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Clos BELLEFOND

Au sommet pour un exceptionnel rapport qualité-prix-plaisir. Issu d'une vieille famille vigneronne originaire de Santenay, Louis Nié acquit, en 1889, le Domaine, qui reste aujourd'hui encore un domaine familial. Sur ces sols géologiquement variés de la Côte de Beaune, Pinot Noir et Chardonnay, utilisés en mono-cépage, permettent au vinificateur d'exprimer parfaitement la typicité des vins. Fidèles aux traditions bourguignonnes et sans se soucier des phénomènes de mode, après une récolte manuelle au tri rigoureux, les vinifications ont lieu en cuves de chêne, ouvertes et sous claies, pendant une dizaine de jours. Les vins sont ensuite élevés en fûts, durant une période de 18 à 20 mois selon la puissance du millésime ; mis en bouteilles puis conservés en nos caves jusqu'à leur expédition. Vous aimerez comme moi le Santenay Premier Cru La Comme 2007, charnu, mêlant structure et ampleur, de couleur intense, au nez complexe dominé par le cassis et la violette, aux tanins fermes et souples à la fois, d'excellente évolution (14,60 €). Tout en bouche, le 2006, avec ces connotations subtiles de griotte et d'humus, mêle puissance et distinction en bouche, un vin très bien élevé, aux tanins mûrs, qui commence à très bien s'apprécier. Superbe Santenay Clos Bellefond rouge 2008, issu de sols pauvres d'une ancienne carrière, puissant et coloré, très typé, très équilibré, aux tanins fermes mais soyeux, de bouche dominée par les fruits rouges et l'humus, de très bonne évolution (14,40 €, il les vaut largement). Le Chassagne-Montrachet Morgeot Premier Cru 2008, très aromatique, bien équilibré, au nez subtil, est un vin d'une jolie concentration en bouche (15,50 €). Le Volnay-Santenots Premier Cru 2008 est une référence, aux tanins présents, riche et intense en bouche, marqué par son terroir, au parfum de cerise, de violette et de sous-bois, de garde (21,50 €). Remarquable 2007, un vin aux notes caractéristiques de réglisse et de cerise mûre, de robe grenat, tout en bouche, de très bonne garde également (20,60 €). Le Pommard Premier Cru La Platière 2008, issu de sols caillouteux, complet, parfumé au nez comme en bouche (fraise des bois, violette, humus), est de couleur pourpre intense, aux tanins riches, un vin associant puissance et finesse, de garde, bien sûr (24 €). Misez aussi sur le 2007, très parfumé, de couleur pourpre, au bouquet développé avec des nuances fruitées et giboyeuses, d'excellente évolution (22,60 €). Des cuvées plus anciennes, de 2005 à 2001, sont encore disponibles, les 2000 et 2001, étant actuellement à leur apogée. Pas la moindre hésitation.

Domaine Louis Nié Gérant : Bernard Chapelle

2, route de Chassagne BP 33
21590 Santenay
Tél. : 03 80 20 60 29
Fax : 03 80 20 65 92
Email : clos-bellefond@wanadoo.fr
www.vinsdusiecle.com/closbellefond
www.louis-nie.com

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Autres vignerons à : Santenay

Domaine PRIEUR-BRUNET
Domaine de la CHOUPETTE

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Coups de cœurs Guide du Terroir

[Spécialités régionales]
FALLOT
31 rue du Faubourg Bretonnière
21200 Beaune
Contact : moutarde@fallot.com
Téléphone : 03 80 22 10 02
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[Fromages]
FROMAGERIE JACQUES DELIN
6, rue des Maizières
21640 Gilly-lès-Cîteaux
Contact : contact@fromagerie-delin.com
Téléphone : 03 80 62 87 20
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[Fromages]
ABBAYE DE CÎTEAUX

21700 Saint-Nicolas-lès-Cîteaux
Contact : hotelier@citeaux-abbaye.com
Téléphone : 03 80 61 34 29
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[Confiserie (confitures, miel, chocolats...)]
LES ANIS DE FLAVIGNY
Rue de l'Abbaye
21150 Flavigny-sur-Ozerain
Contact : contact@anisdeflavigny.com
Téléphone : 03 80 96 20 88
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[Alcools et Boissons]
FRUIROUGE (FERME)
Hameau de Concur 2, place de l'Église
21700 Nuits-Saint-Georges
Contact : ferme@fruirouge.fr
Téléphone : 03 80 62 36 25
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[Restaurants]
BOUCHON (LE)

21900 Meursault
Contact : aubouchon@orange.fr
Téléphone : 03 80 21 29 56
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[Restaurants]
CASTEL DE TRES GIRARD

