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CAVE DES VIGNERONS RÉUNIS
❤❤❤❤ Jolie sélection avec pour commencer ce CDR-Villages rouge Séduction Plan de Dieu 2019, de couleur intense, souple et vigoureux à la fois, avec ces nuances de groseille, de cannelle et de poivre, de très bonne évolution. Le CDR-Villages rouge Massif d’Uchaux Séduction 2019, médaille d’Or Paris 2020, est corsé et fin à la fois, avec des notes de fruits surmûris, de très bonne bouche comme ce CDR-Village Cairanne rouge Séduction 2019, Concours des Vins Orange 2020, aux senteurs intenses d’humus et de petits fruits rouges surmûris, un vin ferme et riche, tout en bouche. Agréable CDR blanc Viognier Exaltation corsée 2019, médaille d’Or Paris 2020, il dévoile des arômes de fruits blancs mûrs, une belle richesse aromatique en finale, avec ces nuances de poire et de lis, à prévoir sur une sole. Le CDR blanc Révélation Fruitée 2019, médaille d’Or Paris 2020, est bien fait, d’un bel Or pâle brillant, de bouche intense où l’on retrouve l’acacia et les agrumes, charmeur et persistant, parfait sur une morue sautée aux pommes de terre. Le CDR rosé Révélation Fruitée 2019, médaille d’Or Paris 2020, est très aromatique, à la fois ferme et friand. Goûtez également le CDR rouge Révélation Fruitée 2019, médaille d’Argent Paris 2020, au nez puissant (fraise des bois, humus...), un vin aux tanins souples, charnu et bien charpenté. Le CDR rouge Exaltation corsée “Les Colombes” 2017, médaille d’Argent 2018, est d’un beau rouge grenat, corsé, au nez complexe, riche et rond à la fois, épicé. Le CDR rouge Exaltation corsée “Chorégies” 2017, où s’entremêlent des notes de petits fruits rouges bien mûrs et de réglisse, est puissant, savoureux, tout en bouche, et s’apprécie sur une daube de bœuf. Le CDR rouge Fleur 2019, Grenache et Syrah, est chaleureux, alliant couleur et matière, au nez à dominante de prune et d’humus, d’une jolie finale épicée, un excellent vin avec de la matière. Le CDR rouge Fleur Bio 2018, Grenache noir, Syrah, Carignan et Mourvèdre, au nez de cerise cuite, aux tanins présents et soyeux à la fois, riche, bien charnu, finement grillé. Le CDR rouge Quintessence Vieilles Vignes Fût 2017, médaille d’Argent Paris. est une réussite, à goûter. On termine sur le CDR -Villages rouge Séduction Sainte-Cécile 2019, Grenache noir, Syrah et Carignan, aux arômes de violette et de mûre, un vin gras, avec des notes de garrigue, charnu, d’une belle finale, tout en bouche.
Jean-Marc Pradinas
84290 Sainte-Cécile-les-Vignes
Tél. : 04 90 30 79 30
Fax : 04 90 30 79 39
Email : cave@ceciledesvignes.fr
www.colombesdesvignes.fr
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