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Domaine Anthony CHARVET
❤❤❤❤ Une place enviable dans le Classement. Après un Bac Pro Viti-Oeno et une première expérience chez Georges Boulon, Anthony Charvet sinstalle et fait sa première récolte en 2000 sur une parcelle de 73 ares. Aujourdhui, le domaine compte 3,6 ha répartis sur les appellations Chiroubles, Fleurie et Morgon.
Jai particulièrement apprécié son Fleurie Grand Pré 2014, aux senteurs de truffe et de fraise des bois, de jolie robe, typé, de bouche flatteuse et riche à la fois, avec des tanins mûrs. Le Chiroubles Granit 2014 est corsé et rond, avec des nuances de cerise noire, de structure à la fois riche et souple, très typé.
Superbe Chiroubles LXIR 2013, issu de ses plus vieilles vignes (80 ans), aux puissants arômes de fruits rouges, dépices, aux tanins enrobés mais présents, un vin riche et typé, corsé, de très belle structure, dune belle finale, à prévoir sur un foie de veau au bacon. Goûtez le Morgon Fontriante, aux connotations de violette, de fraise et dhumus, un vin charnu, ferme et persistant.
69115 Chiroubles
Tél. : 06 50 07 25 01
Email : anthony.charvet@live.fr
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Autres vignerons à : Chiroubles
Domaine de la COMBE AU LOUPDomaine Émile CHEYSSON
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Coups de cœurs Guide du Terroir
[Pâtisseries]
POZZOLI
18, rue Ferrandière
69002 Lyon
Contact : contact@boulangerie-pozzoli.com
Téléphone : 04 78 42 66 27
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[Charcuterie]
CHORLIET
12, rue du Plat
69002 Lyon
Contact : contact@guideduterroir.fr
Téléphone : 04 37 85 58 85
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[Charcuterie]
REYNON TRAITEUR
13, rue des Archers
69002 Lyon
Contact : reynon@reynon.com
Téléphone : 04 78 37 39 08
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[Charcuterie]
BOBOSSE
957, avenue de l'Europe
69220 Saint-Jean-d'Ardières
Contact : contact@bobosse.fr
Téléphone : 04 37 55 02 74
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Restaurant à proximité
La Rose et Le Coq
Le Bourg
69840 Juliénas
Téléphone : 04 74 04 41 20
Chambre d'hôtes à proximité
Auberge Les Hauts de Chénas
69840 Chénas
Contact : FAUVIN Nathalie
Téléphone : 04 74 06 76 31
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A l'honneur
| CHAMPAGNE |
| LAFORGE-TESTA ❤❤❤ Un vignoble familial depuis 4 générations. Nous apportons une grande ... |
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| VALLÉE DU RHÔNE |
| Cave des Vignerons du GRAVILLAS ❤❤❤ La création de la Cave remonte à 1935. Depuis, trois générations se sont ... |
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| SUD-OUEST |
| Domaine de SADILLAC ❤❤❤❤ Domaine repris par la famille Traversac en 2012. Excellent ... |
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| ALSACE |
| Maison PETTERMANN ❤❤❤❤❤ Vignerons de père en fils et descendant dune longue ... |
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| BEAUJOLAIS |
| COLLIN BOURISSET ❤❤❤ Maison fondée en 1821. Propriétaire en Beaujolais, distributeur exclusif ... |
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La qualité réelle des derniers millésimes
Il n’y a que des millésimes plus délicats que d’autres. Les techniques ont évoluées dans le bon sens, les vignerons savent parfaitement anticiper, gérer leur vignoble.
Néanmoins, il faut savoir expliquer la spécificité de telle ou telle année. Quand on goûte des 2002 ou 2004 en Médoc, ils sont meilleurs que le 2003 pour lequel tout le monde s’enthousiasmait !
2015 : c’est le grand millésime depuis cinq ans, toutes régions confondues. Puissance et distinction, il a tout.
- À Bordeaux, des pluies quand il le fallait, un bel ensoleillement, d'où sa couleur très fonçée, tirant sur le noir. Il a de bons degrés, est équilibré et long en bouche, ce sera un millésime de garde.
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Les meilleurs millésimes à boire aujourd'hui, région par région
En Alsace, les derniers millésimes sont savoureux, les 2012 et 2011, les grands 2010 et 2009, le millésime 2008 est nettement plus réussi que le 2007, particulièrement difficile (il y a de rares exceptions), les 2006, 2005, 2004, 2002 et 2001 suivent, le 2003 a été plus délicat à vinifier (en Vendanges Tardives, misez sur les 2006, 2004, 2001, 2000, 1997 ou 1989).
En Bourgogne, aux côtés d’une belle séquence qui comprend les millésimes 2015 à 2009, le 2008 est assez délicat (remarquable en blanc), le millésime 2007 très minéral, en blanc (très beaux Chablis) comme en rouge, ces derniers largement supérieurs au 2006. Les millésimes 2004, 2003, 2002, 2001, 2000 et 1999 sont très savoureux. Exceptionnel 2004, dans la lignée du 2000, dans les deux couleurs, qui côtoie donc un 2003 atypique, comme 2005.
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