21220 Morey Saint Denis
Contact : info@castel-tres-girard.com
Téléphone : 03 80 34 33 09
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[Chambres d'Hôtes]
FLEURS DE VIGNES

21200 Montagny-les-Beaune
Contact : e.buffenoir@orange.fr
Téléphone : 03 80 20 68 99
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[Chambres d'Hôtes]
DEMEURE DE LOISY

21700 Nuits-Saint-Georges
Contact : domaine.loisy@wanadoo.fr
Téléphone : 03 80 61 02 72
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[Restaurants]
CHARLEMAGNE (LE)

21420 Pernand-Vergelesses
Contact : reservation@lecharlemagne.fr
Téléphone : 03 80 21 51 45
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[Restaurants]
AUPRÈS DU CLOCHER

21630 Pommard
Contact : contact@aupresduclocher.com
Téléphone : 03 80 22 21 79
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[Restaurants]
ROCHES (LES)

21290 Saint-Romain
Contact : lesroches.sarl@wanadoo.fr
Téléphone : 03 80 21 21 63
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[Chambres d'Hôtes]
CLOS DES 4 SAISONS (LE)

21340 La Rochepot
Contact : leclosdes4saisons@wanadoo.fr
Téléphone : 03 80 21 37 73
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[Restaurants]
AUBERGE DES VIGNES (L')

21190 Volnay
Contact : contact@aubergedesvignes.fr
Téléphone : 03 80 22 24 48
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[Restaurants]
CLOS DE LA VOUGE

21640 Vougeot
Contact : closdelavouge@wanadoo.fr
Téléphone : 03 80 62 89 65
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[Chambres d'Hôtes]
PELLEREY (DOMAINE DE)

21220 Curtil-Vergy
Contact : domaine.de.pellerey@wanadoo.fr
Téléphone : 03 80 61 46 46
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[Restaurants]
CHAMBOLLE (LE)

21220 Chambolle-Musigny
Contact : lechambolle@orange.fr
Téléphone : 03 80 62 86 26
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[Pâtisseries]
MULOT ET PETIT JEAN (PAIN D'ÉPICES)
13, place Bossuet
21000 Dijon
Contact : contact@guideduterroir.fr
Téléphone : 03 80 30 07 10
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[Chambres d'Hôtes]
LEFLAIVE (LA MAISON D'OLIVIER)

21190 Puligny Montrachet
Contact : maison@olivier-leflaive.com
Téléphone : 03 80 21 37 65
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[Restaurants]
CHASSAGNE (LE)

21190 Chassagne Montrachet
Contact : contact@guideduterroir.fr
Téléphone : 03 80 21 94 94
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[Chambres d'Hôtes]
CHOREY LES BEAUNE (CHATEAU DE)

21200 Chorey Les Beaune
Contact : contact@chateau-de-chorey-les-beaune.fr
Téléphone : 03 80 22 06 05
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[Restaurants]
ERMITAGE DE CORTON

21200 Chorey Les Beaune
Contact : contact@ermitagecorton.com
Téléphone : 03 80 22 05 28
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[Chambres d'Hôtes]
PETIT PARIS (LE)

21640 Flagey-Echézeaux
Contact : petitparis.bourgogne@free.fr
Téléphone : 03 80 62 84 09
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[Restaurants]
GUY (CHEZ)

21220 Gevrey Chambertin
Contact : info@chez-guy.fr
Téléphone : 03 80 58 51 51
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[Restaurants]
COMPTOIR DES TONTONS (LE)

21200 Beaune
Contact : lestontons@wanadoo.fr
Téléphone : 03 80 24 19 64
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[Restaurants]
BENATON (LE)

21200 Beaune
Contact : reservation@lebenaton.com
Téléphone : 03 80 22 00 26
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[Chambres d'Hôtes]
JARDINS DE LOÏS (LES)

21200 Beaune
Contact : contact@jardinsdelois.com
Téléphone : 03 80 22 41 97
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[Chambres d'Hôtes]
TERRE D'OR (LA)

21200 Beaune
Contact : jlmartin@laterredor.com
Téléphone : 03 80 25 90 90
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[Chambres d'Hôtes]
SOUS LE BALDAQUIN

21200 Beaune
Contact : yves.cantenot@laposte.net
Téléphone : 03 80 24 79 30
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[Restaurants]
CAVEAU DES ARCHES (LE)

21200 Beaune
Contact : info@caveau-des-arches.com
Téléphone : 03 80 22 10 37
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[Restaurants]
Restaurant LE BOUCHON
1 Place de l'Hôtel de Ville
21190 MEURSAULT
Contact : aubouchon@orange.fr
Téléphone : 03.80.21.29.56
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[Spécialités régionales]
Authentic bières

