LE GUIDE DU VIN 2016
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Autres vignerons à :

Château VIEUX-POURRET

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Champagne
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Provence-Corse
Sud-Ouest-Périgord
Val de Loire
Vallée du Rhône

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Coups de cœurs Guide du Terroir

[Pâtisseries]
CAVALIER

Les Estrades
Campagnac
Contact : fouace.cavalier@wanadoo.fr
Téléphone : 05 65 70 42 34
Voir la fiche de ce coup de coeur

[Alcools et Boissons]
HAGMEYER DISTILLERIE

119, rue principale
Balbronn
Contact : hagmeyer@oragne.fr
Téléphone : 03 88 5038 99
Voir la fiche de ce coup de coeur

Restaurant à proximité

Le Bistrot de l'Alouette

33600 Pessac
Téléphone : 05 57 26 90 15

Chambre d'hôtes à proximité

Mas de la Calade
Quartier Le déguier
83640 Saint-Zacharie
Contact : Nicole & Philippe Aitier
Téléphone : 04 42 98 81 04

Produit du terroir à proximité

Mademoiselle Mela


Téléphone :

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A l'honneur

VALLÉE DU RHÔNE
Château FORTIA
À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Le Domaine de ...
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CHAMPAGNE
LEGRAS et HAAS
Classé Premier Grand Vin Classé, ce qui vient récompenser ...
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VALLÉE DU RHÔNE
CLOS des CAZAUX
 Une propriété familiale depuis 5 générations. Les sols se ...
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BORDEAUX
Château CAILLOU
Un vignoble de 16 ha situé dans le haut-Barsac sur un plateau ...
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BORDEAUX
Château du PETIT PUCH
Le vignoble s'étend sur 14 ha sur le plateau de Vayres, planté à 80% de ...
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BORDEAUX
Château TOUR de GRENET
Un joli vignoble de 26 ha planté sur un terroir ...
Lire la suite
CHAMPAGNE
PERSEVAL-FARGE
Le domaine est établi sur la commune de Chamery ...
Lire la suite
SAVOIE
Cave de CHAUTAGNE
Sur 135 ha, l’ensemble des viticulteurs de la Cave de Chautagne produisent ...
Lire la suite
BORDEAUX
Vignobles Robin
Les Vignobles Robin regroupent des propriétés différentes :
Lire la suite
BORDEAUX
Château FRANC LARTIGUE
La Scea des Vignobles Marcel Petit, fut créée en 1986 par Marcel ...
Lire la suite

Ce que vous devez savoir sur l'accord des vins et des mets​

Les grands principes, A chaque vin, ses plats, A chaque plat, ses vins ... Lire la suite

Acheter son vin au juste prix

À l'époque où certains prix ne correspondent plus à rien, il devient indispensable de "situer" le marché des vins vendus en France, région par région, appellation par appellation, afin de pouvoir visualiser immédiatement le prix des vins, et pouvoir se référer directement aux prix pratiqués chez les producteurs, où il est toujours conseillé d'acheter son vin directement. Trois choses sont à retenir : Lire la suite

Edito :
l'Amour du Vin

Voilà une année particulièrement intéressante, et je vais vous la détailler, région par région.

Depuis le temps que j'arpente les vignobles, que je vois des rigolos commenter n'importe quoi, encenser des vins inabordables (et imbuvables) sous prétexte d'avoir été bien reçu, d'être impressionné par un tarif hors normes affiché, ou, tout simplement, pour exister, je me soucie de plus en plus des vignerons authentiques, simples, qu'ils soient riches ou non, réputés ou non. Ceux-là, bien sûr, sont la fierté de notre pays tant ils sont attachés à trois valeurs, primordiales, que d'autres producteurs ont bien du mal -encore- à assimiler : ... Lire la suite

Tout ce qu'il faut savoir

La qualité actuelle des vins et des millesimes
Lexique du vin
L'éthique du vin
L'encyclopédie du vin
L'anthologie du vin
Acheter son vin au juste prix
L’accord idéal des vins et des mets
La vigne et les sols des vignobles
Les principaux cépages
L’élaboration des vins
Comment se fait ce guide


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L'actualité avec Millesimes

BOURGOGNE
La photo de la semaine :
Domaine GROS Frère et Soeur

La dégustation de la semaine

LES FORMIDABLES VINS DE MARIE-ANGE ROBIN
Domaine Guy ROBIN À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Un beau domaine de 15 ha entourant le village de Chablis. Les vignes bénéficient d’un ensoleillement tout à fait adéquat de par l’exposition sud-est et est-ouest des coteaux et de leurs pentes prononcées. Très côté pour ses Vins de Montée de Tonnerre et ses Valmur, le Domaine Guy Robin offre ...

ALSACE
La photo de la semaine :
Gérard METZ

La dégustation de la semaine

Charles SCHLÉRET, PRIX D'HONNEUR DANS LE GUIDE 2015

Incontestablement à la tête des Premiers Grands Vins Classés. Depuis le premier Guide, j’apprécie ce vigneron passionné et chaleureux. 
Ingénieur dans l'âme, de tempérament méticuleux et d'avant-garde, Charles Schléret s'attache à appliquer à ses vignes situées sur l’excellent terroir de ...

PROVENCE
La photo de la semaine :
Château d'OLLIÈRES

La dégustation de la semaine

En Corse, le Domaine PERALDI est à la tête des Premiers Grands Vins Classés
Domaine PERALDI Beau Domaine de 50 ha, niché sur les coteaux de Mezzavia. Ce vieux domaine (les premières vignes y furent plantées au xvie siècle) a été totalement restructuré en 1965 par le Comte de Poix-Peraldi. Il est actuellement le plus important vignoble de l’appellation contrôlée Ajaccio, et les cépages y sont des plus classiques (Sciaccarello,Cinsault, Carignan, Niellucciu, Vermentinu).

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