LE LEXIQUE DU VIN : A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z
Domaine Alain VIGNOT
Au sommet de son appellation. Vignerons de père en fils, la famille est propriétaire de 12 ha de l'appellation Bourgogne Côte Saint-Jacques. Un soin particulier est apporté à chaque phase de l'évolution de la vigne et du vin. Les vendanges sont manuelles. Vinification selon la tradition, élevage en fûts de chêne 12 mois... Le tout explique ce Bourgogne Côte Saint-Jacques cuvée Les Ronces rouge 2008, élevé uniquement en fûts de chêne 12 mois, bien typé, aux tanins présents et soyeux, de belle robe soutenue, alliant charpente et rondeur (8 €). Le Bourgogne Côte Saint-Jacques blanc 2009, marqué par son Chardonnay, qui puise ses arômes dans le terroir de la Côte Saint-Jacques, d'une robe aux reflets or pâle, aux arômes de fleur d'acacia, légèrement miellé, fin et parfumé, rond et persistant, tout en charme (6,70 €). Excellent Bourgogne Pinot Noir 2009, élevé en cuves, au nez caractéristique de son cépage, à dominante de fruits cuits et de fumé, mêlant charpente et velouté (5 €). Très joli Bourgogne Chardonnay blanc 2009 (5,60 €), très abordable comme le Bourgogne Côte Saint-Jacques rouge 2008, élevé pour moitié en fûts de chêne et pour moitié en cuves, (6 e). Le Bourgogne Côte Saint-Jacques gris 2010, Pinot Gris, élevé en cuves, une petite macération pelliculaire lui confère cette couleur particulière "oeil de perdrix", tout en charme, conjuguant charpente et nervosité à la fois, où l'on retrouve des nuances de fruits frais, un vin vraiment très agréable et très réussi, très abordable (5,70 €). Hésiter serait une erreur.89300 Paroy-sur-Tholon
Tél. : 03 86 91 03 06
Fax : 03 86 91 09 37
Email : alain-vignot@wanadoo.fr
www.vinsdusiecle.com/domaine-vignot
www.domaine-alain-vignot.com
Voir son classement dans le Guide des Vins
Accorder ce vin avec le plat idéal dans IdéeVins
Sur cette page vous pouvez chercher tous les producteurs d'une appellation donnée gràce au déroulant ci dessous :
Ou vous pouvez chercher par région :
| Alsace
Beaujolais Bordeaux Bourgogne Champagne Jura |
Savoie Languedoc Provence-Corse Sud-Ouest-Périgord Val de Loire Vallée du Rhône |
Ou vous pouvez choisir de consulter l'index des producteurs en cliquant sur la première lettre du nom recherché
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z
Coups de cœurs Guide du Terroir
[Charcuterie]
COLIN Marc
3, place Charles de Gaulle
89800 Chablis
Contact : charcuterie.colin@wanadoo.fr
Téléphone : 03 86 42 10 62
Voir la fiche de ce coup de coeur
[Fromages]
FERME DE L'ABBAYE DE LA PIERRE-QUI-VIRE
1, l'huis Saint-Benoît
89630 Saint-Léger-Vauban
Contact : fromagerie-pierrequivire@orange.fr
Téléphone : 03 86 33 03 73
Voir la fiche de ce coup de coeur
[Restaurants]
SOUFFLOT (LE)
89290 Irancy
Contact : contact@restaurant-irancy.fr
Téléphone : 03 86 42 39 00
Voir la fiche de ce coup de coeur
[Restaurants]
HOSTELLERIE DES CLOS
89800 Chablis
Contact : contact@hostellerie-des-clos.fr
Téléphone : 03 86 42 10 63
Voir la fiche de ce coup de coeur
[Chambres d'Hôtes]
PETIT MANOIR DES BRUYÈRES (LE)
89240 Villefargeau
