DOMAINE JOST 
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DOMAINE JOST

Quelque 18 ha de vignes cultivées de façon raisonnée afin de respecter au mieux l'environnement. Ce vigneron indépendant ne ménage pas ses efforts pour assurer la pérennité de son terroir tout en modernisant son exploitation. Son exposition et l’amalgame argilo-calcaire du terroir permettant un épanouissement de chaque cépage. Les vins et crémants issus de ces cépages sont vinifiés au domaine. Depuis 2014, certification Agriculture Bio.
Voilà un savoureux Pinot Noir 2011, avec des connotations complexes de mûre et de poivre, de couleur soutenue, au nez de fruits cuits et d’humus, aux tanins équilibrés, de bouche à la fois puissante et souple. Excellent Pinot Gris Prestige 2014, avec ses nuances de fleurs et de coing. Goûtez le Riesling Céline 2013, bien classique du millésime, et le Gewurztraminer Sussenberg 2012, avec cette pointe de fraîcheur et de fruité persistante, aux nuances épicées, de robe très brillante.
Joli Pinot Gris 2012, suave et fruité, fin et riche à la fois, avec des notes de pomme et de noix fraîche, d'une très jolie finale au palais. Le Muscat 2013 est suave, sent bon les fruits frais, tout en harmonie, parfait sur une salade de foie gras. Le Crémant brut rosé est d’une très belle expression, développant élégance et vinosité, de mousse abondante, aux nuances de fraise et de groseille, tout en longueur, idéal sur une cuisine épicée, tandis que le Crémant brut blanc est intense, à la fois charpenté et distingué, aux notes de fruits mûrs et de tilleul, d’une bien jolie finale

Jean-Marc et Céline Jost

3, rue des Vignes
67310 SCHARRACHBERGHEIM
Tél. : 03 88 50 66 64
Email : info@vinalsace-reyszjost.com
www.vinalsace-reyszjost.com

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Coups de cœurs Guide du Terroir

[Foie gras]
ARTZNER Edouard

7, rue de la Mésange
67000 Strasbourg
Contact : Contact@edouard-artzner.com
Téléphone : 03 88 32 05 00
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[Charcuterie]
KLEIN TRAITEUR

28, bld d'Anvers
67000 Strasbourg
Contact : contact@klein.traiteur.com
Téléphone : 03 88 61 16 10
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[Chambres d'Hôtes]
ROMANCE (LA)


67220 Dieffenbach Le Val
Contact : corinne@la-romance.net
Téléphone : 03 88 85 67 09
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[Chambres d'Hôtes]
TEMPS DES CHOSES (LE)


67140 Andlau
Contact : le tempsdeschoses@gmail.com
Téléphone : 03 88 08 40 09
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Restaurant à proximité

Les Hortensias
www.hortensias-hotel.com
67140 Barr
Contact : Maria Strohm
Téléphone : 03 88 58 56 00

Chambre d'hôtes à proximité

Au Caveau du Vieux Pressoir
68, route des Vins
67140 Itterswiller
Contact : Christelle et Pascal Woirou
Téléphone :

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A l'honneur

BORDEAUX
Château Le MEYNIEU
Propriété de 45 ha dont 30 de vignes et une charmante ...
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BORDEAUX
Château TOULOUZE
Au sommet. “Les terres du Château Toulouze, ...
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ALSACE
Cave de CLEEBOURG
Arraché durant la seconde guerre mondiale, le vignoble a été ...
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LANGUEDOC
Clos de BELLEVUE
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CORSE
Domaine de TORRACCIA
Domaine de 43 ha planté en majorité de cépages corses ...
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VALLÉE DU RHÔNE
Domaine FLACHER
Un Domaine de 8 ha, et un vigneron passionné qui envisage de passer en ...
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VAL DE LOIRE
Domaine BIZET
Propriété de 8 ha, sur des terroirs de terres blanches, caillottes et ...
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ROUSSILLON
Vignobles DOM BRIAL
Depuis sa création en 1923, la Scv Vignobles Dom Brial n’a cessé de se ...
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Ce que vous devez savoir sur l'accord des vins et des mets​

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Edito :
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Voilà une année particulièrement intéressante, et je vais vous la détailler, région par région.

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Tout ce qu'il faut savoir

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L'actualité avec Millesimes

CHAMPAGNE
La photo de la semaine :
R. GABRIEL-PAGIN Fils

La dégustation de la semaine

GUIDE 2015 : 4 CHAMPENOIS PRIX D'HONNEUR
Philippe de LOZEY Cette Maison familiale champenoise est née en 1871. Depuis 4 générations, le domaine s’est étendu et les pratiques tant culturales que vinicoles se sont régulièrement perfectionnées. Edmond, Raymond, Daniel, aujourd’hui Philippe, les Cheurlin ont poursuivi avec passion cette exigence pour des vins et des vieillissements toujours plus qualitatifs. Chez De Lozey, on se bat tous les jours pour ...

VAL DE LOIRE
La photo de la semaine :
COULY-DUTHEIL

La dégustation de la semaine

A SANCERRE, Henry NATTER EST AU PLUS HAUT
À la tête des Premiers Grands Vins Classés, dans les 3 couleurs, ce qui est très rare (voir le Classement, région Anjou-Saumur). Ici, sur quelque 20 ha, on cultive la chaleur humaine avec le même soin que l’on apporte aux vignes, privilégiant la faune et la flore, les “couvant” pour en extraire leur quintessence et les laisser s’exprimer au mieux, au cours d’un élevage parfaitement ...

ALSACE
La photo de la semaine :
Gérard METZ

La dégustation de la semaine

Charles SCHLÉRET, PRIX D'HONNEUR DANS LE GUIDE 2015

Incontestablement à la tête des Premiers Grands Vins Classés. Depuis le premier Guide, j’apprécie ce vigneron passionné et chaleureux. 
Ingénieur dans l'âme, de tempérament méticuleux et d'avant-garde, Charles Schléret s'attache à appliquer à ses vignes situées sur l’excellent terroir de ...

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