LE LEXIQUE DU VIN : A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z
Lionel CARREAU
Vignoble familial situé au coeur de la Côte des Bar. Les parcelles sont plantées en majorité de Pinot Noir, et le choix a été fait de planter des Chardonnay et de conserver les Pinots blancs vrais des grands-parents. Ce vigneron a le souci de travailler ses vignes dans le respect des aléas de la nature, toujours au bénéfice d'une viticulture raisonnée, en limitant les traitements aux seuls besoins de la vigne, en travaillant mécaniquement la terre et en supprimant les herbicides. Excellent Champagne cuvée Réserve, où s'associent rondeur et distinction, très aromatique, épicé, un vin à la fois très fin et très structuré, d'une belle finale, très abordable (17 € environ). La cuvée Préembulles, assemblage de Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Blanc en tête de cuvée, tout en arômes (fruits secs, citron), de bouche élégante, mêle charpente et rondeur, dense au nez comme en bouche, souple et riche, à ouvrir sur des crevettes (25 € environ). La cuvée Tradition, une cuvée qui a en effet du caractère grâce à son mono cépage Pinot Noir, de jolie robe dorée, un Champagne harmonieux, fin et riche à la fois, avec des notes (14 € environ).10110 Celles-sur-Ource
Tél. : 03 25 38 57 27
Fax : 03 25 38 46 08
Email : carreau.lionel@wanadoo.fr
www.champagne-lionel-carreau.com
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Autres vignerons à : Celles-sur-Ource
Paul DANGIN et FilsMichel BROCARD
Philippe de LOZEY
HUGUENOT-TASSIN
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Coup de cœur Guide du Terroir
[Fromages]
FROMAGERIE DE MUSSY
30, route de Maisons-les-Chaource
10210 Chaource
Contact : contact@fromageriedemussy.com
Téléphone : 03 25 73 24 35
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Produit du terroir à proximité
Fromagerie de Mussy
30 Route de Maisons lés Chaource
10210 Chaource
Contact : Stéphanie et Christophe CALLEWAERT
Téléphone : 03.25.73.24.35
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Millesimes 2012
33e année
LA FRANCE A DU TALENT
Le terroir contre la "confiture"
464 pages en couleurs (1,5 kg)- Présentation luxueuse- (papier couché brillant 100 gr, brochure cousue-collée).
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A l'honneur
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ACHAT FUTÉ
PHILIPPONNAT
(CHAMPAGNE) Ce vin est disponible chez un ou plusieurs marchands sur internet une suggestion du comparateur de prix Guide Achat Vin
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