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LE GUIDE DU VIN 2016
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Un domaine familial qui se transmet de père en fils depuis début 1800. Ce sont donc 5 générations de vignerons qui ont rassemblé leurs techniques et expériences.
Le Gewurztraminer Grand Cru Frankstein 2013, riche, est d’une grande maturité, aux arômes de fruits secs et de petites fleurs, de bouche savoureuse, au nez complexe et puissant, finement épicé comme il le faut. Le Riesling Grand Cru Frankstein 2013 est tout aussi typé, de belle robe doré brillant, subtil et suave, bien équilibré, de bonne bouche parfumée, aux connotations de citron et de pomme, tout en bouche. Le Pinot Gris Vieilles Vignes 2013 développe des nuances d’épices et d’agrumes, un vin finement bouqueté, ample. 
On se fait aussi plaisir avec le Pinot Gris Vendanges Tardives 2009, ample, classique, un vin développant des arômes de coing, de miel et de fruits confits, mêle finesse et structure. Goûtez le Pinot Noir 2013, fort bien élévé en fûts, de jolie robe grenat, ample, aux notes d’humus, de pruneau et de cassis.

26, rue Théophile Bader - BP 80011
67650 Dambach-la-Ville
Tél. : 03 88 92 40 55
Fax : 03 88 92 62 54
Email : info@kirschner-viticole.fr
www.kirschner-viticole.fr

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Autres vignerons à : Dambach-la-Ville

Famille HAULLER
SCHAEFFER-WOERLY
Domaine Charles FREY
Jean-Louis KAMM & Fils
BECK - Domaine du REMPART
Maison PETTERMANN
Pierre ARNOLD

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Coup de cœur Guide du Terroir

[Restaurants]
VERGER DES CHÂTEAUX (LE)


67650 Dieffenthal
Contact : contact@verger-des-chateaux.fr
Téléphone : 03 88 92 49 13
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Restaurant à proximité

Les Hortensias
www.hortensias-hotel.com
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Contact : Maria Strohm
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Chambre d'hôtes à proximité

La Romance
17, route de Neuve Eglise
67220 Dieffenbach-au-Val
Contact : Famille Serge Geiger
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A l'honneur

VAL DE LOIRE
Domaine Les HAUTES NOËLLES
Un domaine de 26 ha, en culture biologique. Depuis de ...
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PROVENCE
Château RIOTOR
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VAL DE LOIRE
Domaine des COGNETTES
Ce vignoble familial de 32 ha, 23 ha de Melon de Bourgogne, est ...
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BORDEAUX
Château de COUDOT
Le terroir du Château de Coudot est assis sur les deux types de ...
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BORDEAUX
Château du ROCHER
Le domaine, d’une superficie de 16 ha d’un seul tenant, s’étend sur un ...
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VALLÉE DU RHÔNE
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Ce Domaine familial de 8 ha clos de murs, se situe sur un petit terroir, ...
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CHAMPAGNE
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SUD-OUEST
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Ce que vous devez savoir sur l'accord des vins et des mets​

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Acheter son vin au juste prix

À l'époque où certains prix ne correspondent plus à rien, il devient indispensable de "situer" le marché des vins vendus en France, région par région, appellation par appellation, afin de pouvoir visualiser immédiatement le prix des vins, et pouvoir se référer directement aux prix pratiqués chez les producteurs, où il est toujours conseillé d'acheter son vin directement. Trois choses sont à retenir : Lire la suite

Edito :
l'Amour du Vin

Voilà une année particulièrement intéressante, et je vais vous la détailler, région par région.

Depuis le temps que j'arpente les vignobles, que je vois des rigolos commenter n'importe quoi, encenser des vins inabordables (et imbuvables) sous prétexte d'avoir été bien reçu, d'être impressionné par un tarif hors normes affiché, ou, tout simplement, pour exister, je me soucie de plus en plus des vignerons authentiques, simples, qu'ils soient riches ou non, réputés ou non. Ceux-là, bien sûr, sont la fierté de notre pays tant ils sont attachés à trois valeurs, primordiales, que d'autres producteurs ont bien du mal -encore- à assimiler : ... Lire la suite

Tout ce qu'il faut savoir

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L'actualité avec Millesimes

BORDEAUX
La photo de la semaine :
Château FONROQUE

La dégustation de la semaine

GUIDE 2015 : GRAND PUY LACOSTE A L'HONNEUR
Château GRAND-PUY-LACOSTE Classé 1er Grand Vin. François-Xavier Borie se passionne pour son Château Grand-Puy-Lacoste, qui accueille une équipe jeune, motivée et compétente, élevant des vins caractérisés par cette saveur fruitée de crème de cassis, d’une belle couleur profonde, séveux, corsés, très puissants, avec des tanins soyeux qui révèlent un beau potentiel ...

VAL DE LOIRE
La photo de la semaine :
COULY-DUTHEIL

La dégustation de la semaine

A SANCERRE, Henry NATTER EST AU PLUS HAUT
À la tête des Premiers Grands Vins Classés, dans les 3 couleurs, ce qui est très rare (voir le Classement, région Anjou-Saumur). Ici, sur quelque 20 ha, on cultive la chaleur humaine avec le même soin que l’on apporte aux vignes, privilégiant la faune et la flore, les “couvant” pour en extraire leur quintessence et les laisser s’exprimer au mieux, au cours d’un élevage parfaitement ...

PROVENCE
La photo de la semaine :
Château d'OLLIÈRES

La dégustation de la semaine

En Corse, le Domaine PERALDI est à la tête des Premiers Grands Vins Classés
Domaine PERALDI Beau Domaine de 50 ha, niché sur les coteaux de Mezzavia. Ce vieux domaine (les premières vignes y furent plantées au xvie siècle) a été totalement restructuré en 1965 par le Comte de Poix-Peraldi. Il est actuellement le plus important vignoble de l’appellation contrôlée Ajaccio, et les cépages y sont des plus classiques (Sciaccarello,Cinsault, Carignan, Niellucciu, Vermentinu).

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