LE LEXIQUE DU VIN : A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z

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fermentazione

Naturale. En Italie, c'est la méthode de production de vins effervescents par refermentation naturelle en cuve ou en bouteille.

Millesimes 2012

EDITION ANNUELLE
33e année
LA FRANCE A DU TALENT
Le terroir contre la "confiture"

Dans toute la France, les meilleurs producteurs, du plus grand au plus modeste : Portraits, Interviews, Reportages, Dégustations... La qualité des millésimes 2011, 2010, 2009, 2008, 2007 ...

464 pages en couleurs (1,5 kg)- Présentation luxueuse- (papier couché brillant 100 gr, brochure cousue-collée).

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(DOM/TOM, Europe, Etats-Unis ...)

A l'honneur

BORDEAUX

Château DAVID
Depuis janvier 1996, Sabine Coutreau représente la cinquième génération de viticulteurs sur la ...

BORDEAUX

Château HAUT MALLET
Vignoble de 30 ha. Labours superficiels et enherbement spontané, entretien de la biodiversité, ...

SUD-OUEST

Les VIGNERONS de BUZET
J'ai des souvenirs de belles verticales effectuées sur place, et cette cave exemplaire et dynamique ...

VALLÉE DU RHÔNE

Domaine MARTIN
Un vignoble familial depuis 1905, qui comptent aujourd'hui 67 ha. C'est la 4e génération qui est au ...

BORDEAUX

Château BELLERIVE
Le château appartient à la famille depuis le début du XXe siècle, en effet le nom de château a été ...

ACHAT FUTÉ

Domaine Marquis d'ANGERVILLE
(VOLNAY)

Ce vin est disponible chez un ou plusieurs marchands sur internet

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L'actualité avec Millesimes

CHAMPAGNE

La photo de la semaine :
Frédéric MALETREZ

La dégustation de la semaine

CHAMPAGNE PERSEVAL-FARGE

Le domaine de 4 ha de vignes est établi sur la commune de Chamery (classement Premier Cru), au coeur de la montagne de Reimsdepuis 1955 et il est exploité selon les principes de la lutte raisonnée. Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay et récemment la plantation de vieux cépages : petit meslier, arbanne et fromentot se partagent harmonieusement les surfaces plantées. ...

SUD-OUEST

La photo de la semaine :
Château BOVILA S.c.e.a P.O PIERON

La dégustation de la semaine

JURANÇON Cru LAMOUROUX

À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Le CruLamouroux a été acheté en 1895 par l'arrière-grand-père de l'actuelle propriétaire, Mme Ziemek-Chigé. Ce très joli vignoble est situé sur des coteaux de terrain argilo-siliceux assez profonds avec des pentes exposées sud-sud-ouest, bien abritées du vent par des talwegsboisés, à une altitude de 300 m. Certaines vignes sont plantées sur des ...

ALSACE

La photo de la semaine :
Domaine BLANCK

La dégustation de la semaine

ALSACE Domaine BLANCK

Belle exploitation familiale (depuis le XVIe siècle) et un vignoble de 36 ha. RemarquableGewurztraminer Furstentum Vendanges Tardives 2007, velouté, de belle couleur dorée, au nez riche dominé par des notes de pain grillé et de fruits macérés, un millésime de longue évolution. À leurs côtés, le Muscat d'Alsace 2010, de bouche riche, toute ...

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