LE LEXIQUE DU VIN : A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z
Domaine SAINT-PANCRACE
Un domaine qui tient son nom d'une tour de fortification, située sur la commune d'Auxerre, propriété de la famille. Un domaine qui compte aujourd'hui 3,30 ha de vignes, plantées sur des sols argilo-calcaires. L'année 2010 a vu la plantation d'une petite parcelle de Chablis Premier Cru dont les premiers fruits sont attendus pour 2013. Un très bon Bourgogne Côtes d'Auxerre La Côte d'Or rouge 2009, médaille d'Or au concours des grands vins Auxerrois 2010, Pinot Noir, vendanges manuelles non égrappées, élevage sur lies fines, 80% en fûts de chêne, mise en bouteilles 14 mois après la vendange, parfumé (notes de mûre et de groseille), allie rondeur et puissance en bouche, un vin bien classique de ce millésime chaleureux (6,40 €). Goûtez aussi le Bourgogne Côtes d'Auxerre La Côte d'Or blanc 2008, Chardonnay, élevage pour 40% en fûts de chêne 11 mois, aux notes de fruits frais et de noisette (6 €), tout en bouche comme le Chablis 2009, où l'on retrouve des notes de fleurs blanches et de noisette, avec des nuances de poire en finale (7,60 €), réussi comme le Bourgogne Côtes d'Auxerre La Côte d'Or blanc 2009, élevage 12 mois en fûts de chêne de 2 à 7 ans, pour 40%, aux notes de fruits secs, de bouche riche, tout en charme et parfums (6 €).Isabelle et Xavier Julien
89000 Auxerre
Tél. : 03 86 51 69 71
Fax : 03 86 51 69 71
Email : domaine.saintpancrace@wanadoo.fr
www.domaine-saintpancrace.com
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Coups de cœurs Guide du Terroir
[Charcuterie]
COLIN Marc
3, place Charles de Gaulle
89800 Chablis
Contact : charcuterie.colin@wanadoo.fr
Téléphone : 03 86 42 10 62
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[Fromages]
FERME DE L'ABBAYE DE LA PIERRE-QUI-VIRE
1, l'huis Saint-Benoît
89630 Saint-Léger-Vauban
Contact : fromagerie-pierrequivire@orange.fr
Téléphone : 03 86 33 03 73
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[Restaurants]
SOUFFLOT (LE)
89290 Irancy
Contact : contact@restaurant-irancy.fr
Téléphone : 03 86 42 39 00
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[Restaurants]
HOSTELLERIE DES CLOS
89800 Chablis
Contact : contact@hostellerie-des-clos.fr
Téléphone : 03 86 42 10 63
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[Chambres d'Hôtes]
PETIT MANOIR DES BRUYÈRES (LE)
89240 Villefargeau
Contact : jchambord@aol.com
Téléphone : 03 86 41 32 82
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[Tourisme, restaurants, ch. d'hôtes]
La Ferme de la Fosse Dionne
11, rue de la Fosse Dionne
89700 Tonnerre
Contact : infos@fermefossedionne.fr
Téléphone : 03 86 54 82 62
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[Chambres d'Hôtes]
La Menuiserie - Chambre d''Hôtes
11 rue du panonceau
89800 Chablis
Contact : danielcheval@hotmail.com
Téléphone : 03 86 18 86 20
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[Restaurants]
La Lucarne aux Chouettes
quai bretoche
89500 Villeneuve Sur Yonne
Contact : contact@lalucarneauxchouettes.fr
Téléphone : 0386871826
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Restaurant à proximité
Hostellerie des Clos
18, Rue Jules-Rathier
89800 Chablis
Téléphone : 03 86 42 10 63
Chambre d'hôtes à proximité
Le petit manoir des Bruyères
5, allée de Charbuy - Les Bruyères
89240 Villefargeau
Téléphone : 03 86 41 32 82
Produit du terroir à proximité
Charcuterie Marc Colin
3 place G�n�ral de Gaulle
89800 Chablis
Téléphone : 03.86.42.10.62
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Millesimes 2012
33e année
LA FRANCE A DU TALENT
Le terroir contre la "confiture"
464 pages en couleurs (1,5 kg)- Présentation luxueuse- (papier couché brillant 100 gr, brochure cousue-collée).
Cliquez ici pour voir un extrait de Millesimes en PDF (16 pages - 4 Mo)
(DOM/TOM, Europe, Etats-Unis ...)
A l'honneur
| BORDEAUX |
| Château LESTRILLE-CAPMARTIN Excellent Bordeaux Supérieur Le Secret de Lestrille 2008, de très belle robe d'un grenat profond, ... |
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| ALSACE |
| Domaine de la CROIX de MISSION Cette exploitation viticole a été créée en 1995. Plantée de vignes en lyre, sur les coteaux au ... |
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| BORDEAUX |
| Château TOUR du PAS SAINT-GEORGES Toujours au sommet. "L'âge moyen du vignoble est de 30 ans environ, me précise mon ami Pascal ... |
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| CHAMPAGNE |
| Xavier ALEXANDRE Récoltant manipulant de père en fils depuis 1933, dans la région ouest de la montagne de Reims. Un ... |
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| BORDEAUX |
| Château BELLEGRAVE Vignoble de 7,5 ha, sur un plateau de graves fines, 75% Merlot et 25% Cabernet franc. Beau ... |
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ACHAT FUTÉ
Château le BOURDIEU
(MÉDOC) Ce vin est disponible chez un ou plusieurs marchands sur internet une suggestion du comparateur de prix Guide Achat Vin
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