Domaine Les CADINIERES

Domaine familial de 13 ha de vignes en AOP Côtes-du-Rhône. Les vignes ont une quarantaine d’années. La vendange est triée, éraflée manuellement. “Ma propriété à taille humaine me permet de continuer à travailler de façon traditionnelle. Chacune de mes cuvées est particulière et on y retrouve les caractéristiques de mon terroir et de mon savoir-faire.” Gîte disponible pour 2 à 4 personnes, avec piscine, au milieu de 3 ha de vignes.

CDR blanc Élégance 2022, jolie robe dorée, un vin ample, aux nuances subtiles de pomme et de fruits secs, de bouche suave, un vin excellent, alliant finesse et structure, harmonieux, idéal avec une salade de cèpes, et particulièrement abordable (12 €). 93/100
est un très joli vin avec beaucoup de concentration, aux notes de fruits noirs et de griotte.
CDR rouge Élégance 2021, Grenache et Syrah, bouche pleine et riche, aux nuances de fruits des bois et des notes giboyeuses, c’est un vin puissant et savoureux, légèrement poivré en finale, de très bonne évolution (12 €). 91/100

CDR rouge cuvée Tradition Les Cades Vendanges Manuelles 2021, Carignan , Gre- nache et Syrah, qui développe un nez intense, marqué par des notes de petits fruits rouges à noyau, tout en arômes, très bien élevé, un vin distingué et puissant à la fois, vraiment réussi (13 €). 94/100

CDR rouge Instinct 2022, de couleur soutenue, au nez complexe, aux notes de fraise des bois, d’humus et d’épices, charnu et charpenté, un vin généreux, parfait sur un ragoût de mouton (15 €). 93/100

Claire Reynes

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