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Domaine de POUYPARDIN

Vignoble de 6,5 ha, sur lequel Antonin Nicollier et son épouse effectuent la totalité des travaux. Exclusion depuis 2001 de tout antibotrytis et, en 2004, de tout acaricide ; depuis 2009, les seuls traitements anti-oïdium sont effectués au souffre, vendanges manuelles. Exclusion absolue de toute aromatisation et de toute correction du vin. Les rares insecticides mis en oeuvre sont dorénavant tous homologués en agriculture biologique. Cela donne ce vin de Pays du Gers blanc Retour de St Jean d'Acre 2006 (pur Ugni Blanc, fermenté et fort bien élevé en barriques sur lies 24 mois), un vin bien équilibré, d'une belle élégance, au nez intense à dominante de fleurs blanches et de petits fruits secs, tout en finesse. Les Lionceaux 2007 (65% Fer Servadou et 35% Cot), de robe brillante, est bien ferme en bouche, avec un bouquet corsé et des arômes de fruits rouges mûrs et d'humus, bien corsé. Élevé de 24 à 30 mois en barriques, le Terreforts rouge 2007 pur Merlot, , intense, coloré, typé, où dominent les fruits rouges mûrs et les sous-bois, aux tanins fermes et soyeux à la fois, de bouche corsée et épicée, d'excellente garde. Le 2006, aux touches de mûre et de cannelle, fort en couleur, allie finesse et structure, aux tanins savoureux, commence à se fondre. Excellente cuvée rouge Montée de Pouypardin 2008, Merlot issu de terroir argilo-calcaires oligocène et miocène), tout en arômes et structure, d'une belle ampleur, bien équilibré, qui sent la fraise des bois et l'humus. L'IGP du Gers Geraldus 2008 (pur Syrah, rendement de 25 hl/ha) élevage en barriques durant 18 mois (pas de barriques neuves), est de bouche épicée, corsé, de couleur grenat, d'une belle charpente, riche, de très bonne garde. Le Pardino Alto 2008 (parts égales de Merlot et de Cot) fermenté et élevé en barriques sur lies totales durant 18 mois (pas de barriques neuves), mêlant structure et souplesse, vraiment très réussi comme le Pardino Alto rosé 2008 (parts égales de Merlot et de Cot) fermenté et élevé en barriques sur lies totales durant 18 mois. Joli vin mousseux Chimère rosé 2008, coloré, tout en puissance, au nez dominé par les fruits mûrs et la noix. Beau rapport qualité-prix-plaisir (6,80 à 11,50 € environ). Aucune hésitation.

Sci Les Pouy Antonin Nicollier

Grazimis
32100 Condom
Tél. : 05 62 68 34 77
Fax : 05 62 28 27 18
www.pouypardin-vin-gers.com

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Autres vignerons à : Condom

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Coups de cœurs Guide du Terroir

[Fruits et légumes]
CHAPON ROUGE (LE)
La Barraque
32300 Berdoues
Contact : chaponrouge@mageos.com
Téléphone : 06 16 57 18 32
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[Alcools et Boissons]
DARTIGALONGUE

32110 Nogaro
Contact : contact@dartigalongue.com
Téléphone : 05 62 09 03 01
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[Fromages]
La Ferme du Hourcot
Le Hourcot
32260 ORNEZAN
Contact : contact@la-ferme-du-hourcot.com
Téléphone : 0562662053
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[Alcools et Boissons]
Armagnac.com
Au village
32500 La Sauvetat
Contact : info@armagnac.com
Téléphone : 09 65 25 59 49
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Restaurant à proximité

La Table des Cordeliers
1, rue des Cordeliers
32100 Condom
Téléphone : 05 62 68 43 82

Chambre d'hôtes à proximité

La Dinanderie de Mérat
Lieu-dit Mérat
32100 Saint-Orens-Pouy-Petit
Contact : Isabelle et Gérard Poulet
Téléphone : 05 62 68 37 23 et 06 12 49 51 23

Millesimes 2012

EDITION ANNUELLE
33e année
LA FRANCE A DU TALENT
Le terroir contre la "confiture"

Dans toute la France, les meilleurs producteurs, du plus grand au plus modeste : Portraits, Interviews, Reportages, Dégustations... La qualité des millésimes 2011, 2010, 2009, 2008, 2007 ...

464 pages en couleurs (1,5 kg)- Présentation luxueuse- (papier couché brillant 100 gr, brochure cousue-collée).

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A l'honneur

VALLÉE DU RHÔNE

Domaine de MAGALANNE
Un très bon CDR-Village Signargues rouge 2008, Syrah majoritaire 60% Mourvèdre et Grenache, ...

CHAMPAGNE

Julien CHOPIN
Le Champagne Carte Verte, fin et riche à la fois, aux notes complexes de pêche et de noix, de ...

ALSACE

Domaine SAINT-RÉMY
Domaine de 23 ha. Depuis 1725, l'amour de la vigne et du vin est une culture qui se transmet depuis ...

VALLÉE DU RHÔNE

Château MONT-REDON
Incontestablement à la tête des Premiers Grands Vins Classés. Je tutoie mon ami Jean Abeille depuis ...

CHAMPAGNE

Michel BEAUCHAMP
En 2000, Michel Beauchamp et son fils Jules cessent l'utilisation des herbicides, engrais chimiques ...

ACHAT FUTÉ

Domaine du CHAILLOT
(CHATEAUMEILLANT)

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CHAMPAGNE

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Frédéric MALETREZ

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CHAMPAGNE PERSEVAL-FARGE

Le domaine de 4 ha de vignes est établi sur la commune de Chamery (classement Premier Cru), au coeur de la montagne de Reimsdepuis 1955 et il est exploité selon les principes de la lutte raisonnée. Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay et récemment la plantation de vieux cépages : petit meslier, arbanne et fromentot se partagent harmonieusement les surfaces plantées. ...

VALLEE DU RHONE

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Domaine COUDOULIS

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RASTEAU Domaine MARTIN

Un vignoble familial depuis 1905, qui comptent aujourd'hui 67 ha. C'est la 4e génération qui est aux commandes et qui cultive et vinifie dans le respect de l'environnement et dans l'esprit des traditions de leurs ancêtres qui élevaient leursvins dans de vieux foudres de chêne. Une réussite avec ce Rasteau Vieilles Vignes Les sommets de Rasteau 2009, concentré et charnu, ...

PROVENCE

La photo de la semaine :
Château de BEAUPRÉ

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CÔTES DE PROVENCE Châteaux ELIE SUMEIRE

Leurs vignobles s'étendent sur 300 ha, avec un âge moyen de 30 ans. Les domaines Sumeire entament leur dernière année de reconversion biologique. Labourage et travail à l'ancienne, vendanges manuelles. Le Côtes-de-Provence Sainte-Victoire Château Coussin cuvée César rouge 2007, de très belle robe aux reflets grenat, aux nuances de cassis et de garrigue, de ...

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