LE LEXIQUE DU VIN : A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z
Domaine de la CASA BLANCA
Au sommet (voir le Classement 2012, région Languedoc). Fondé vers 1870 à Banyuls-sur-Mer, le domaine est un des plus anciens des crus Banyuls et Collioure, situés sur la Côte Vermeille, dans les Pyrénées-Orientales (Roussillon). Sur 8 ha de plantations et de vieilles vignes en terrasses, Laurent Escapa et Hervé Levano donnent naissance à des vins généreux, exprimant pleinement ces terroirs de schistes : le Collioure (vin tranquille) et le Banyuls (vin doux naturel). Depuis 2001, abandon des produits phytosanitaires de synthèse pour les traitements de la vigne. Les engrais chimiques ont été remplacés par des composts dès 1989. Le sol est travaillé par traction animale (labours au mulet) sur le tiers de l'exploitation. Le reste est désherbé chimiquement. Des essais d'enherbement sont en cours pour s'affranchir totalement du désherbant. Tout cela explique ce remarquable Collioure rouge 2009, issu de plantations d'une quinzaine d'années de Grenache noir et Syrah, élevage en fûts d'occasion durant 12 mois avec ouillage hebdomadaire, un beau vin, riche, au nez complexe, de bouche soyeuse et puissante, bien charnu, avec ces arômes bien persistants de cerise confite, d'excellente évolution, à savourer sur une cuisine épicée (12 €). Superbe Banyuls 2009, suave et distingué, aux arômes floraux où l'on retrouve l'acacia, la pêche cuite et le lis, un vin ample au nez comme en bouche, d'une longue finale au palais (12 €). Le Collioure blanc 2009, avec un nez complexe et persistant, est dominé par les fruits secs et la rose, de bouche mûre, de très belle teinte (15 €). Pas la moindre hésitation.Hervé Levano et Laurent Escapa
66650 Banyuls-sur-Mer
Tél. : 04 68 88 12 85
Fax : 04 68 88 04 08
Email : domainedelacasablanca@orange.fr
www.vinsdusiecle.com/casablanca
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Coup de cœur Guide du Terroir
[Spécialités régionales]
VIAL MAGNÈRES (DOMAINE)
Clos Saint-André
66650 Banyuls-sur-Mer
Contact : al.tragou@orange.fr
Téléphone : 04 68 88 31 04
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Restaurant à proximité
L’Hostal
66300 Thuir
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La Villa Bausil
66310 Estagel
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Produit du terroir à proximité
Desclaux
rte Départementale 914
66190 Collioure
Téléphone : 04 68 82 05 25
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Millesimes 2012
33e année
LA FRANCE A DU TALENT
Le terroir contre la "confiture"
464 pages en couleurs (1,5 kg)- Présentation luxueuse- (papier couché brillant 100 gr, brochure cousue-collée).
Cliquez ici pour voir un extrait de Millesimes en PDF (16 pages - 4 Mo)
(DOM/TOM, Europe, Etats-Unis ...)
A l'honneur
| VAL DE LOIRE |
| Earl Guy MALBÈTE Je suis fidèle depuis longtemps à ce domaine familial depuis 4 générations. L'exploitation assume ... |
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| BOURGOGNE |
| Domaine Alain VIGNOT Au sommet de son appellation. Vignerons de père en fils, la famille est propriétaire de 12 ha de ... |
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| LANGUEDOC |
| Château VILLEMAGNE Domaine de 61 ha dont 28,25 de vignes, situé dans la moyenne Corbières. Exploitation familiale ... |
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| CHAMPAGNE |
| G. PIERRARD Après avoir été chef de cave dans deux maisons de Champagne, Gérald Pierrard a choisi de mettre son ... |
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| LANGUEDOC |
| Domaine de FONTSAINTE Yves et Bruno Laboucarié produisent des vins à l'image du climat méditerranéen et de leur terroir ... |
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ACHAT FUTÉ
Château GRAND PUY LACOSTE
(PAUILLAC) Ce vin est disponible chez un ou plusieurs marchands sur internet une suggestion du comparateur de prix Guide Achat Vin
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