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10 grands coups de cœur à prix doux pour bien commencer l’année Alain LITTIÈRESébastien Littière10, rue du Relais51480 OeuillyTéléphone :03 26 58 01 32Email : alain.littiere@wanadoo.frSite : www.champagne-alain-littiere.com La ... Lire plus– Vins et Mets : l’accord parfait de l’Amour du Vin A l’Amour du Vin, nous n’avons pas choisi les vins par hasard : les vignerons sont talentueux et leurs cuvées à la tête de leurs appellations respectives. ... Lire plusCommencez l’année en beauté avec les 17 vignerons alsaciens incontournables ! En Alsace, les amateurs savent que c’est toujours l’une de nos régions où l’authenticité prime. Alliée à la convivialité des vignerons et à un savoir-faire ... Lire plus |
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anhydrideAnhydride sulfureux. Ou SO2. Antiseptique qui évite l'oxydation des vins et une reprise de la fermentation en bouteille, en détruisant les levures, microbes et bactéries. L'usage du soufre doit pourtant être mesuré. Un excès donne des vins (blancs) au goût de soufre caractéristique, qui part généralement au bout de quelques semaines de bouteilles, ou après une bonne aération. |
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