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LE GUIDE DU VIN 2016
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Domaines SCHLUMBERGER

Une famille enracinée dans le vignoble depuis quelque 200 ans ! Situé sur les coteaux vertigineux de Guebwiller, avec des pentes à 50° et une altitude allant de 250 à 390 m, leur vignoble à flanc de montagnes est sans aucun doute l’un des plus saisissants en Alsace. Il a le grand privilège de bénéficier d’une triple exposition au soleil : sud-ouest, sud, sud-est. Guebwiller étant la seule commune d’Alsace à pouvoir s’enorgueillir de 4 Grands Crus, la moitié de leur vignoble, soit 70 ha est constitué de ces terroirs uniques.
Beau Pinot Gris Princes Abbés 2013, complexe avec ces notes caractéristiques de petits fruits mûrs légèrement épicés. Le Riesling Grand Cru Kitterlé 2010, très marqué par ce terroir spécifique, où dominent des notes de fruits jaunes et de tilleul, allie puissance et souplesse, d’une belle ampleur, riche et distingué à la fois, charmeur, comme ce Pinot Gris Grand Cru Kitterlé 2008, distingué, tout en richesse aromatique, alliant saveur et distinction, très persistant au palais avec cette pointe de fumé spécifique, d’excellente évolution. Le Gewurztraminer Grand Cru Kitterlé 2010 allie élégance et puissance, un vin très délicat, au bouquet fleuri, parfait sur les crustacés.
Il y a aussi ce Pinot Blanc Princes Abbés 2013, et le Pinot Noir Princes Abbés 2012, allie puissance et souplesse, avec ces notes très persistantes de fumé et de fraise des bois.

Alain Beydon-Schlumberger, Thomas et Séverine Schlumberger

10, rue Théodore Deck
68500 Guebwiller
Tél. : 03 89 74 27 00
Fax : 03 89 74 85 75
www.boutique-schlumberger.com

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Coups de cœurs Guide du Terroir

[Pâtisseries]
BOULANGERIE DU REBBERG

53, avenue d'Altkirch
68100 Mulhouse
Contact : bernard.claude3@wanadoo.fr
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[Chambres d'Hôtes]
GASCHY Christiane


68420 Eguisheim
Contact : christiane.gaschy@laposte.net
Téléphone : 03 89 23 69 09
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[Fromages]
HAXAIRE

18, rue du Général Dufieux
68650 Lapoutroie
Contact : info@haxaire.com
Téléphone : 03 89 47 50 76
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[Fromages]
AU BOUTON D'OR

5, place de la Réunion
68100 Mulhouse
Contact : contact@eolas.fr
Téléphone : 03 89 45 50 17
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Chambre d'hôtes à proximité

Le Clos Saint Vincent
Osterbergweg
68150 Ribeauvillé
Contact : Famille Chapotin
Téléphone : 03 89 73 67 65

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ALSACE
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BOURGOGNE
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VAL DE LOIRE
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VAL DE LOIRE
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COULY-DUTHEIL

La dégustation de la semaine

A SANCERRE, Henry NATTER EST AU PLUS HAUT
À la tête des Premiers Grands Vins Classés, dans les 3 couleurs, ce qui est très rare (voir le Classement, région Anjou-Saumur). Ici, sur quelque 20 ha, on cultive la chaleur humaine avec le même soin que l’on apporte aux vignes, privilégiant la faune et la flore, les “couvant” pour en extraire leur quintessence et les laisser s’exprimer au mieux, au cours d’un élevage parfaitement ...

SUD-OUEST
La photo de la semaine :
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Château LECUSSE, PRIX D'HONNEUR DANS LE GUIDE DES VINS 2015
  À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Les plus anciens documents historiques concernant Lecusse datent de 1640. A cette époque, plusieurs familles y habitaient dans trois ou quatre maisons. La ferme fut habitée jusqu'aux années trente. Son pigeonnier était un signe de prospérité. Un four à pain était utilisé en commun par les familles, de même pour les deux lavoirs. Quelques parties du ...

LANGUEDOC
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GUIDE DES VINS 2015 / Château FABAS, le grand art
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