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– CHAMPAGNE : LES SÉLECTIONS DU PROCHAIN GUIDE SE PRÉCISENT Nos dégustations pour le prochain GUIDE se terminent en Champagne. Les grandes valeurs sûres se confirment dans le Classement, en Premiers, mais aussi dans les deux ... Lire plus* SAINT-ÉMILION : FAITES-VOUS PLAISIR, MISEZ SUR LES VINS TYPÉS ! Outre un Classement “officiel” qui fait plutôt sourire tant les terroirs semblent ne pas beaucoup compter, il faut savoir qu’un Saint-Emilion, un vrai, c’est ... Lire plus– LES VINS DU LANGUEDOC INCONTOURNABLES Château CAMBRIEL (CORBIÈRES) Christophe et Eric Cambriel 65, avenue Saint-Marc 11200 Ornaisons Téléphone :04 68 27 43 08 et 06 86 17 91 05 Email ... Lire plus |
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Château de VALOIS
❤❤❤❤❤ Vignoble de 8,22 ha (âge des vignes 35 ans, 77% Merlot, 19% Cabernet franc, 3% Cabernet-Sauvignon et 1% Malbec). En Bio depuis 2015.
Coup de cœur pour son Pomerol 2015, parfumé, persistant, qui mêle finesse et richesse aromatique, au nez de pruneau, de cannelle et d’humus, de bouche veloutée, d’excellente évolution. Le 2014 est de robe intense, au nez persistant (griotte, violette), très bien équilibré, gras, aux tanins mûrs, riche en couleur comme en matière, aux nuances de fraise et d’humus, avec une pointe de poivre, un vin tout en bouche.
Goûtez aussi le Saint-Émilion Grand Cru Château Leydet Valentin 2015, dominé par les fruits rouges surmûris et les sous-bois, est un vin au nez intense, de bouche savoureuse, d’une belle robe pourpre, aux nuances de fruits (mûre, prune) et d’humus au palais.
Excellent 2014, corsé, au nez subtil marqué par des nuances persistantes de cassis et d’épices, aux tanins très élégants mais bien fermes, concentré mais tout en rondeur, parfait sur un chou farci aux châtaignes et au foie gras ou une poule au pot du Périgord.
Vignobles Leydet
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