Contact : jchambord@aol.com
Téléphone : 03 86 41 32 82
Voir la fiche de ce coup de coeur
[Tourisme, restaurants, ch. d'hôtes]
La Ferme de la Fosse Dionne
11, rue de la Fosse Dionne
89700 Tonnerre
Contact : infos@fermefossedionne.fr
Téléphone : 03 86 54 82 62
Voir la fiche de ce coup de coeur
[Chambres d'Hôtes]
La Menuiserie - Chambre d''Hôtes
11 rue du panonceau
89800 Chablis
Contact : danielcheval@hotmail.com
Téléphone : 03 86 18 86 20
Voir la fiche de ce coup de coeur
[Restaurants]
La Lucarne aux Chouettes
quai bretoche
89500 Villeneuve Sur Yonne
Contact : contact@lalucarneauxchouettes.fr
Téléphone : 0386871826
Voir la fiche de ce coup de coeur
Restaurant à proximité
Le Soufflot
33, rue Soufflot
89290 Irancy
Téléphone : 03 86 42 39 00
Chambre d'hôtes à proximité
Le petit manoir des Bruyères
5, allée de Charbuy - Les Bruyères
89240 Villefargeau
Téléphone : 03 86 41 32 82
Produit du terroir à proximité
Charcuterie Marc Colin
3 place G�n�ral de Gaulle
89800 Chablis
Téléphone : 03.86.42.10.62
 |
 |
Millesimes 2012
33e année
LA FRANCE A DU TALENT
Le terroir contre la "confiture"
464 pages en couleurs (1,5 kg)- Présentation luxueuse- (papier couché brillant 100 gr, brochure cousue-collée).
Cliquez ici pour voir un extrait de Millesimes en PDF (16 pages - 4 Mo)
(DOM/TOM, Europe, Etats-Unis ...)
A l'honneur
| BORDEAUX |
| Château CANTENAC Dans la catégorie des Premiers Grands Vins Classés, ce qui vient récompenser un rapport ... |
| Lire la suite |
| BEAUJOLAIS |
| Domaine Émile CHEYSSON Au sommet. Un beau domaine de 26 ha fondé en 1870 par la famille Cheysson. "Le Chiroubles, me ... |
| Lire la suite |
| BORDEAUX |
| Château FONTESTEAU Classé 2e Grand Vin et à une place enviable grâce à un beau rapport qualité-prix-typicité. Le ... |
| Lire la suite |
| CHAMPAGNE |
| Julien CHOPIN Le Champagne Carte Verte, fin et riche à la fois, aux notes complexes de pêche et de noix, de ... |
| Lire la suite |
| BORDEAUX |
| Château PETIT BOYER Jean-Vincent Bideau a pris la direction de ce domaine familial de 33 ha en 1997. Après des études ... |
| Lire la suite |
ACHAT FUTÉ
Château CHANTEGRIVE
(GRAVES) Ce vin est disponible chez un ou plusieurs marchands sur internet une suggestion du comparateur de prix Guide Achat Vin
|
Twitter Dussert
Lettre hebdomadaire
| Les meilleurs vins dégustés gratuitement dans votre e-mail |
Offrez le !
 Cliquez ici si vous souhaitez commander hors de France Métropolitaine (DOM/TOM, étranger) |
Dussert dans
 |
 |
|
 |
||
 |
||
 |
L'actualité avec Millesimes |
 |
|||||||||||
|
|
|
|||||||||
 |
|||||||||||
 Millesimes |
 Blog Dussert-Gerber |
 Vinovox |
 Vins du Siècle |
 Dietetique |
|
|
||||||
 |
|
||||||
CLASSEMENTS |
ENCYCLOPEDIE | MAIS AUSSI |
|||||
|
SERVICES PLUS Vintage code Feuilleter Millesimes Lexique TOP SITES Millesimes Vins du Siècle Vinovox Le Blog de PDG DUSSERT DANS ... 20 minutes Agoravox |
|
|||||
 |
|
||||||
| Guide des Vins © Patrick Dussert-Gerber et Société Malta - Reproduction interdite - Mentions légales - dussert@guidedesvins.com
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez apprécier avec modération. |
|||||||