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Château LAROQUE

Raisins de l'agriculture biologique et biodynamique certifiés par Ecocert et Demeter. Une réussite, le Bergerac rouge 2009, Merlot majoritaire et Cabernets, élevé 3 mois en barriques, d'une couleur intense, un vin gras et complet, au nez légèrement épicé, aux tanins structurés qui commencent à se fondre (8 €). Le 2008, élevé 8 mois en cuves, est un vin corsé, au nez caractéristique de fruits surmûris, d'épices et de sous-bois, aux tanins très équilibrés, tout en bouche (8 €). Séduisant Bergerac blanc sec 2010, 70% Sauvignon et 30% Muscadelle, au nez délicat où s'entremêlent les fruits, la bruyère et les fleurs fraîches (7 €). Le Haut-Montravel blanc moelleux 2009, vinifié en barriques, est gras, ample et rond en bouche, tout en finesse, persistant en bouche, à découvrir avec un melon (8 €). Excellent Côtes-de-Bergerac rouge 2008, élevé 12 mois en barriques d'un vin, de robe grenat brillant, très fruité, très parfumé (mûre, épices, humus...), fin et riche à la fois, très charmeur au nez comme en bouche (10 €). Toujours aucune hésitation.

Olivier Faurichon de la Bardonnie

24230 Saint-Antoine-de-Breuil
Tél. : 06 13 82 08 90
Fax : 05 53 57 20 71
Email : domainedupossible@gmail.com

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Coups de cœurs Guide du Terroir

[Foie gras]
BARBE (DOMAINE DE )

24150 Badefol-sur-Dordogne
Contact : contact@domainedebarbe.com
Téléphone : 05 53 73 42 20
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[Foie gras]
FERME DE PLEINE FAGE

24590 Paulin
Contact : pleinefage@wanadoo.fr
Téléphone : 05 53 28 81 88
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[Foie gras]
FOIE GRAS CROUZEL
Le Temple
24590 Soulignac-Eyvigues
Contact : contact@guideduterroir.fr
Téléphone : 05 53 28 80 83
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[Foie gras]
FERME DES ROUMEVIES

24590 Saint-Crépin-et-Carlucet
Contact : contact@roumevies.com
Téléphone : 05 53 28 85 78
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[Foie gras]
À LA TRUFFE DU PÉRIGORD
La Dulgarie
24420 Sarliac-sur-L'Isle
Contact : alatruffeduperigord@wanadoo.fr
Téléphone : 05 53 07 84 31
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[Foie gras]
FERME ANDREVIAS
Andrévias
24420 Sorges
Contact : ferme.andrevias@wanadoo.fr
Téléphone : 05 53 05 02 42
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[Pâtisseries]
LE PÉTRIN D'HÉLÈNE
14, rue Saint-Front
24000 Périgueux
Contact : farinette24@free.fr
Téléphone : 05 53 53 51 36
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[Charcuterie]
PIERROT GOURMET
6, rue de l'Hôtel de Ville
24000 Périgueux
Contact : pierrotgourmet@wanadoo.fr
Téléphone : 05 53 53 35 32
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[Spécialités régionales]
LA SAFRANIÈRE DU PÉRIGORD
Les Granges
24550 Villefranche-du-Périgord
Contact : jean-marc.legrand24@orange.fr
Téléphone : 05 53 28 31 05
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[Huiles]
VERGERS DE LA GUILLOU (LES)
La Guillou
24390 Nailhac
Contact : mouretm@wanadoo.fr
Téléphone : 05 53 51 54 07
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[Foie gras]
BIORNE (FERME-AUBERGE DE)

24130 Lunas
Contact : martine@ferme-biorne.com
Téléphone : 05 53 57 67 26
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[Foie gras]
TABLE DU CHAFFOUR (FERME-AUBERGE LA)

24590 Saint-Geniès
Contact : nverlhiac@orange.fr
Téléphone : 05 53 28 98 47
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[Spécialités régionales]
GUÉZOUX (LES)

24800 Vaunac
Contact : escargot.perigord@wanadoo.fr
Téléphone : 05 53 62 06 39 et 06 80 40 59 78
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[Foie gras]
BOUYSSOU (ÉLEVAGE DU)

24200 Carsac-Aillac
Contact : bouyssou@wanadoo.fr
Téléphone : 05 53 31 12 31
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[Foie gras]
VERNET (FERLE)
Castel-Dèche
24330 La Douze
Contact : foiegrasvernet@wanadoo.fr
Téléphone : 05 53 06 72 71 et 06 81 50 72 02
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[Foie gras]
CHARMAILLAS (FERME DE)
Charmaillas
24210 La Bachellerie
Contact : pierre.francis.lacabanne@orange.fr
Téléphone : 05 53 51 01 18 et 06 88 15 11 18
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[Foie gras]
PECH VIEL (FERME DU)

