Domaine François BERTHEAU

ALSACE
Domaine STOEFFLER
❤❤❤❤❤ Un domaine entièrement en culture biologique depuis 2000 (complété entre ...
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BORDEAUX
Château du CROS
❤❤❤❤ En 2004, Catherine d’Halluin Boyer, 4e génération, prend la direction des ...
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BOURGOGNE
Clos BELLEFOND
❤❤❤❤❤ Un domaine familial de 9 ha, fondé en 1889, où les vinifications se font en ...
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CHAMPAGNE
BRIXON-COQUILLARD
❤❤❤❤❤ Né en 1900 dans une famille de vignerons, Georges Coquillard a 20 ans ...
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LANGUEDOC
Château du GRAND-CAUMONT
❤❤❤❤❤ Au sommet. L’un des plus vastes domaines des Corbières avec quelque ...
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SUD-OUEST
Domaine de GUILLAMAN
❤❤❤❤ Dominique Ferret, 6e génération, dirige ce vignoble de 70 ha. “Au fil ...
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VAL DE LOIRE
Domaine LECOMTE
❤❤❤❤ Un domaine qui compte 10 ha de vignes. Remarquable Quincy Génération 1 2018, 100% ...
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VALLÉE DU RHÔNE
Domaine de SAJE
❤❤❤❤❤ Une exploitation de 7,5 ha en appellation Châteauneuf du Pape, et 2 ha en ...
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Domaine François BERTHEAU

❤❤❤❤❤ Au sommet. Domaine familial repris par François Bertheau en 2004, cinquième génération à exploiter ce vignoble de 6,22 ha. Les vignes sont âgées de 45 ans en moyenne. L’élevage se fait en fûts (dont 20 à 30% de bois neuf) pour une durée de 18 mois, le vin, non filtré, sera commercialisé 6 mois après sa mise en bouteilles. Sols argilo-calcaires.
“Toute la gamme de nos Chambolle-Musigny est en vente cette année, dans le millésime 2018, nous indique François Bertheau.
Les vendanges 2019 nous ont été particulièrement bénéfiques qualitativement, tout y est : couleur, fruité, degrés élevés (13, 14°), et nous n’avons pas eu à faire de chaptalisation, dommage que la quantité n’ait pas suivi.”
On est bien à la tête de son appellation avec ce superbe Chambolle-Musigny Premier Cru Les Charmes 2016, aux arômes de fruits mûrs (cassis, fraise), de bouche puissante et distinguée, un vin étoffé, coloré et complexe comme nous les aimons, d’excellente évolution.
Remarquable Chambolle-Musigny 2018, de belle robe pourpre, complexe au nez comme en bouche (griotte, épices, poivre), il est riche, très classique, typé comme nous les aimons, aux tanins fermes et fondus à la fois. Que dire du Chambolle-Musigny Premier Cru 2018, aux tanins bien équilibrés, un vin généreux et souple, aux notes typiques de griotte en finale, de belle structure. Son Chambolle-Musigny Premier Cru Les Amoureuses 2015, aux tanins savoureux et riches à la fois, est gé́néreux, coloré, avec cette finale charnue et charmeuse, dominée par les fruits à noyau et la cannelle. Excellent Chambolle-Musigny Village 2016, de couleur soutenue, aux tanins mûrs, aux arômes de framboise et d’épices.
Un autre remarquable Chambolle-Musigny Premier Cru 2017, particulièrement charmeur, aux tanins très équilibrés, alliant charpente et rondeur en bouche, un vin typé, ample, de bouche puissante, au nez envoûtant avec ces notes de violette et de pruneau.

Champagne H. GOUTORBE

Champagne DEVAVRY

Champagne ELLNER

Champagne XAVIER LORIOT

ALSACE

BORDEAUX

BOURGOGNE

CHAMPAGNE

LANGUEDOC

SUD-OUEST

VAL DE LOIRE

VALLÉE DU RHÔNE

Domaine François BERTHEAU

L'accord idéal des vins et des mets