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saint-chinian

L'appellation (3 300 hectares) date de 1982. Située au nord de Béziers dans le département de l'Hérault, au pied du massif du Caroux et de l'Espinouse, elle regroupe vingt villages. Le terroir est partagé en deux par les cours de l'Orb et du Vernazobres. Au nord, les schistes et les grès dominent et peuvent occuper 90 % du volume du sol dès 40 cm de profondeur. Au sud, c'est le calcaire déposé par la mer au secondaire qui se marie à la bauxite et à l'argile. Rendement moyen : 42 hl/ha.

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Millesimes 2012

EDITION ANNUELLE
33e année
LA FRANCE A DU TALENT
Le terroir contre la "confiture"
Dans toute la France, les meilleurs producteurs, du plus grand au plus modeste : Portraits, Interviews, Reportages, Dégustations... La qualité des millésimes 2011, 2010, 2009, 2008, 2007 ...

464 pages en couleurs (1,5 kg)- Présentation luxueuse- (papier couché brillant 100 gr, brochure cousue-collée).

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A l'honneur

BORDEAUX
Château BEAUVILLAGE
Une propriété familiale depuis trois générations successives de viticulteurs passionnés entièrement ...
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JURA
Domaine MACLE
Incontestablement au sommet. Une maison créée en 1850, 12 ha de vignes en Château-Chalon et en ...
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PROVENCE
Domaine des TOURNELS
Classé 1er Grand Vin. Propriété de la famille depuis plusieurs générations, le Domaine domine ...
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BORDEAUX
Château Le CAILLOU
Le Château appartient depuis plus d'un siècle à la famille Bélivier de Pomerol qui le transmet, en ...
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PROVENCE
Domaine de La VALLONGUE
Un vignoble de 38 ha (dont 3 ha de blanc) sur sous-sol argilo-calcaire caillouteux, en culture ...
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ACHAT FUTÉ
Château TOUR du PAS SAINT-GEORGES
(SAINT-GEORGES-SAINT-ÉMILION)

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Dussert dans

 

L'actualité avec Millesimes

BEAUJOLAIS

La dégustation de la semaine

FLEURIE Cédric CHIGNARD



Ă€ la tĂŞte des Premiers Grands Vins ClassĂ©s. Une belle exploitation familiale et traditionnelle (4e gĂ©nĂ©ration), qui s'Ă©tend sur 8 ha, (vendanges Ă  la main, 6 Ă  8 jours de cuvaison...). On comprend mieux la qualitĂ© de ce superbe Fleurie Les Moriers 2010, qui doit sa notoriĂ©tĂ© sĂ©culaire Ă  un sol privilĂ©giĂ©, issu du granite oĂą il prolonge ses racines, au nezintense oĂą ...

ALSACE
La photo de la semaine :
André ANCEL

La dégustation de la semaine

ALSACE René KOCH & Fils



Le domaine RenĂ© et Michel Koch est une entreprise familiale exploitant 12 ha de vignes. Depuis 2006, Michel gère le domaine et reste largement soutenu par ses parents. L'ensemble des parcelles se trouvent dans un cercle de 4 Ă  5 km autour de la maison, sur des sols et sous-sols très diffĂ©rents d'un coteau Ă  l'autre ce qui permet d'adapter les cĂ©pages Ă  chaque terroir. Depuis 2001, ...

PROVENCE
La photo de la semaine :
Domaine de la SAUVEUSE

La dégustation de la semaine

BANDOL Château des BAUMELLES



L'autre propriĂ©tĂ© de Michel Bronzo s'Ă©tend sur 12 ha de vignes d'âge moyen de 30 ans, plantĂ©es en coteaux sur un sol argilo-calcaire. On applique ici une mĂ©thode de culture traditionnelle biologique, bannissant les produits chimiques de synthèse, impliquant un travail du sol et l'utilisation de traitements uniquement Ă  base de cuivre et de soufre ainsi qu'un apport en matière ...

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