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fruits

À l'eau-de-vie. Faites-vous plaisir en préparant des fruits à l'eau-de-vie. Frais ou confits (cerises, oranges...), macérés durant trois ou quatre mois dans une bonne eau-de-vie.

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PROVENCE
Domaine PINCHINAT
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À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Mes amis, Pierre et Paul Bunan, secondés par leurs ...
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Michel GENET
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31e année
LA FRANCE A DU TALENT
LES VIGNERONS DE L'ANNEE
Les incontournables, ceux qui montent... et les autres : Dans toute la France, les meilleurs producteurs, du plus grand au plus modeste. La qualité des millésimes 2009, 2008, 2007, 2005, 2004 ...

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L'actualité avec Millesimes

VALLEE DU RHONE
La photo de la semaine :
Domaine de MONTINE

La dégustation de la semaine

CÔTES DU RHÔNE VILLAGES Domaine de la CROIX BLANCHE
Domaine de la CROIX BLANCHE (CÔTES DU RHÔNE ET VILLAGES)
Daniel Archambault

07700 Saint-Martin-d'Ardèche
Téléphone :04 75 04 65 07 et 04 75 04 60 41
Télécopie : 04 75 98 77 25
Email : daniel.archambault@free.fr
Site : www.domainedelacroixblanche.com

Un nouveau défi s'ouvre, l'arrivée de Guillaume l'arrière-petit fils, jeune diplômé en oenologie qui a devant lui une page du Domaine a ...

SUD-OUEST
La photo de la semaine :
Château BARRÉJAT

La dégustation de la semaine

CAHORS Château PAILLAS
Château PAILLAS (CAHORS)
Nathalie Lescombes

46700 Floressas
Téléphone :05 65 36 58 28
Télécopie : 05 65 24 61 30
Email : info@paillas.com
Site : www.paillas.com

Les vignes, plantées sur une parcelle de 27 ha, s'étendent en demi-cercle autour du chai (90% de Cot, 10% de Merlot) et ont une moyenne d'âge de 30 ans. Excellent Cahors 2008, typé,corsé et gras, avec des tanins présents et fondus ...

ALSACE
La photo de la semaine :
Charles SCHLÉRET

La dégustation de la semaine

ALSACE Domaine HAEGI
Domaine HAEGI
Haegi Daniel Earl
33, rue de la Montagne
67140 Mittelbergheim
Téléphone :03 88 08 95 80
Télécopie : 03 88 08 91 20
Email : info@haegi.fr
Site : www.haegi.fr

Un vignoble familial de 8 ha qui fait partie des pionniers de la mise en bouteilles (depuis 1951). Ici, la taille est très courte et on optimise le potentiel des lieux-dits en les vinifiant séparément. Les vignes sont ...

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