LE LEXIQUE DU VIN : A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z
André VIELWEBER
Un vignoble de 4 ha, principalement en coteaux, en culture raisonnée : enherbement un rang sur deux, l'autre étant labouré, désherbage du cavaillon (30 cm) une fois l'an, traitements phytosanitaires limités. Beaucoup de travaux sont effectués manuellement pour une précision et une qualité optimale. La vinification allie donc tradition et modernité. J'ai bien apprécié le Gewurztraminer Vieilles Vignes 2009, dense et fleuri, très fruité au nez comme au palais, un vin gras et fin, tout en persistance aromatique avec des connotations de lis et de fumé très caractéristiques (8,80 €). Le Riesling Grand Cru Rosacker 2008 est une réussite, avec des arômes de grillé et d'amande, gras, ample et suave en bouche, un vin puissant, d'une longue finale (9,30 €). Savoureux Pinot Noir rouge d'Alsace 2007, de bouche intense dominée par la mûre, un vin alliant souplesse et intensité aromatique, harmonieux et très équilibré, riche et persistant en bouche, d'excellente évolution, à savourer sur un gibier à plumes. Goûtez aussi le Pinot Gris 2007, bien rond, de bouche savoureuse, un vin fin et vif, tout en fruité (6 €), particulièrement abordable comme le Riesling Vieilles Vignes 2009, corsé, aux arômes de musc et de rose, un vin séduisant par sa fraîcheur et sa rondeur (6,40 €). Le Bouquet d'Alsace 2008, subtil assemblage de cépages, est un vin convivial pour l'apéritif (6,10 €). Pas de raison de s'en priver, donc.68150 Hunawihr
Tél. : 03 89 73 62 63 et 06 25 94 29 82
Email : vins.alsace.vielweber@wanadoo.fr
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Coups de cœurs Guide du Terroir
[Chambres d'Hôtes]
MAISON DES ROSES (LA)
68150 Ribeauvillé
Contact : lauth.dominique@orange.fr
Téléphone : 03 89 73 65 22
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[Restaurants]
CLOS SAINT-VINCENT (LE)
68150 Ribeauvillé
Contact : reception.leclos@wanadoo.fr
Téléphone : 03 89 73 67 65
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Chambre d'hôtes à proximité
Le Clos Saint Vincent
Osterbergweg
68150 Ribeauvillé
Contact : Famille Chapotin
Téléphone : 03 89 73 67 65
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Millesimes 2012
33e année
LA FRANCE A DU TALENT
Le terroir contre la "confiture"
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A l'honneur
| LANGUEDOC |
| Château ÉTANG des COLOMBES À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Le Château Etang des Colombes est une propriété ... |
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| VAL DE LOIRE |
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ACHAT FUTÉ
Domaine de CHEVALIER
(PESSAC-LÉOGNAN) Ce vin est disponible chez un ou plusieurs marchands sur internet une suggestion du comparateur de prix Guide Achat Vin
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