24220 Beynac-et-Cabezac
Contact : contact@guideduterroir.fr
Téléphone : 05 53 29 54 70
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[Campings]
LOU TUQUET

24500 Fonroque
Contact : loutuquet@wanadoo.fr
Téléphone : 05 53 74 38 32 et 06 85 18 23 01
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[Campings]
MILHAC-OIE Camping

24330 Milhac-d'Auberoche
Contact : milhac-oie@orange .fr
Téléphone : 05 53 07 56 28
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[Campings]
domaine de soleil plage
caudon par montfort vitrac
24200 Sarlat
Téléphone : 0553283333
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[Foie gras]
FOIE GRAS LACABANNE-PRODUITS DE LA FERME
La Ferme de Charnaillas
24210 LA BACHELLERIE
Contact : pierre.francis.lacabanne@orange.fr
Téléphone : 05-53-51-01-18
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Millesimes 2012

EDITION ANNUELLE
33e année
LA FRANCE A DU TALENT
Le terroir contre la "confiture"

Dans toute la France, les meilleurs producteurs, du plus grand au plus modeste : Portraits, Interviews, Reportages, Dégustations... La qualité des millésimes 2011, 2010, 2009, 2008, 2007 ...

464 pages en couleurs (1,5 kg)- Présentation luxueuse- (papier couché brillant 100 gr, brochure cousue-collée).

Cliquez ici pour voir un extrait de Millesimes en PDF (16 pages - 4 Mo)

Commander hors de france métropolitaine
(DOM/TOM, Europe, Etats-Unis ...)

A l'honneur

LANGUEDOC

Château PRIEURÉ BORDE ROUGE
Depuis 2005, le vignoble est la propriété de Frédéric Carrère et de son père, Jean, originaires et ...

CHAMPAGNE

THIERCELIN
Très bien classé. Fondé en 1893 par Louis Thiercelin, ce domaine compte actuellement 17 ha. Fiers ...

BORDEAUX

Château TRONQUOY-LALANDE
À la tête des Deuxièmes Grands Vins Classés. "Lorsque Monsieur et Madame Bouygues ont acheté ...

ALSACE

Domaine Laurent VOGT
Un vignoble de 11 ha, membre de l'association Tyflo actuellement en conversion vers l'Agriculture ...

CHAMPAGNE

Pierre GOBILLARD
Très bien classé avec ce beau Champagne brut Blanc de blancs, une cuvée comme nous les aimons, fine ...

ACHAT FUTÉ

BOUVET-LADUBAY
(SAUMUR BRUT)

Ce vin est disponible chez un ou plusieurs marchands sur internet

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L'actualité avec Millesimes

BORDEAUX

La photo de la semaine :
Château BOURSEAU

La dégustation de la semaine

LISTRAC Château FOURCAS-DUPRÉ

Un remarquable Listrac 2009, qui développe un boiséfondu avec beaucoup de volume, un nez subtil dominé par les petits fruits rouges à noyau et les épices, un vinde bouche flatteuse et longue à la fois. Le 2008, de jolie robe grenat, est un vin intense, auxtanins mûrs mais très structurés, qui sent bon la groseille, le pruneau et l'humus, tout en charpente, qui ...

VAL DE LOIRE

La photo de la semaine :
Michel MORILLEAU

La dégustation de la semaine

CHINON Domaine DOZON

Le vignoble de 24 ha se situe sur coteaux argilo-siliceux et argilo-calcaires exposés au sud et protégés au nord et à l'est par un massif boisé. Les vieilles vignes sont en non-culture, le paillage est pratiqué depuis 1975, alors que les autres vignes sont en enherbement naturel. Cueillette manuelle, effeuillage, tri, vinification soignée et élevage ...

VALLEE DU RHONE

La photo de la semaine :
Domaine COUDOULIS

La dégustation de la semaine

RASTEAU Domaine MARTIN

Un vignoble familial depuis 1905, qui comptent aujourd'hui 67 ha. C'est la 4e génération qui est aux commandes et qui cultive et vinifie dans le respect de l'environnement et dans l'esprit des traditions de leurs ancêtres qui élevaient leursvins dans de vieux foudres de chêne. Une réussite avec ce Rasteau Vieilles Vignes Les sommets de Rasteau 2009, concentré et charnu, ...

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