- Les Régions
- Alsace >>
- Beaujolais >>
- Bordeaux >>
- Bourgogne >>
- Champagne >>
- Jura-Savoie >>
- Languedoc-Roussillon >>
- Provence-Corse >>
- Sud-Ouest-Périgord >>
- Val de Loire >>
- Vallée du Rhône >>
- Les Classements
- Alsace
- Beaujolais
- Bordeaux >>
- Bourgogne >>
- Champagne
- Languedoc-Roussillon
- Provence-Corse
- Savoie-Jura
- Sud-Ouest-Périgord
- Val de Loire >>
- Vallée du Rhône
- Le Top Vignerons
- Les Producteurs
- Millésimes
- Vins du Siècle
- Vinovox
- L'Auteur
LE LEXIQUE DU VIN : A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z
Restez informé
| Les meilleurs vins dégustés gratuitement dans votre e-mail |
Domaine Albert BOILLOT
❤❤❤❤ Situé sur les communes de Volnay et Pommard, un domaine de 4 ha. Les vins sont élaborés de manière traditionnelle, élevés en fût de chêne dont 30% dans des fûts de moins de quatre ans.
Excellent Volnay Les Petits Poisots 2013, qui allie charpente et rondeur en bouche, typé, riche, de bouche puissante, au bouquet intense de cassis et dhumus, un vin bien évidemment encore très jeune. Le 2012, complexe, au nez à la fois intense et subtil où s'entremêlent les fruits rouges bien mûrs (pruneau) et une touche dépices, est un vin puissant en arômes comme en structure.
Le Pommard Premier Cru les Chanlins-Bas 2013 est parfumé (notes de mûre et de réglisse), mêle rondeur et puissance en bouche, un vin bien classique de ce millésime chaleureux, comme cet autre Pommard Premier Cru En Largillière 2013, de couleur grenat, aux notes dhumus et de pruneau, dune très grande typicité, de robe brillante, aux nuances, en bouche, de framboise et de cerise, souple et charnu à la fois.
Séduisant Bourgogne Chardonnay 2014, de belle couleur jaune ambré, dune jolie finesse, très harmonieux en finale avec des nuances de noix fraîche et de pêche blanche, et toujours un très bon Bourgogne Pinot Noir 2014, de couleur grenat soutenu et intense, bien corsé mais tout en rondeur.
Raymond Boillot
21190 Volnay
Tél. : 03 80 21 61 21
Fax : 03 80 21 61 21
Email : dom.albert.boillot@wanadoo.fr
www.domaine-albert-boillot.com
Voir son classement dans le Guide des Vins
Accorder ce vin avec le plat idéal dans IdéeVins
Voir également
Tweets de @dussertSur cette page vous pouvez chercher tous les producteurs d'une appellation donnée gràce au déroulant ci dessous :
Ou vous pouvez chercher par région :
| Alsace
Beaujolais Bordeaux Bourgogne Champagne Jura |
Savoie Languedoc Provence-Corse Sud-Ouest-Périgord Val de Loire Vallée du Rhône |
Ou vous pouvez choisir de consulter l'index des producteurs en cliquant sur la première lettre du nom recherché
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z
Coups de cœurs Guide du Terroir
[Restaurants]
AUBERGE DES VIGNES (L')
21190 Volnay
Contact : contact@aubergedesvignes.fr
Téléphone : 03 80 22 24 48
Voir la fiche de ce coup de coeur
[Restaurants]
CHASSAGNE (LE)
21190 Chassagne Montrachet
Contact : contact@guideduterroir.fr
Téléphone : 03 80 21 94 94
Voir la fiche de ce coup de coeur
[Restaurants]
Restaurant LE BOUCHON
1 Place de l'Hôtel de Ville
21190 MEURSAULT
Contact : aubouchon@orange.fr
Téléphone : 03.80.21.29.56
Voir la fiche de ce coup de coeur
Restaurant à proximité
Le Bouchon
21190 Meursault
Téléphone : 03 80 21 29 56
Chambre d'hôtes à proximité
Domaine Corgette
rue de la Perrière
21190 Saint Romain
Contact : Véronique Moiroud-Monnot
Téléphone : 03 80 21 68 08
Produit du terroir à proximité
Bourgogne Escargots
Z.I. Excellence 2000 1, rue Jean Monnet
21800 Chevigny St Sauveur
Téléphone : 03.80.71.06.66
Suivez Dussert
 |
|
|
|
|
 |
 |
 |
 |
|
A l'honneur
| VAL DE LOIRE |
| Domaine CHAMPEAU ❤❤❤❤ Troisième génération de vignerons. Domaine de 15 ha en Sauvignon ... |
| Lire la suite |
| SUD-OUEST |
| Domaine PICHARD ❤❤❤❤❤ À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Un domaine où ... |
| Lire la suite |
| BORDEAUX |
