Domaine GUIZARD
Un vignoble dans la même famille sans interruption depuis 1580. La cave est installée au coeur du vieux village, dans les anciens communs du château de Lavérune. Le vignoble de 52 ha dont 40 ha en AOC , est mené en culture raisonnée, et les vignes de raisins blancs sont en cours de conversion en agriculture biologique.
Beau Coteaux-du-Languedoc cuvée Prestige 2008, (Syrah et Mourvèdre, cépages élevés 12 mois séparément en barriques et 12 mois après assemblage ), bien corsé, aux tanins souples , au nez complexe dominé par la cerise et l'humus , un vin coloré et charpenté, de bouche puissante, avec ces nuances de mûre et de musc en finale (12 €). Très bon Coteaux-du-Languedoc Folie d'Oc blanc 2010, un pur Chardonnay , de belle couleur jaune ambré, tout en finesse aromatique (fleurs fraîches, tilleul...), vraiment très abordable (5 €). Le Grès de Montpellier cuvée Romane rouge 2009 (Syrah et Mourvèdre), de couleur cerise soutenu, aux arômes puissants de fruits cuits et de sous-bois, est très bien équilibré, aux tanins fermes et fondus à la fois (8 €). Aucune hésitation.
Scea Consarts Guizard
Gérant : Rémy Boyer Chammard
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Coups de cœurs Guide du Terroir
[Charcuterie]
AU PAUVRE JACQUES
36, avenue Pierre Verdier
34500 Béziers
Contact : contact@aupauvrejacques.fr Téléphone : 04 67 30 23 71
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[Produits de la mer]
CHEZ LA TCHEPE
Avenue Louis Tudesq
34140 Bouzigues
Contact : cabrol.jc@aliceadsl.fr Téléphone : 04 67 78 33 19
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[Produits de la mer]
CAUSSEL Yvan
2, Lou Gregaou
34140 Mèze
Contact : caussel.yvan@wanadoo.fr Téléphone : 04 67 43 70 66
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[Confiserie (confitures, miel, chocolats...)]
MIELLERIE DES TROIS ABEILLES
34490 Saint-Nazaire-de-Ladarez
Contact : miellerie.3abeilles@wanadoo.fr Téléphone : 04 67 89 53 23
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[Chambres d'Hôtes]
GENESTIÈRE (LA)
34800 Clermont L'Hérault
Contact : contact@/lagenestiere.fr Téléphone : 04 67 96 30 97
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[Restaurants]
Ô BONPTEMPS
34480 Magalas
Contact : contact@o-bontemps.com Téléphone : 04 67 36 20 82
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[Chambres d'Hôtes]
CLOS DE L'HERMINIER
34070 Montpellier
Contact : closdelherminier@orange.fr Téléphone : 04 67 07 98 88
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[Restaurants]
DILIGENCE (LA)
34000 Montpellier
Contact : info@la-diligence.com Téléphone : 04 67 66 12 21
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[Chambres d'Hôtes]
GRANGE (LA)
34150 Montpeyroux
Contact : contact@lagrangemontpeyroux.com Téléphone : 04 67 44 37 74
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[Restaurants]
HOSTELLERIE SAINT BENOIT
34150 Aniane
Contact : info@hostellerie-saint-benoit.com Téléphone : 04 67 57 71 63
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[Chambres d'Hôtes]
VILLA JULIETTE
34120 Pézenas
Contact : villa.juliette@laposte.net Téléphone : 04 67 35 25 38
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[Restaurants]
SAINT ALBAN
34120 Pézenas
Contact : info@saintalban.com Téléphone : 04 67 98 11 38
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Restaurant à proximité
Octopus
12, rue Boïeldieu
34500 Béziers
Contact : Chef : Fabien Lefebvre Téléphone : 04 67 49 90 00
Chambre d'hôtes à proximité
Le Patio 34
25, avenue moulin de Tourtourel
34880 Laverune
Téléphone : 04 67 27 46 03
Millesimes 2012
EDITION ANNUELLE
33e année
LA FRANCE A DU TALENT
Le terroir contre la "confiture"
Dans toute la France, les meilleurs producteurs, du plus grand au plus modeste : Portraits, Interviews, Reportages, Dégustations... La qualité des millésimes
2011 ,
2010 ,
2009 ,
2008, 2007 ...
464 pages en couleurs (1,5 kg) -
Présentation luxueuse- (papier couché brillant 100 gr, brochure cousue-collée).
Cliquez ici pour voir un extrait de Millesimes en PDF (16 pages - 4 Mo)
A l'honneur
VAL DE LOIRE
Henry NATTER À la tête des Premiers Grands Vins Classés, dans les 3 couleurs, ce qui est très rare (voir le ...
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BEAUJOLAIS
Domaine PARDON Très bien classé. Un domaine familial (7 ha) depuis 1820.
Bien apprécié le Fleurie cuvée ...
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ACHAT FUTÉ
Château FONROQUE
(SAINT-ÉMILION)
Ce vin est disponible chez un ou plusieurs marchands sur internet
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Dussert dans
L'actualité avec Millesimes
BEAUJOLAIS
La dégustation de la semaine FLEURIE Cédric CHIGNARD À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Une belle exploitation familiale et traditionnelle (4e génération), qui s'étend sur 8 ha, (vendanges à la main, 6 à 8 jours de cuvaison...). On comprend mieux la qualité de ce superbe Fleurie Les Moriers 2010, qui doit sa notoriété séculaire à un sol privilégié, issu du granite où il prolonge ses racines, au nezintense où ...
VAL DE LOIRE
La photo de la semaine :
Clos du VIGNEAU
La dégustation de la semaine SAUMUR Domaine de la PALEINE À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Marc Vincent est le Président de la nouvelleappellation Puy-Notre-Dame et cette reconnaissance est le fruit d'efforts certains, qui le poussent aujourd'hui à s'orienter vers la certification Bio. On est bien au sommet avec le superbe Saumur Puy-Notre-Dame rouge Moulin des Quints 2009, une cuvée ample, concentrée, ...
SUD-OUEST
La photo de la semaine :
Château NOZIÈRES
La dégustation de la semaine CAHORS Clos la COUTALE Un remarquable Cahors 2009, issu d'un vignoble familial de 35 ha planté d'Auxerrois (70%), deMerlot et de Tannat, beau rouge profond, concentré, ample, avec des tanins souples et bienfermes à la fois, aux notes de fruits mûrs, fondu mais puissant en bouche, de garde. Le 2008, complexe et harmonieux, de très belle robe d'un grenat profond, ...