LE LEXIQUE DU VIN : A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z
Gaston REVOLTE
Une exploitation familiale qui s'attache à perpétuer le savoir-faire d'une méthode traditionnelle respectueuse de la nature. Les cépages sont pour 90% en Pinot Noir et le reste en Chardonnay. "Par respect de la terre, précise-t-on, nous travaillons encore nos vignes à la charrue, contrairement à une grande partie du vignoble champenois. Gaston Révolte, fondateur de la Maison, a transmis la tradition du remueur qui, jour après jour, durant un mois et demi, veille à la parfaite descente du dépôt vers le goulot." C'est bien et cela explique ce Champagne cuvée du 3e Millénaire brut Premier Cru, souple, légèrement miellé, au bouquet puissant où dominent le chèvrefeuille et la pomme, d'une grande richesse au palais, de charpente très équilibrée (24 €). La cuvée Églantine brut rosé Premier Cru, de bouche ample et très fruitée (mûre, abricot), est de belle robe, au nez subtil, suave, de bonne évolution (18,50 €). Jolie cuvée Spéciale brut Premier Cru, parfumée et persistante, alliant finesse et structure, une cuvée dense, très aromatique en finale, aux connotations de rose et de fruits secs (16 €). La Symphonie du Val d'Or demi-sec est l'une des plus jolies bouteilles savourées cette année, à la fois vineuse et très fine, corsée et très fruitée, aux notes de petits fruits mûrs et de pain grillé, d'une jolie ampleur en bouche. Excellent rapport qualité-prix-plaisir. Aucune hésitation.51160 Avenay-Val d'Or
Tél. : 03 26 52 31 46
Fax : 03 26 57 03 62
Email : contact@champagne-gaston-revolte.com
www.champagne-gaston-revolte.com
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Coups de cœurs Guide du Terroir
[Chambres d'Hôtes]
DEMEURE D'AMÉDÉE (LA)
51160 Mareuil-sur-Ay
Contact : contact@lademeuredaclemee.com
Téléphone : 03 26 53 89 51
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[Chambres d'Hôtes]
MANOIR DE CHARME (LE)
51160 Ay
Contact : contact@lemanoirdescharmes.fr
Téléphone : 03 26 54 58 49
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[Restaurants]
VIEUX PUITS (LE)
51160 Ay
Contact : contact@guideduterroir.fr
Téléphone : 03 26 56 96 53
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Restaurant à proximité
Restaurant Le Vieux Puits
18, rue Roger Sondag
51160 AY
Téléphone : 03 26 56 96 53
Chambre d'hôtes à proximité
Le manoir des charmes
83 Bd Charles de Gaulle
51160 AŸ
Contact : Ivana & Jean-Marc Leclercq
Téléphone :
Produit du terroir à proximité
Chocolaterie Deléans
20 rue cérès
51100 Reims
Téléphone : 03 26 47 56 35
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Millesimes 2012
33e année
LA FRANCE A DU TALENT
Le terroir contre la "confiture"
464 pages en couleurs (1,5 kg)- Présentation luxueuse- (papier couché brillant 100 gr, brochure cousue-collée).
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(DOM/TOM, Europe, Etats-Unis ...)
A l'honneur
| BORDEAUX |
| Château VIEILLE TOUR MONTAGNE Tout en bouche, le Montagne-Saint-Émilion 2005, parfumé et gras, aux tanins denses, d'une belle ... |
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| BORDEAUX |
| Château LAROQUE Au sommet. Je partage avec mon ami Bruno Sainson la même passion pour les vins typés, ceux qui ... |
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| ROUSSILLON |
| Domaine du MAS ROUS Michel Bizern était blond. Les habitants du village le surnommaient "Miquelo Ros" (Michel le ... |
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| VALLÉE DU RHÔNE |
| Domaine de TARA Vignoble de 11 ha, implanté sur un coteau Est, à 250 mètres d'altitude, sur un sol d'éboulis ... |
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| BORDEAUX |
| Château COLBERT Très bien classé. Un vignoble de 22 ha sur terroir argilo-calcaire avec effleurement de graves par ... |
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ACHAT FUTÉ
Château PENIN
(BORDEAUX SUPÉRIEUR) Ce vin est disponible chez un ou plusieurs marchands sur internet une suggestion du comparateur de prix Guide Achat Vin
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