrs, aux tanins fondus, bien en bouche. 
La nouveauté, c’est le Vacqueyras rouge cuvée Osez le détour 2014, Syrah et Grenache, qui a des arômes puissants de griotte, des tanins bien présents, un vin chaleureux et persistant en bouche.
Goûtez encore le Gigondas 2012, aux tanins denses, tout en bouche, légèrement épicé, avec des notes de griotte et de fraise mûre (12,50 €), le Vacqueyras rouge cuvée de l’Hostellerie 2012, d’une robe rubis foncé, aux arômes de framboise et d’humus, est de bouche puissante (12 €), le Beaumes-de-Venise rouge 2013, lui aussi riche et coloré, aux arômes de fruits cuits et d’épices,(9,50 €), et ce Vacqueyras blanc 2014, 60% Clairette et 40% Grenache blanc, une réussite, de belle robe pâle, avec cette touche d’acidité alliée à une rondeur agréable, où s’entremêlent des notes d’amande et de fruits blancs au palais (11 €).

Scea A. Bernard et Fils


84190 Vacqueyras
Tél. : 04 90 65 84 60
Fax : 04 90 65 80 79
Email : info@domaine-la-garrigue.fr
www.domaine-la-garrigue.fr

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Coups de cœurs Guide du Terroir

[Charcuterie]
POURCIN

34, avenue Joseph Garnier
84366 Lauris
Contact : boucherie-pourcin@wanadoo.fr
Téléphone : 04 90 08 26 21
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[Pâtisseries]
JOUVAUD

40, rue de l'Évêché
84200 Carpentras
Contact : patisserie.jouvaud@wanadoo.fr
Téléphone : 04 90 63 15 38
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[Confiserie (confitures, miel, chocolats...)]
BONO (CONFISERIE)

280, allée Jean Jaurès
84200 Carpentras
Contact : confiseriebono@free.fr
Téléphone : 04 90 63 04 99
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[Alcools et Boissons]
MANGIN (DISTILLERIE)

Chemin des Poiriers Ile de la Barthelasse
84000 Avignon
Contact : info@manguin.com
Téléphone : 04 90 82 62 29
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Produit du terroir à proximité

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84220 Cabrières d'Avignon
Téléphone : 04 90 76 91 23

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