Château La PAILLETTE 
Entrez le nom d'un château, d'une appellation, d'un vin ou d'un pays :




 

 > BORDEAUX > Libourne > Château La PAILLETTE
Editorial
Le business du vin

Les notes

Les classements

Les Millesimes
Les meilleurs millésimes à boire aujourd’hui, région par région
La Vintage Code ©

Acheter son vin
au juste prix
Carte des Vignobles

Les Auteurs
Nos réalisations



Accords vins mets
A chaque plat, ses vins
A chaque vin, ses plats


Les news

Les meilleurs vins du Rhône n’ont jamais été aussi bons !

Concernant ses terroirs, le Rhône peut se diviser en 2 parties : les rives droite et gauche septentrionales (Côte-Rôtie, Sain-Joseph, Cornas, Châteauneuf…) ...

Lire plus

Champagne : les dégustations du prochain GUIDE commencent !

Pour mémoire : Prépondérante est la notion de Cru en Champagne. Les Grands et Premiers Crus correspondent bien à une classification territoriale, que ce soit dans la ...

Lire plus

5 Domaines d’exception comme on les aime

Le Domaine KLINGENFUS, c’est cinq générations de passionnés : Guillaume Klingenfus s’installe à Molsheim en 1863, il acquiert les premiers arpents de vignes. ...

Lire plus


Château La PAILLETTE

Jolie verticale cette année de ce Bordeaux Supérieur Château La Paillette qui bénéficie d’un excellent rapport qualité-prix-plaisir (tous ces millésime sont à 8 €). Le 2019, élégant et charmeur (c’est le signe du millésime), avec des arômes de fruits rouges intenses et de fumé, de bouche dense, tout en finesse, un vin de couleur profonde, tout en nuances d’arômes (cassis, cannelle) en finale. 
Le 2018 est plus classique, encore un peu fermé, finement tannique, de bonne bouche avec ces notes très caractéristiques et persistantes de fumé et d’épices, un vin qui associe charpente et rondeur. 
Le 2016, plus souple, est chaleureux avec cette bouche dominée par la framboise cuite, quand leur 2015, de bonne bouche, au nez où dominent les fruits cuits, est de couleur profonde, bien parfumé (cassis), où la rondeur prédomine et qui poursuit une belle évolution.
Plus dense, le Bordeaux Supérieur Château Jean Mathieu 2019, au nez puissant et persistant dominé par la fraise des bois mûre et de pruneau, aux tanins à la fois riches et soyeux, classique de ce beau millésime, toujours parfait sur une rouelle de veau à l'ancienne aux carottes ou une queue de bœuf aux lentilles (11,50 €). Le 2018 avec des notes de griotte légèrement réglissées, est un vin de charpente fine et riche à la fois, de bouche fondue et bien parfumée (fruits noirs, sous-bois).

Delphine et David Violeau-Brasseur

8 bis, chemin du Roy
33500 Libourne
Tél. : 05 57 25 90 93 et 06 08 01 76 23
Email : dbrasseur33@orange.fr






Autres vignerons à : Libourne

Château MAZEYRES
Château PLINCE



Rechercher par région :
Alsace
Beaujolais
Bordeaux
Bourgogne
Champagne
Jura
Savoie
Languedoc
Provence-Corse
Sud-Ouest-Périgord
Val de Loire
Vallée du Rhône

Consulter l'index général des producteurs
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z

 

Guide des vins
Millesimes
Guide des vins
Vinovox
Millesimes
Vins du Siècle
Millesimes
Ideevins
Amour du vin
Amour du vin

Tout ce qu’il faut savoir sur le vin 
Les grands principes des accords mets vins​

Les principaux cépages
La vigne et les sols
L'Anthologie du vin
L’élaboration des vins
Acheter son vin au juste prix

Le vocabulaire du vin

A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z
Les vins du monde
Afrique du Sud, Algérie, Allemagne, Argentine, Australie, Autriche, Espagne, Italie, Uruguay, Bulgarie, Californie, Chine, Chypre, Grande-Bretagne, Grèce, Nouvelle-Zélande, Roumanie, Slovénie, Suisse, Tunisie, Turquie, Canada, Chili, Japon, Liban, Portugal

L'encyclopédie mondiale du vin
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z

Les alcools
L’Armagnac

Les rhums
Le Whisky et le whiskey
Le Calvados

Les Liqueurs de fruits et de plantes

Les bières du monde
Le cognac




Guide des Vins © Patrick Dussert-Gerber et Société Millésimes - Reproduction interdite - Mentions légales - dussert@guidedesvins.com