21000 Dijon
Contact : contact@authentic-bieres.com
Téléphone : 06.77.09.68.61
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[Confiserie (confitures, miel, chocolats...)]
AU RUCHER DE PROVENCE

21200 Montélimar
Contact : contact@guideduterroir.fr
Téléphone : 04 75 52 01 59
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[Spécialités régionales]
Truffes de Bourgogne (Tuber Uncinatum)
L''Or des Valois Château d''Entre Deux Monts Concoeur Corboin
21700 NUITS SAINT GEORGES
Contact : ordesvalois@gmail.com
Téléphone : 0380333821
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[Les Producteurs et les Spécialités]
BERTAGNA (Domaine)
16, rue du Vieux Château
21640 Vougeot
Contact : domainebertagna@vinsdusiecle.com
Téléphone : 03 80 62 86 04
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[Les Producteurs et les Spécialités]
GLANTENET PERE ET FILS (Domaine)
Rue de L'Aye
21700 Magny-Les-Villers
Contact : domaine.glantenet@vinsdusiecle.com
Téléphone : 03 80 62 91 61
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Restaurant à proximité

Le Terroir

21590 Santenay
Téléphone : 03 80 20 63 47

Chambre d'hôtes à proximité

hôtel Villa Louise

21420 Aloxe Corton
Téléphone : 03 80 26 46 70

Produit du terroir à proximité

Aux Ruchers de Provence

21200 Montélimard
Contact : Pierre Bonnieu Artisan
Téléphone : 04 75 52 87 47

Millesimes 2012

EDITION ANNUELLE
33e année
LA FRANCE A DU TALENT
Le terroir contre la "confiture"

Dans toute la France, les meilleurs producteurs, du plus grand au plus modeste : Portraits, Interviews, Reportages, Dégustations... La qualité des millésimes 2011, 2010, 2009, 2008, 2007 ...

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A l'honneur

LANGUEDOC

Philippe NUSSWITZ
Meilleur Sommelier de France en 1986, Philippe Nusswitz s'installe en 2002 avec Pascale, sa femme ...

CHAMPAGNE

Daniel CAILLEZ et Fils
Issu d'une lignée de vignerons champenois, Vincent Caillez succède à son père Daniel en 2003. Le ...

BOURGOGNE

Domaine MUSSY
"La nouveauté dans le domaine, me précise Odile Meuzard, ce sont 2 nouvelles cuvées Pommard Petits ...

ROUSSILLON

Mas JANEIL
Une belle réussite avec ce Côtes-du-Roussillon Villages 2008 (Grenache, Syrah, Carignan), chaque ...

BORDEAUX

Château du TAILLAN
Haut-Médoc 2007, médaille d'Or au concours des grands Vins Mâcon 2010, de bouche dense, aux tanins ...

ACHAT FUTÉ

Zoémie de SOUSA
(CHAMPAGNE)

Ce vin est disponible chez un ou plusieurs marchands sur internet

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L'actualité avec Millesimes

BORDEAUX

La photo de la semaine :
Château BOURSEAU

La dégustation de la semaine

LISTRAC Château FOURCAS-DUPRÉ

Un remarquable Listrac 2009, qui développe un boiséfondu avec beaucoup de volume, un nez subtil dominé par les petits fruits rouges à noyau et les épices, un vinde bouche flatteuse et longue à la fois. Le 2008, de jolie robe grenat, est un vin intense, auxtanins mûrs mais très structurés, qui sent bon la groseille, le pruneau et l'humus, tout en charpente, qui ...

BOURGOGNE

La photo de la semaine :
Domaine Charles AUDOIN

La dégustation de la semaine

VOSNE-ROMANÉE Domaine François GERBET

Domaine de 12 ha, exploité depuis 1983 par Marie-Andrée et Chantal Gerbet, filles de François Gerbet qui a créé lui même ce domaine à partir de 1947, avec son épouse, fille de vignerons depuis plusieurs générations. Elles assurent la gestion du domaine mais aussi une partie des travaux de la vigne, de la vinification, de l'élevage et de la mise en bouteilles. On a du mal à se passer de ...

CHAMPAGNE

La photo de la semaine :
Frédéric MALETREZ

La dégustation de la semaine

CHAMPAGNE PERSEVAL-FARGE

Le domaine de 4 ha de vignes est établi sur la commune de Chamery (classement Premier Cru), au coeur de la montagne de Reimsdepuis 1955 et il est exploité selon les principes de la lutte raisonnée. Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay et récemment la plantation de vieux cépages : petit meslier, arbanne et fromentot se partagent harmonieusement les surfaces plantées. ...

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