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* DE SANCERRE AU MUSCADET, LE MEILLEUR DE LA LOIRE Domaine de La GAUTERIE (ANJOU) Etienne Jadeau La Gauterie 49320 Brissac Loire Aubance Téléphone :02 41 45 50 04 et 06 87 23 73 28 Email : contact@domainegauterie.fr ... Lire plus– CHAMPAGNE : LES SÉLECTIONS DU PROCHAIN GUIDE SE PRÉCISENT Nos dégustations pour le prochain GUIDE se terminent en Champagne. Les grandes valeurs sûres se confirment dans le Classement, en Premiers, mais aussi dans les deux ... Lire plus* SAINT-ÉMILION : FAITES-VOUS PLAISIR, MISEZ SUR LES VINS TYPÉS ! Outre un Classement “officiel” qui fait plutôt sourire tant les terroirs semblent ne pas beaucoup compter, il faut savoir qu’un Saint-Emilion, un vrai, c’est ... Lire plus |
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Paul DÉTHUNE
❤❤❤❤ Après son arrière grand-père Léon, son grand-père Henri et son père Paul, Pierre suit son propre chemin… au cœur d’agréables vignobles enherbés à Ambonnay. Avec Sophie, ils se sont ainsi dotés au fil des années d’outils alliant tradition et technologie au service de la qualité de leurs champagnes. Certification Haute Valeur Environnementale et Viticulture Durable.
Dans le guide avec ce Champagne brut rosé Grand Cru, 80% Pinot Noir et 20% Chardonnay, de teinte rose, c’est une cuvée très fine, persistante, alliant puissance et élégance, qui sent la framboise très mûre (30 €). Excellent brut Blanc De Noirs Grand Cru, 100% Pinot Noir, de bouche bien équilibrée où l’on retrouve les fruits des bois, c’est un Champagne complexe, qui associe fraîcheur et charpente, de robe soutenue (38 €).
Quant à ce brut Prestige Princesse des Thunes, à parts égales de Pinot Noir et de Chardonnay, il est très équilibré, parfumé, au nez dominé par les fruits mûrs et la noix, avec cette pointe de fraîcheur caractéristique, persistant en bouche, une réussite (44 €).
Sophie et Pierre Déthune
51150 Ambonnay
Tél. : 03 26 57 01 88
Email : info@champagne-dethune.com
www.champagne-dethune.fr
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