| VAL DE LOIRE |
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La photo de la semaine :
Domaine du CHAILLOT
La dégustation de la semaineLE CLASSEMENT DES MEILLEURS VINS ROUGES DE LOIRE
Ces hommes et ces femmes savent ce qu'ils ont à faire, se passent d'un magicien pour fabriquer une cuvée (très) spéciale, et ne perdent pas leur temps à frimer ou en jonglant avec leurs tarifs... Respectant les anciens, ils travaillent, connaissent la force de leur sol, se servent à bon escient des techniques les plus modernes, sans perdre leur âme. Ils ont des valeurs, aiment leur vin, comme moi, comme vous. Et c'est tout ...
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| SUD-OUEST |
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La photo de la semaine :
Château NOZIÈRES
La dégustation de la semaineCÔTES DE GASCOGNE Domaine de POUYPARDIN
Vignoble de 6,5 ha, où Antonin Nicollier et son épouse accomplissent la totalité des travaux. Exclusion depuis 2001 de tout antibotrytis et depuis 2004 de tout acaricide, depuis 2009, les seuls traitements anti-oïdium sont effectués au souffre, vendanges manuelles. Exclusion absolue de toute aromatisation et de toute correction du vin. Cela donne ce vin de Pays du Gers blanc Retour de St Jean d'Acre 2006 (pur Ugni Blanc, fermenté et ...
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| LANGUEDOC |
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La dégustation de la semaineLE MAS CHICHET
Domaine de 30 ha, sur solsargilo-calcaire. Excellent Vin de Pays des Côtes Catalanes Merlot 2007, à dominante de fruits rouges surmûris et de sous-bois, aux tanins puissants, alliant souplesse et structure, très abordable. Le 2006, d'une grande subtilité en bouche, aux notes de griotte, de violette et de truffe, est un vin corsé et charpenté. Le Cabernet 2006 (élevage de 12 mois en fûts dechêne), bien classique, ferme et très ...
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