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POL-ROGER

À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Une très grande maison familiale champenoise (il en reste de moins en moins) qui a su traverser le temps sans se laisser prendre au jeu de la mode, et en s'offrant le luxe d'une régularité qualitative exemplaire. Pour mémoire, Pol-Roger obtient le certificat de fournisseur de Champagne "Royal Warrant" de Sa majesté la reine Élisabeth II. Cette distinction permet à Pol-Roger de faire figurer, selon des règles strictes, les armes royales de la cour d'Angleterre. Pol-Roger était le Champagne préféré de sir Winston Churchill qui qualifiait la maison Pol-Roger "The world's most drinkable address". C'est en son honneur que la maison a créé en 1984 la première cuvée de prestige Sir Winston Churchill millésimée 1975 en magnum. Grandissime Champagne cuvée Sir Winston Churchill 1999, avec cette complexité aromatique où se décèlent des nuances de citron, de brioche et d'abricot sec, de bouche très structurée et ample, très persistante, de belle structure, un grand et rare Champagne, d'une finale intense, parfait sur du caviar. Superbe Champagne Millésime 2000, aux connotations florales continues avec des nuances de pomme, alliant rondeur et vivacité, de mousse fine et persistante, de bouche savoureuse, tout en arômes, très élégant. Exceptionnelle cuvée de Réserve Rich de Pol-Roger (1/3 à parts égales des Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay), à mi-chemin entre sec et demi-sec, faiblement dosé (35g de sucre par litre), un Champagne généreux et charmeur, qui associe distinction et fermeté, de jolie mousse, très fruité, très classique, ample et charpenté, qui sent le pain grillé et l'amande, tout en persistance, d'une grande finale aromatique. Dans la lignée, cette cuvée Pure Brut, tout en fraîcheur aromatique, avec ces notes d'agrumes et d'acacia, de mousse fine et très persistante, est un grand vin où se conjuguent saveur et distinction. La cuvée de Réserve Blanc De Blancs 2000, dégage une mousse délicate, aux senteurs subtiles à dominante de fleurs blanches et d'abricot, un Champagne très fruité, très équilibré, généreux et harmonieux, très fin. Très beau Champagne Extra cuvée de Réserve, à la mousse fine et légère, aux arômes intenses, à dominante de noisette et d'abricot, une cuvée qui est harmonieuse et savoureuse, de belle structure, un Champagne séducteur et parfumé, avec beaucoup de complexité d'arômes, d'une grande ampleur, idéal au cours d'un repas. Exceptionnel Champagne Extra cuvée de Réserve rosé 2002, de robe rose saumonée avec des reflets cuivrés, aux connotations de fruits frais (cassis, myrtille) et de pain brioché, de bouche intense avec une finale fraîche et délicate, toujours l'un des plus grands rosés champenois. Le Brut Réserve est un Champagne au fruité complexe, généreux et rond, équilibré, de mousse très fine, tout en distinction mais puissant (38 à 145 € environ). Pas la moindre hésitation.

Patrice Noyelle et Hubert de Billy

1, rue Henri Delarge - BP 199
51200 Épernay
Tél. : 03 26 59 58 00
Fax : 03 26 55 25 70
Email : polroger@polroger.fr
www.polroger.fr

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Autres vignerons à : Épernay

LECLERC-BRIANT
ELLNER
GOSSET
BEAUMONT des CRAYÈRES
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LOMBARD et Cie
GONET-SULCOVA
Charles MIGNON
de VENOGE
MOËT et CHANDON

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[Restaurants]
BERCEAUX (LES)

51200 Épernay
Contact : les.berceaux@wanadoo.fr
Téléphone : 03 26 55 28 84
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[Restaurants]
CAVE A CHAMPAGNE

51200 Epernay
Contact : cave.champagne@wanadoo.fr
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Restaurant à proximité

Les Berceaux
13 r. Berceaux
51200 Epernay
Contact : Chef : Patrick Michelon
Téléphone : 03 26 55 28 84

Chambre d'hôtes à proximité

Au coeur des vignes

51200 Epernay
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Produit du terroir à proximité

Chocolaterie Deléans
20 rue cérès
51100 Reims
Téléphone : 03 26 47 56 35

Millesimes 2012

EDITION ANNUELLE
33e année
LA FRANCE A DU TALENT
Le terroir contre la "confiture"

Dans toute la France, les meilleurs producteurs, du plus grand au plus modeste : Portraits, Interviews, Reportages, Dégustations... La qualité des millésimes 2011, 2010, 2009, 2008, 2007 ...

464 pages en couleurs (1,5 kg)- Présentation luxueuse- (papier couché brillant 100 gr, brochure cousue-collée).

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A l'honneur

BORDEAUX

Château PETIT BOYER
Jean-Vincent Bideau a pris la direction de ce domaine familial de 33 ha en 1997. Après des études ...

CHAMPAGNE

VINCENT D'ASTRÉE
À la tête des Deuxièmes Grands Vins Classés. "Notre volonté est avant tout de mettre un terroir en ...

CHAMPAGNE

de TELMONT
Classé 1er Grand Vin. Je soutiens avec plaisir depuis longtemps cette maison familiale, dont la ...

VAL DE LOIRE

Scev André DEZAT et Fils
Une place toujours très enviable dans mon Classement pour ce Pouilly-Fumé Domaine Thibault 2010, ...

CHAMPAGNE

AUTRÉAU-LASNOT
L'exploitation est familiale, les deux frères, Fabrice et Florent continuent de la développer avec ...

ACHAT FUTÉ

Château de BEAUPRÉ
(COTEAUX-D'AIX)

Ce vin est disponible chez un ou plusieurs marchands sur internet

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BORDEAUX

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Château BOURSEAU

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LISTRAC Château FOURCAS-DUPRÉ

Un remarquable Listrac 2009, qui développe un boiséfondu avec beaucoup de volume, un nez subtil dominé par les petits fruits rouges à noyau et les épices, un vinde bouche flatteuse et longue à la fois. Le 2008, de jolie robe grenat, est un vin intense, auxtanins mûrs mais très structurés, qui sent bon la groseille, le pruneau et l'humus, tout en charpente, qui ...

BOURGOGNE

La photo de la semaine :
Domaine Charles AUDOIN

La dégustation de la semaine

VOSNE-ROMANÉE Domaine François GERBET

Domaine de 12 ha, exploité depuis 1983 par Marie-Andrée et Chantal Gerbet, filles de François Gerbet qui a créé lui même ce domaine à partir de 1947, avec son épouse, fille de vignerons depuis plusieurs générations. Elles assurent la gestion du domaine mais aussi une partie des travaux de la vigne, de la vinification, de l'élevage et de la mise en bouteilles. On a du mal à se passer de ...

VALLEE DU RHONE

La photo de la semaine :
Domaine COUDOULIS

La dégustation de la semaine

RASTEAU Domaine MARTIN

Un vignoble familial depuis 1905, qui comptent aujourd'hui 67 ha. C'est la 4e génération qui est aux commandes et qui cultive et vinifie dans le respect de l'environnement et dans l'esprit des traditions de leurs ancêtres qui élevaient leursvins dans de vieux foudres de chêne. Une réussite avec ce Rasteau Vieilles Vignes Les sommets de Rasteau 2009, concentré et charnu, ...

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