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Domaine TOPAZE

Monte en grade dans la catégorie des Premiers Grands Vins Classés. La famille Sauvaget est depuis le XIVe siècle dans le village de Monnières. Après 10 années passées dans le bordelais, Jean Paul, le petit-fils, décide, en 2001, de reprendre le vignoble familial, soit 2 ha répartis en 6 parcelles, où les vignes ont plus de 50 ans. Une réussite, leur Muscadet Sèvre-et-Maine sur lie Topaze 2008, raisins récoltés à la main et triés au vignoble, pressurage doux pour respecter le fruit, débourbage léger à froid, avec cette fraîcheur florale doublée de nuances fruitées, au bouquet fleuri, avec des notes de noisette et de lis, tout en finesse (5 € environ). Pourquoi hésiterait-on ?

Nathalie et Jean-Paul Sauvaget

22, rue de la Poste
44690 Monnières
Tél. : 02 40 54 64 91 et 06 08 34 37 46
Email : jpaul@topaze-monnieres.com
www.topaze-monnieres.com

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Autres vignerons à : Monnières

Domaine Le FAY D'HOMME

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Coups de cœurs Guide du Terroir

[Foie gras]
BARON-LEFÈVRE

33, rue de Rieux
44000 Nantes
Contact : contact@guideduterroir.fr
Téléphone : 02 40 89 20 20
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[Charcuterie]
GOUBIE

182, av. Georges Clémenceau
44000 Mont-de-Marsan
Contact : contact@guideduterroir.fr
Téléphone : 05 58 75 05 24
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[Produits de la mer]
BEAUR

Rezé
44400 Rezé
Contact : beaur@beaur.com
Téléphone : 02 40 75 48 95
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[Spécialités régionales]
LE PALUDIER - BOURDIC

Rue de Bretagne - BP 22
44740 Batz-sur-Mer
Contact : contact@lepaludier.com
Téléphone : 02 40 23 97 08
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[Fruits et légumes]
BESLONNEAU

21, avenue des Noelles
44350 Guérande
Contact : scea.dubeslonneau@wanadoo.fr
Téléphone : 02 40 62 00 60
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[Fruits et légumes]
LA FRAISERAIE

ZI Les Terres Jarries Zone de l'Europe
44210 Pornic
Contact : contact@lafraiseraie.com
Téléphone : 02 40 82 11 86
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[Confiserie (confitures, miel, chocolats...)]
GUERLAIS Vincent

11, rue Franklin
44000 Nantes
Contact : contact@vincentguerlais.com
Téléphone : 02 40 08 08 79
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[Confiserie (confitures, miel, chocolats...)]
Les ruchers du Pays Blanc

Herbignac
44410 Herbignac
Contact : fdsel@wanadoo.fr
Téléphone : 0676078986
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[Les Producteurs et les Spécialités]
KERISAC (CIDRERIE)

18-20, rue André Caux
44530 Guenrouët
Contact : contact@kerisac.com
Téléphone : 02 40 87 61 55
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[Confiserie (confitures, miel, chocolats...)]
Le Jardin des Confitures


44260 Savenay
Contact : isabelle@lejardindesconfitures
Téléphone : 0611314074
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Restaurant à proximité

Auberge la Gaillotière

44690 Château-Thébaud
Téléphone : 02 28 21 31 16

Chambre d'hôtes à proximité

La Demeure
Les Gras Moutons
44690 Saint Fiacre sur Maine
Téléphone : 02 40 43 46 33

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Millesimes 2012

EDITION ANNUELLE
33e année
LA FRANCE A DU TALENT
Le terroir contre la "confiture"
Dans toute la France, les meilleurs producteurs, du plus grand au plus modeste : Portraits, Interviews, Reportages, Dégustations... La qualité des millésimes 2011, 2010, 2009, 2008, 2007 ...

464 pages en couleurs (1,5 kg)- Présentation luxueuse- (papier couché brillant 100 gr, brochure cousue-collée).

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FRANCE METROPOLITAINE : 15,00 €

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A l'honneur

BOURGOGNE
Domaine Pierre MAREY et Fils
Au sommet. Éric Marey veille avec amour sur ce joli vignoble de 10 ha. Les vins sont élevés en fûts ...
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PROVENCE
Château LA JEANNETTE
Le vignoble s'étend sur 31 ha, dont 26 ha en production. En reconversion en agriculture biologique, ...
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LANGUEDOC
Vignoble CHABRIER
Une lignée de vignerons depuis 1925, pour ce domaine qui compte aujourd'hui une soixantaine ...
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BOURGOGNE
Domaine Caroline MARION
Un domaine de 6,5 ha situé dans l'Yonne, qui produits des vins aux caractère léger, fins et ...
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BORDEAUX
Château de PANIGON
Un beau coup de coeur pour ce Médoc Cru Bourgeois 2009, médaille d'Or au concours agricole Paris ...
Lire la suite

ACHAT FUTÉ
Château HAUT CRUZEAU
(BORDEAUX SUPÉRIEUR)

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FRANCE METROPOLITAINE : 29,00 €
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Dussert dans

 

L'actualité avec Millesimes

CHAMPAGNE
La photo de la semaine :
Frédéric MALETREZ

La dégustation de la semaine

CHAMPAGNE PERSEVAL-FARGE



Le domaine de 4 ha de vignes est établi sur la commune de Chamery (classement Premier Cru), au coeur de la montagne de Reimsdepuis 1955 et il est exploité selon les principes de la lutte raisonnée. Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay et récemment la plantation de vieux cépages : petit meslier, arbanne et fromentot se partagent harmonieusement les surfaces plantées. ...

SUD-OUEST
La photo de la semaine :
Château BOVILA S.c.e.a P.O PIERON

La dégustation de la semaine

JURANÇON Cru LAMOUROUX


À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Le CruLamouroux a été acheté en 1895 par l'arrière-grand-père de l'actuelle propriétaire, Mme Ziemek-Chigé. Ce très joli vignoble est situé sur des coteaux de terrain argilo-siliceux assez profonds avec des pentes exposées sud-sud-ouest, bien abritées du vent par des talwegsboisés, à une altitude de 300 m. Certaines vignes sont plantées sur des ...

ALSACE
La photo de la semaine :
Domaine BLANCK

La dégustation de la semaine

ALSACE Domaine BLANCK



Belle exploitation familiale (depuis le XVIe siècle) et un vignoble de 36 ha. RemarquableGewurztraminer Furstentum Vendanges Tardives 2007, velouté, de belle couleur dorée, au nez riche dominé par des notes de pain grillé et de fruits macérés, un millésime de longue évolution. À leurs côtés, le Muscat d'Alsace 2010, de bouche riche, toute ...

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