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Edmond RENTZ
❤❤❤ Le vignoble du Domaine s’étend sur différents coteaux (Zellenberg, Riquewihr, Hunawihr, Ribeauvillé, Bergheim) qui bénéficient tous d’une exposition privilégiée et offrent des terroirs réputés et diversifiés : Froehn, Lerchenberg, Rotenberg, Burg, Grafenreben.
Depuis 1995, Catherine et Patrick Rentz poursuivent l’œuvre viticole et œnologique de leur père et développent une viticulture raisonnée. Les raisins sont triés minutieusement et récoltés à complète maturité. Ils sont vinifiés individuellement par cépage et terroir afin de préserver leur forte expression aromatique.
Nous avons beaucoup aimé leur Pinot Gris Les Murets 2017, épicé comme il se doit, de bouche harmonieuse, bien charpenté, généreux, d’une grande richesse aromatique, à la robe intense comme le Riesling Grand Cru Schoenenbourg 2017 tout en fruits et finesse, ample, aux nuances subtiles de pomme et de fruits secs, de bouche suave, un vin qui allie finesse et structure, tout en bouche
Le Riesling Sonnenglanz 2017 mêle richesse aromatique et persistance en bouche, avec des connotations de noisette, de rose et d’abricot sec qui se poursuivent au palais.
Excellent Muscat Vieilles Vignes 2017, riche au nez comme en bouche, aux arômes de fruits mûrs et de fleurs, bien rond, tout en persistance aromatique, très charmeur.
Quant au Gewurztraminer Rotenburg 2017, il est d’une belle couleur jaune clair, puissant et bouqueté, d’une nervosité en bouche très agréable, mêlant charpente et finesse, d’une belle finale, parfait sur une cuisine exotique. Goûtez encore le Crémant rosé, aux connotations fruitées persistantes avec des nuances de coing et de pêche, un vin finement bouqueté, de mousse franche.
Catherine et Patrick Rentz
68340 Zellenberg
Tél. : 03 89 47 90 17
Email : info@edmondrentz.com
www.edmondrentz.com
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