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Domaine SAMBIN

Très belle place dans mon Classement 2012. Ce petit domaine très ancien de 8 ha, est dans la même famille depuis 14 générations. Les vignes âgées de plus de 50 ans en moyenne, sont enherbées. Les vendanges sont manuelles et la vinification avec cuvaison traditionnelle de 12 jours. Une réussite, ce Moulin-à-Vent 2009, un vin puissant, de robe brillante, d'une grande richesse aromatique (griotte, mûre), très typé, aux tanins amples, avec des nuances de framboise et de poivre au palais, riche et persistant, de garde. Le Fleurie, aux arômes de fruits macérés, est ample et franc, avec une structure dense mais fine, très équilibré, au nez complexe où prédominent le cassis. Millésimes anciens disponibles, une bonne occasion d'apprécier le potentiel d'évolution de ces vins.

Gérard Sambin

Les Jacotins, Route de Fleurie
71570 Romanèche-Thorins
Tél. : 03 85 35 51 26 et 06 07 87 23 23
Email : mgsambin@infonie.fr

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Coups de cœurs Guide du Terroir

[Chambres d'Hôtes]
BEAUCHAMP (CHÄTEAU DE)

71570 Chapelle De Guinchay
Contact : contact@guideduterroir.fr
Téléphone : 03 85 23 13 90
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[Chambres d'Hôtes]
PARADIS DE MARIE (LE)

71570 Saint Amour Bellevue
Contact : contact@leparadisdemarie.com
Téléphone : 03 85 36 51 90
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[Restaurants]
Hôtel Restaurant Les Maritonnes
n°513 Route de Fleurie - D32
71570 Romanèche Thorins
Contact : contact@maritonnes.com
Téléphone : 03.85.35.51.70
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Restaurant à proximité

Auberge du Paradis

71570 Saint Amour Bellevue
Téléphone : 03 85 37 10 26

Chambre d'hôtes à proximité

Chateau de Beauchamp
257, Chemin de Loyse
71570 Chapelle de Guinchay
Téléphone : 03 85 23 13 90

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ACHAT FUTÉ

Domaine de GRANDMAISON
(PESSAC-LÉOGNAN)

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BORDEAUX

Château FONBADET
À la tête des Deuxièmes Grands Vins Classés. Élégante demeure du XVIIIe siècle entourée d'un grand ...

CHAMPAGNE

CHARPENTIER SCEV
Un domaine sous lutte raisonnée. Je suis fidèle depuis longtemps à cette exploitation familiale et ...

SUD-OUEST

Château des ROCHES
Toujours au sommet avec ce Cahors Vendémiaire 2007, bien élevé 18 mois en cuves, parfumé, typé, un ...

CHAMPAGNE

BOURDAIRE-GALLOIS
Exploitation familiale de 8 ha, dont 4,60 ha de vigne à dominante de Pinot meunier. C'est Robert ...

LANGUEDOC

Domaine de La VIEILLE
Guy Ratier a repris la propriété familiale en 2002, au départ en retraite de ses parents.

EDITION ANNUELLE
31e année
LA FRANCE A DU TALENT
LES VIGNERONS DE L'ANNEE

Les incontournables, ceux qui montent... et les autres : Dans toute la France, les meilleurs producteurs, du plus grand au plus modeste. La qualité des millésimes 2009, 2008, 2007, 2005, 2004 ...

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BORDEAUX

La photo de la semaine :
Château de La GRENIÈRE

La dégustation de la semaine

SAINT-EMILION GRAND CRU Château la GRÂCE DIEU LES MENUTS

Propriété familiale depuis 6 générations, qui s'étend sur 16 ha entre les croupes graveleuses de Pomerol et le plateau calcaire de Saint-Émilion. Le vignoble est composé à 70% de Merlot, 25% de Cabernetfranc et 5% de Cabernet-Sauvignon, avec des parcelles plus que cinquantenaires. "Nous adaptons les techniques culturales à chaque parcelle, nous précise Odile Audier, afin de produire des raisins représentatifs d'un cep devigne ...

BEAUJOLAIS

La photo de la semaine :
Bernard et Vincent DONZEL

La dégustation de la semaine

MOULIN-A-VENT Domaine MORTET Père et Fils
Domaine MORTET Père et Fils (MOULIN-A-VENT)
Jean-Pierre Mortet
Le Bourg
71570 Romanèche-Thorin
Téléphone :03 85 35 55 51
Télécopie : 03 85 35 53 19
Email : jean.mortet@free.com
Site : http://jean.mortet.free.fr/

Domaine de 10 ha. Un vrai coup de coeur pour cet exceptionnel Moulin-à-Vent Les Rouchaux 2008, issu d'un sol de roche granitique, de couleur profonde, au nez puissant et persistant ...

LANGUEDOC

La photo de la semaine :
Cave Les Vins de ROQUEBRUN

La dégustation de la semaine

LE MAS CHICHET

Domaine de 30 ha, sur solsargilo-calcaire. Excellent Vin de Pays des Côtes Catalanes Merlot 2007, à dominante de fruits rouges surmûris et de sous-bois, aux tanins puissants, alliant souplesse et structure, très abordable. Le 2006, d'une grande subtilité en bouche, aux notes de griotte, de violette et de truffe, est un vin corsé et charpenté. Le Cabernet 2006 (élevage de 12 mois en fûts dechêne), bien classique, ferme et très ...

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