DEFINITION SCHLOSSBERG 
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schlossberg

Lieu-dit très réputé, le Schlossberg est cité dès le xve siècle dans des documents concernant des rentes foncières. Le coteau du Schlossberg repose à une altitude de 200 à 300 m sur les migmatites de Kaysersberg et le granite intrusif de Thannenkirch, dont les arènes constituent un terroir d'excellente fertilité minérale, sableux, grossier et argileux à la fois. La richesse et la diversité des minéraux rencontrés (potassium, magnésium, fluor, phosphore) déterminent la finesse et la multiplicité des arômes de ses crus. En forte pente, le Schlossberg nécessite une culture en terrasses. Les 80,28 ha du vignoble se partagent entre le Riesling, le Tokay-Pinot Gris, le Gewurztraminer et le Muscat d'Alsace. Le Riesling occupe une place prépondérante. Le Schlossberg est caractérisé par des vins riches en arômes floraux d'une grande finesse, délicats, racés, atteignant leur plénitude après quelques années.

 

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