Domaine de la MORDORÉE

Créée en 1986, par Francis Delorme et son fils Christophe, le Domaine de la Mordorée (60 ha) s’étend sur plusieurs appellations de la Vallée du Rhône : Tavel (lieu où se trouve la cave), Châteauneuf- du-Pape, Lirac, Côtes-du-Rhône, Vin de France et Condrieu. En 30 ans, Christophe Delorme a su hisser le Domaine au niveau des plus grands. Par “amour de la terre”, ce vigneron perfectionniste, passionné et visionnaire, a choisi de respecter le terroir. Aujourd’hui, Madeleine et Ambre leur fille gèrent cette entreprise certifiée Agriculture Biologique et Haute Valeur Environnementale. Gîte “La Villa d’Ambre” de 2 à 15 personnes, avec piscine.

Lirac blanc La Reine des Bois 2022, 30% Grenache, 20% Clairette, 15% Viognier, 15% Roussanne, 15% Marsanne, 3% Picpoul et 2% Bourboulenc, beaucoup de finesse, un Vin très floral, très aromatique avec un côté fumé, se savoure avec des filets de sole aux artichauts ou des escalopes de veau à la milanaise (25,50 €). 93/100

Lirac rouge La Reine des Bois 2020, 40% Grenache, 30% Syrah et 30% Mourvèdre, qui associe couleur et matière, avec ces arômes de fruits rouges à noyau et de grillé, finement tannique (25,50 €). 92/100

Lirac rouge La Dame Rousse 2020, à parts égales de Grenache et de Syrah, robe grenat à reflets noirs, aux notes de griotte confite, de truffe et de sous-bois, un Vin riche et long en bouche (17,50 €). 91/100

Tavel rosé La Dame Rousse 2022, 60% Grenache, 15% Syrah, 15% Cinsault et 10% Clairette, typé et gourmand, d’une jolie couleur (17 €). 90/100

Tavel rosé La Reine des Bois 2022, 60% Grenache, 20% Syrah, 10% Clairette et 10% Cinsault, à la fois dense et friand, avec cette touche épicée persistante, d’une belle finesse aromatique, un très joli Vin charmeur. Belle réussite (21,50 €). 94/100

Madeleine et Ambre Delorme

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