LE LEXIQUE DU VIN : A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z

Entrez le nom d'un château, d'une appellation, d'un vin ou d'un pays :

Loading

ACCUEIL > LEXIQUE LETTRE R > REMUAGE

Pour voir d'autres définitions, choisissez la première lettre du mot

A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z

remuage

Opération qui consiste à faire pivoter les bouteilles sur elles-mêmes jusqu'à ce que le dépôt repose contre le bouchon (voir Méthode Champenoise).

Millesimes 2012

EDITION ANNUELLE
33e année
LA FRANCE A DU TALENT
Le terroir contre la "confiture"

Dans toute la France, les meilleurs producteurs, du plus grand au plus modeste : Portraits, Interviews, Reportages, Dégustations... La qualité des millésimes 2011, 2010, 2009, 2008, 2007 ...

464 pages en couleurs (1,5 kg)- Présentation luxueuse- (papier couché brillant 100 gr, brochure cousue-collée).

Cliquez ici pour voir un extrait de Millesimes en PDF (16 pages - 4 Mo)

Commander hors de france métropolitaine
(DOM/TOM, Europe, Etats-Unis ...)

A l'honneur

BORDEAUX

Château FOURCAS-DUPRÉ
L'exemple type d'un cru qui surprendrait un bon nombre de crus plus connus (et beaucoup plus chers) ...

BORDEAUX

Château HAUT-BERGERON
Une propriété de 32,43 ha sur des graves argileuses et sablonneuses sur Sauternes et ...

LANGUEDOC

Château PÉPUSQUE
Au sommet. le vignoble s'étend autour du village de Pépieux et sur les premières pentes de la ...

CHAMPAGNE

de CASTELNAU
À la tête des Deuxièmes Grands Vins Classés. C'est bien mérité pour cette cave très importante: 713 ...

CHAMPAGNE

PHILIPPONNAT
Classé 1er Grand Vin. Son président, Charles Philipponnat, est l'héritier d'une longue tradition ...

ACHAT FUTÉ

Château SEGUIN
(PESSAC-LÉOGNAN)

Ce vin est disponible chez un ou plusieurs marchands sur internet

une suggestion du comparateur de prix Guide Achat Vin

COMPAREZ ET ACHETEZ-LE
AU MEILLEUR PRIX !

Twitter Dussert

Lettre hebdomadaire

Les meilleurs vins dégustés gratuitement dans votre e-mail

Offrez le !

Dussert dans

L'actualité avec Millesimes

CHAMPAGNE

La photo de la semaine :
Frédéric MALETREZ

La dégustation de la semaine

CHAMPAGNE PERSEVAL-FARGE

Le domaine de 4 ha de vignes est établi sur la commune de Chamery (classement Premier Cru), au coeur de la montagne de Reimsdepuis 1955 et il est exploité selon les principes de la lutte raisonnée. Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay et récemment la plantation de vieux cépages : petit meslier, arbanne et fromentot se partagent harmonieusement les surfaces plantées. ...

VAL DE LOIRE

La photo de la semaine :
Michel MORILLEAU

La dégustation de la semaine

CHINON Domaine DOZON

Le vignoble de 24 ha se situe sur coteaux argilo-siliceux et argilo-calcaires exposés au sud et protégés au nord et à l'est par un massif boisé. Les vieilles vignes sont en non-culture, le paillage est pratiqué depuis 1975, alors que les autres vignes sont en enherbement naturel. Cueillette manuelle, effeuillage, tri, vinification soignée et élevage ...

LANGUEDOC

La photo de la semaine :
Château NOUAILLE

La dégustation de la semaine

CÔTES DU ROUSSILLON Domaine du MAS ROUS

Fidèle à lui-même, un excellent Côtes-du-Roussillon rouge Tradition 2009, dense et ample en bouche, au nez où prédominent les fruits surmûris, de bonne garde. Beau Côtes-du-Roussillon cuvée 2007, terroir de granit et d'argile,Syrah 50%, Mourvèdre 30%, Carignan 20%, élevé en fûts de chêne, au nez complexe ...

Guide des vins

Millesimes

Blog Dussert-Gerber

Guide des vins

Millesimes

Vins du Siècle

Journal du Vin



	CLASSEMENTS		ENCYCLOPEDIE		MAIS AUSSI
	Classement Alsace Classement Beaujolais Classement Bordeaux Médoc Saint Emilion Saint Emilion Satellites Pomerol Graves Sauternes Côtes-de-Bordeaux Bordeaux Supérieur Classement Bourgogne Vins rouges Vins blancs	Classement Champagne Classement Languedoc-Roussillon Classement Provence-Corse Classement Sud-Ouest-Périgord Classement Val de Loire Vins rouges Vins blancs Classement Vallée du Rhône MAIS AUSSI Top Vignerons Recherche par nom et appelation	LE VIN DE A à Z A - B - C - D - E - F - G - H - I - J K - L - M - N - O - P - Q - R - S T - U - V - W - X - Y - Z VINS DU MONDE Afrique du Sud, Algérie, Allemagne, Argentine, Australie, Autriche, Espagne, Italie, Uruguay, Bulgarie, Californie, Chine, Chypre, Grande-Bretagne, Grèce, Nouvelle-Zélande, Roumanie, Slovénie, Suisse, Tunisie, Turquie, Canada, Chili, Japon, Liban, Portugal	EN MARGE L’Armagnac Les rhums Le Whisky et le whiskey Le Calvados Les Liqueurs de fruits et de plantes Les bières du monde Le cognac TOUT SAVOIR Le point sur les millésimes L’accord vins et des mets Vintage Code© La vigne et les sols L'éthique du vin Les principaux cépages L'encyclopédie du vin L'Anthologie du vin L’élaboration des vins Acheter son vin au juste prix	SERVICES PLUS Vintage code Feuilleter Millesimes Lexique TOP SITES Millesimes Vins du Siècle Vinovox Le Blog de PDG DUSSERT DANS ... Facebook 20 minutes Agoravox

Guide des Vins © Patrick Dussert-Gerber et Société Malta - Reproduction interdite - Mentions légales - dussert@guidedesvins.com L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez apprécier avec modération.