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  • Château LAYAUGA DUBOSCQ

  • 
    
    Henri, Bruno et Hugues Duboscq

  • Champagne DEVAVRY

  • 
    Cuvée Collection Prestige
    Famille Devavry

  • Château HAUT SAINT CLAIR

  • 
    Puisseguin Saint-Émilion
    Yannick et Andrea Le Menn

  • Champagne XAVIER LORIOT

  • 
    Cuvée 100S (Sans Sulfites Ajoutés)
    Charlène Loriot
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  coups de cŒur

  • ALSACE

  • Charles SCHLÉRET
    ❤❤❤❤❤ Incontestablement à la tête des Premiers Grands Vins Classés. Charles ...
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  • BORDEAUX

  • Château PICHON-BELLEVUE
    ❤❤❤ Le Graves de Vayres rouge cuvée Elisée 2015, 80% Merlot, 10% Cabernet franc et 10% Cabernet ...
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  • BOURGOGNE

  • Domaine Michel PRUNIER et Fille
    ❤❤❤❤❤ Un vigneron chaleureux qui est épaulé par sa fille, Estelle. Propriété ...
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  • CHAMPAGNE

  • ROYER Père et Fils
    ❤❤❤❤❤ Exploitation familiale qui possède un vignoble de 25 ha situé sur des ...
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  • LANGUEDOC

  • Domaine SAINT-MICHEL-DES-CLAUSES
    ❤❤❤❤❤ Michel Raynaud a hérité du domaine familial (5 générations) en 1988, et se ...
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  • SUD-OUEST

  • Domaine de LAVAUR
    ❤❤❤❤❤ Au sommet. La restructuration du vignoble du domaine de Lavaur s'est ...
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  • VAL DE LOIRE

  • CAVES de POUILLY-SUR-LOIRE
    ❤❤❤❤❤ Cave de premier ordre qui vinifie 15% de la production, sur sols ...
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  • VALLÉE DU RHÔNE

  • Domaine l'ABBE DINE
    ❤❤❤❤❤ Au sommet. La Famille Reynaud est installée sur ses terres depuis 5 ...
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  Vins et mets

  • Vin et Fruits de mer

  • Il n'est souvent pas si simple d'accorder les fruits de mer. Le goût iodé puissant des coquillages et des crustacés peut gâcher un vin. Il faudra choisir des vins blancs suffisamment nerveux donc assez puissants et dotés d'une belle acidité ...
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  • Vin et Foie gras

  • Un seul conseil, prenez grand soin dans le choix de votre foie gras, il devra être de couleur rose ou beige pâle, ferme au toucher et sans tâches brunes. Optez pour un foie gras de canard plus goûteux et moins cher que le foie d'oie ...
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  • Vin et Gibiers

  • Les gibiers qu'ils soient à plumes comme le canard, le faisan, la bécasse ou la caille ou à poils comme un chevreuil, une biche, un sanglier ou encore le lièvre annoncent les repas d'automne et les fêtes de fin d'années ...
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  • Vin et Poissons

  • Les alliances mets vins autour du poisson se feront majoritairement avec un vin blanc. En effet, le poisson est riche en protéines qui fondent l'acidité des vins blancs. A la différence des protéines de la viande, celles du poisson ne peuvent adoucir les tanins du vin rouge ...
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  • Vin et Viandes

  • La manière de présenter et préparer la viande va influencer la texture du tissu animal, l'odeur, la couleur et la teneur en graisse. Les types et le degré de cuisson de même que la nature de la coupe, fine ou épaisse vont également générer une palette de sensations tactiles ...
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  • Vin et Volailles

  • Poulets, pintades, pigeons, canard, et dindes, appellent une multitude d'accords mets et vins. La volaille est véritablement le trait d'union entre les vins rouges et les vins blancs. En plus du jeu des textures et des goûts, on peut s'intéresser au jeu des couleurs entre la chair de la viande et la robe des vins ...
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  • Vin et Fromages

  • La France compte beaucoup de fromages de différentes sortes. Le plateau de fromage fait donc partie des rituels de la table, pourtant beaucoup d'idées reçues s'effondrent à la dégustation. L'alliance des vins et des fromages en est l'exemple le plus frappant ...
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  • Vin et Desserts

  • Les types de desserts sont nombreux ; glaces, tartes aux fruits, desserts chocolatés, aux cafés, crèmes et autres mousses ...Ils appellent généralement des vins rouges ou blancs d'évolution différente ...
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RICHEAUME

Autres vignerons à :

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