| Clos JEAN ❤❤❤❤❤ La famille Bord exploite deux propriétés : Clos Jean et ... |
| Lire la suite |
| CHAMPAGNE |
| ROYER Père et Fils ❤❤❤❤❤ Exploitation familiale qui possède un vignoble de 25 ha ... |
| Lire la suite |
| BORDEAUX |
| Château CLAUZET ❤❤❤❤❤ On est bien au sommet quand on fait une verticale de ce ... |
| Lire la suite |
Le premier guide interactif
 UNIQUE EN FRANCE, DISPONIBLE EN EDITION PAPIER OU NUMERIQUE L'EDITION PAPIER Exclusif : votre dédicace personnalisée par l'auteur Un vrai guide interactif ! De votre tablette ou smartphone, flashez le QrCode du propriétaire et accédez gratuitement d'un seul clic aux commentaires de dégustation du GUIDE 2017 FRANCE METROPOLITAINE : 32,00 € (Port Prioritaire compris)  L'EDITION NUMERIQUE PDF L'intégralité du Guide chez vous dès votre paiement : Idéal pour l'avoir toujours sur vous où que vous soyez, en cave, dans vos déplacements (sur votre smartphone, votre tablette). Consultable en très grand format sur votre ordinateur. 16,00 € (format numérique PDF) |
La qualité réelle des derniers millésimes
Il n’y a que des millésimes plus délicats que d’autres. Les techniques ont évoluées dans le bon sens, les vignerons savent parfaitement anticiper, gérer leur vignoble.
Néanmoins, il faut savoir expliquer la spécificité de telle ou telle année. Quand on goûte des 2002 ou 2004 en Médoc, ils sont meilleurs que le 2003 pour lequel tout le monde s’enthousiasmait !
2015 : c’est le grand millésime depuis cinq ans, toutes régions confondues. Puissance et distinction, il a tout.
- À Bordeaux, des pluies quand il le fallait, un bel ensoleillement, d'où sa couleur très fonçée, tirant sur le noir. Il a de bons degrés, est équilibré et long en bouche, ce sera un millésime de garde.
Lire la suite
Les meilleurs millésimes à boire aujourd'hui, région par région
En Alsace, les derniers millésimes sont savoureux, les 2012 et 2011, les grands 2010 et 2009, le millésime 2008 est nettement plus réussi que le 2007, particulièrement difficile (il y a de rares exceptions), les 2006, 2005, 2004, 2002 et 2001 suivent, le 2003 a été plus délicat à vinifier (en Vendanges Tardives, misez sur les 2006, 2004, 2001, 2000, 1997 ou 1989).
En Bourgogne, aux côtés d’une belle séquence qui comprend les millésimes 2015 à 2009, le 2008 est assez délicat (remarquable en blanc), le millésime 2007 très minéral, en blanc (très beaux Chablis) comme en rouge, ces derniers largement supérieurs au 2006. Les millésimes 2004, 2003, 2002, 2001, 2000 et 1999 sont très savoureux. Exceptionnel 2004, dans la lignée du 2000, dans les deux couleurs, qui côtoie donc un 2003 atypique, comme 2005.
La bible des vins
MILLESIMES 2016
Edition annuelle
Le terroir, sinon rien
Les grands vins racés et ... les autres
EXCLUSIF
Feuilletez gratuitement
MILLESIMES en ligne
comme le vrai magazine
en tournant les pages
CLIQUEZ ICI
Recevez MILLESIMES en édition interactive PDF dès votre règlement
7 €
(format numérique PDF)
Recevez MILLESIMES en édition papier 464 pages en couleur présentation luxueuse
France Métropolitaine
15€
(port prioritaire compris)
|
MILLESIMES 2016
Edition annuelle Le terroir, sinon rien Les grands vins racés et ... les autres
Feuilletez gratuitement
MILLESIMES en ligne
comme le vrai magazine
en tournant les pages |
L'actualité avec Millesimes |
 |
|||||||||||
|
|
|
|||||||||
 |
|||||||||||
 Millesimes |
 Blog Dussert-Gerber |
 Vinovox |
 Vins du Siècle |
 Dietetique |
|
|
||||||
 |
|
||||||
CLASSEMENTS |
ENCYCLOPEDIE | MAIS AUSSI |
|||||
|
SERVICES PLUS Vintage code Feuilleter Millesimes Lexique TOP SITES Millesimes Vins du Siècle Vinovox Le Blog de PDG DUSSERT DANS ... 20 minutes Agoravox |
|
|||||
 |
|
||||||
| Guide des Vins © Patrick Dussert-Gerber et Société Malta - Reproduction interdite - Mentions légales - dussert@guidedesvins.com
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez apprécier avec modération. |
|||||||