LE LEXIQUE DU VIN : A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z
Château du COING de SAINT FIACRE
Si M. Chéreau père acquiert cette propriété chargée d'histoire en 1973, c'est maintenant sa fille qui gère ce vignoble de 40 ha, et poursuit l'effort de sauvegarde du patrimoine architectural et viticole. Plusieurs vins sont remarquables : le Muscadet Sèvre-et-Maine sur lie 2010, aux arômes de fruits blancs et mûrs, de bouche concentrée et d'une belle vinosité mais tout en fraîcheur. Le Muscadet Sèvre-et-Maine sur lie Domaine des Yolais 2010, de bouche fruitée, légère et ronde à la fois, tout en charpente, au fruité délicat. Beau Muscadet Sèvre-et-Maine sur lie Château du Coing de Saint Fiacre Comte de Saint-Hubert 2008, tout en subtilité avec des notes florales et fruitées, qui associe élégance et puissance, tout en bouche, d'une grande persistance au nez comme en bouche, d'excellente évolution comme en atteste ce 2000. Il y a aussi le Muscadet Sèvre-et-Maine Château de la Gravelle 2010, un vin au nez fin où l'on retrouve des notes de fleurs blanches et de noisette, de bouche franche, et le Muscadet Sèvre-et-Maine Château de la Gravelle l'Ancestrale 2006, (appellation communale Monnières-Saint-Fiacre), vinification par sélection parcellaire selon un cahier des charges très strict, ce vin est resté 58 mois sur lies, tout en finesse aromatique, harmonieux, élégant, aux senteurs de rose et d'amande, de bouche souple. Excellent Muscadet Sèvre-et-Maine sur lie Grand Fief de la Cormeraie 2010, issu de raisins de vignes en conversion biologique depuis 2010, des vignes âgées pour la plupart de plus de 65 ans, tout en subtilité aromatique, ample, qui allie fraîcheur et souplesse. Goûtez encore le VDP du Val de Loire Chardonnay d'Aurore 2011, issu d'une parcelle plantée en Chardonnay il y a 13 ans, et dont la cuvée porte le nom de la fille de Véronique Günther-Chéreau, tout en finesse, tout en arômes, associant élégance et charpente, une cuvée fraîche et persistante. Aucune hésitation, naturellement.Véronique Günther-Chéreau
44690 Saint-Fiacre-sur-Maine
Tél. : 02 40 54 85 24
Fax : 02 51 71 60 96
Email : contact@chateau-du-coing.com
www.vinsdusiecle.com/chateauducoing
www.chateau-du-coing.com
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Coups de cœurs Guide du Terroir
[Foie gras]
BARON-LEFÈVRE
33, rue de Rieux
44000 Nantes
Contact : contact@guideduterroir.fr
Téléphone : 02 40 89 20 20
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[Charcuterie]
GOUBIE
182, av. Georges Clémenceau
44000 Mont-de-Marsan
Contact : contact@guideduterroir.fr
Téléphone : 05 58 75 05 24
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[Produits de la mer]
BEAUR
Rezé
44400 Rezé
Contact : beaur@beaur.com
Téléphone : 02 40 75 48 95
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[Spécialités régionales]
LE PALUDIER - BOURDIC
Rue de Bretagne - BP 22
44740 Batz-sur-Mer
Contact : contact@lepaludier.com
Téléphone : 02 40 23 97 08
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[Fruits et légumes]
BESLONNEAU
21, avenue des Noelles
44350 Guérande
Contact : scea.dubeslonneau@wanadoo.fr
Téléphone : 02 40 62 00 60
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[Fruits et légumes]
LA FRAISERAIE
ZI Les Terres Jarries Zone de l'Europe
44210 Pornic
Contact : contact@lafraiseraie.com
Téléphone : 02 40 82 11 86
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[Confiserie (confitures, miel, chocolats...)]
GUERLAIS Vincent
11, rue Franklin
44000 Nantes
Contact : contact@vincentguerlais.com
Téléphone : 02 40 08 08 79
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[Confiserie (confitures, miel, chocolats...)]
Les ruchers du Pays Blanc
Herbignac
44410 Herbignac
Contact : fdsel@wanadoo.fr
Téléphone : 0676078986
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[Les Producteurs et les Spécialités]
KERISAC (CIDRERIE)
18-20, rue André Caux
44530 Guenrouët
Contact : contact@kerisac.com
Téléphone : 02 40 87 61 55
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[Confiserie (confitures, miel, chocolats...)]
Le Jardin des Confitures
44260 Savenay
Contact : isabelle@lejardindesconfitures
Téléphone : 0611314074
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Restaurant à proximité
Auberge la Gaillotière
44690 Château-Thébaud
Téléphone : 02 28 21 31 16
Chambre d'hôtes à proximité
La Demeure
Les Gras Moutons
44690 Saint Fiacre sur Maine
Téléphone : 02 40 43 46 33
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A l'honneur
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ACHAT FUTÉ
Château LA TOUR DU PIN FIGEAC
(SAINT-ÉMILION) Ce vin est disponible chez un ou plusieurs marchands sur internet une suggestion du comparateur de prix Guide Achat Vin
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