Domaine du MOULIN 
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Domaine du MOULIN

Depuis quatre générations, on pratique ici une vinification dans le respect du terroir afin de permettre aux vins de s’exprimer et de garder leur authenticité. La construction des caves souterraines voûtées, la naissance de l’appellation Vinsobres et la création de la nouvelle salle avec cheminée, tout est fait pour partager la passion et le respect de la nature. Vignoble de 20 ha sur sols argilo-calcaires et coteaux caillouteux. Culture raisonnée.
Toujours une référence, son Vinsobres rouge La Vieilles Vignes de Jean Vinson 2013, Grenache majoritaire 75% et 25% Syrah, un beau vin typé comme on les aime, bien charpenté, aux notes de griotte et de sous-bois, dense et concentré, légèrement poivré en finale, de très bonne évolution, toujours proposé à un prix très attractif (7,20 e).
Le Vinsobres cuvée ++ 2013, 65% Grenache et 35% Syrah est plus complexe, plus dense, un vin avec de la matière, des arômes de petits fruits rouges confiturés, et des tanins présents et arrondis (9,80 e), tandis que le Vinsobres cuvée Charles Joseph 2012, Grenache 55%, Syrah 45%, vendange non foulée, cuvaison longue, élevage 12 mois en barriques neuves et d’un vin, non filtré, commence à peine à s’ouvrir, aux notes de cuir et de mûre, un vin puissant et persistant, aux tanins harmonieux et riches, d’une très jolie finale, de garde (16,50 €).
Goûtez le CDR-Villages blanc 2014, issu du Viognier (60%) pour les arômes et le gras, de la Clairette (40%) pour la fraîcheur et l’équilibre, aux senteurs de fruits blancs mûrs (8,80 €), le CDR rosé 2014, 60% Grenache, 20% Cinsault, 10% Carignan et 10% Syrah (5,20 €), et le CDR blanc 2014, 85% Clairette et 15% Viognier, vivace, séduisant, parfumé, à prévoir sur de la morue (5,50 €).

Denis Vinson

RN 94
26110 Vinsobres
Tél. : 04 75 27 65 59
Fax : 04 75 27 63 92
Email : denis.vinson@wanadoo.fr

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Coups de cœurs Guide du Terroir

[Fromages]
LES MONTS DU MATIN

Les Bessets
26300 Rochefort-Samson
Contact : deporte@numeo.fr
Téléphone : 04 75 47 49 86
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[Confiserie (confitures, miel, chocolats...)]
SOUBEYRAN Arnaud


26200 Montélimar
Contact : contact@nougatsoubeyran.com
Téléphone : 04 75 51 01 35
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[Spécialités régionales]
REGALAZUR

5 Rte de Beauvallon
26800 Portes Les Valence
Contact : regalazur@orange.fr
Téléphone : 09.61.44.78.89
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[Tourisme, restaurants, ch. d'hôtes]
Aux Rouvieres

1507 chemin du Serre Blanc
26130 SAINT PAUL TROIS CHATEAUX
Contact : sylvie@lesrouvieres.fr
Téléphone : 0475049615
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A l'honneur

LANGUEDOC
Cave Les Vins de ROQUEBRUN
Au sommet. Cette cave de référence, remarquablement ...
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LANGUEDOC
Château SPENCER LA PUJADE
Niché au cœur d’un cirque de 35 ha, le Château puise ...
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SUD-OUEST
Château LECUSSE
En 1994, la famille Olesen reprend le flambeau. Le couple, ...
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VALLÉE DU RHÔNE
Domaine FLACHER
Un Domaine de 8 ha, et un vigneron passionné qui envisage de passer en ...
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BEAUJOLAIS
Domaine Anthony CHARVET
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LANGUEDOC
Château ÉTANG des COLOMBES
À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Une propriété ...
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BORDEAUX
Château MELIN
“En 2013, raconte Pascal Modet, tous nos vins ont été vendus en vrac, la ...
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Jean, Alain et Bertrand Carreau forment trois générations de vignerons ...
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Château HAUT-LAGRANGE
Propriété créée par Francis Boutemy en 1986, sur un terroir ...
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Ce que vous devez savoir sur l'accord des vins et des mets​

Les grands principes, A chaque vin, ses plats, A chaque plat, ses vins ... Lire la suite

Acheter son vin au juste prix

À l'époque où certains prix ne correspondent plus à rien, il devient indispensable de "situer" le marché des vins vendus en France, région par région, appellation par appellation, afin de pouvoir visualiser immédiatement le prix des vins, et pouvoir se référer directement aux prix pratiqués chez les producteurs, où il est toujours conseillé d'acheter son vin directement. Trois choses sont à retenir : Lire la suite

Edito :
l'Amour du Vin

Voilà une année particulièrement intéressante, et je vais vous la détailler, région par région.

Depuis le temps que j'arpente les vignobles, que je vois des rigolos commenter n'importe quoi, encenser des vins inabordables (et imbuvables) sous prétexte d'avoir été bien reçu, d'être impressionné par un tarif hors normes affiché, ou, tout simplement, pour exister, je me soucie de plus en plus des vignerons authentiques, simples, qu'ils soient riches ou non, réputés ou non. Ceux-là, bien sûr, sont la fierté de notre pays tant ils sont attachés à trois valeurs, primordiales, que d'autres producteurs ont bien du mal -encore- à assimiler : ... Lire la suite

Tout ce qu'il faut savoir

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L'actualité avec Millesimes

BOURGOGNE
La photo de la semaine :
Domaine GROS Frère et Soeur

La dégustation de la semaine

LES FORMIDABLES VINS DE MARIE-ANGE ROBIN
Domaine Guy ROBIN À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Un beau domaine de 15 ha entourant le village de Chablis. Les vignes bénéficient d’un ensoleillement tout à fait adéquat de par l’exposition sud-est et est-ouest des coteaux et de leurs pentes prononcées. Très côté pour ses Vins de Montée de Tonnerre et ses Valmur, le Domaine Guy Robin offre ...

CHAMPAGNE
La photo de la semaine :
R. GABRIEL-PAGIN Fils

La dégustation de la semaine

GUIDE 2015 : 4 CHAMPENOIS PRIX D'HONNEUR
Philippe de LOZEY Cette Maison familiale champenoise est née en 1871. Depuis 4 générations, le domaine s’est étendu et les pratiques tant culturales que vinicoles se sont régulièrement perfectionnées. Edmond, Raymond, Daniel, aujourd’hui Philippe, les Cheurlin ont poursuivi avec passion cette exigence pour des vins et des vieillissements toujours plus qualitatifs. Chez De Lozey, on se bat tous les jours pour ...

ALSACE
La photo de la semaine :
Gérard METZ

La dégustation de la semaine

Charles SCHLÉRET, PRIX D'HONNEUR DANS LE GUIDE 2015

Incontestablement à la tête des Premiers Grands Vins Classés. Depuis le premier Guide, j’apprécie ce vigneron passionné et chaleureux. 
Ingénieur dans l'âme, de tempérament méticuleux et d'avant-garde, Charles Schléret s'attache à appliquer à ses vignes situées sur l’excellent terroir de ...

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