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barsac

Barsac est une entité particulière, la seule commune située sur la rive gauche du Ciron, et ses viticulteurs peuvent à leur gré déclarer leurs récoltes en Sauternes ou en Barsac. Alors qu'à Sauternes le sol est plus graveleux, ce sont les terrains caillouteux et argilo-calcaires qui constituent les terres nobles de Barsac. Le banc calcaire, qui a la particularité d'être à astéries, est recouvert d'une très faible épaisseur (45 cm en moyenne) de terres rouges de nature argilo-calcaire.

Millesimes 2012

EDITION ANNUELLE
33e année
LA FRANCE A DU TALENT
Le terroir contre la "confiture"

Dans toute la France, les meilleurs producteurs, du plus grand au plus modeste : Portraits, Interviews, Reportages, Dégustations... La qualité des millésimes 2011, 2010, 2009, 2008, 2007 ...

464 pages en couleurs (1,5 kg)- Présentation luxueuse- (papier couché brillant 100 gr, brochure cousue-collée).

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A l'honneur

BORDEAUX

Château FONTBONNE
Le Bordeaux Classique rouge 2008 est coloré, au nez de mûre, classique de ce millésime, d'une bonne ...

SUD-OUEST

Domaine de La VALIÈRE
Un domaine situé sur les graves de la rive gauche du Tarn. Des sols très profonds permettent un bon ...

LANGUEDOC

Château La CLOTTE-FONTANE
Inséré dans une boucle du Vidourle, à 4 Km de Sommières, le Château de la Clotte fût construit sur ...

CHAMPAGNE

Diogène TISSIER et Fils
Une maison familiale fondée par le grand-père Diogène Tissier en 1931. Aujourd'hui, c'est Vincent ...

SUD-OUEST

Domaine de MAISON-NEUVE
Vignoble de 14 ha sur sol argileux, ferreux et légèrement calcaire (80% Cot et 20% Merlot). ...

ACHAT FUTÉ

Château MINGRAUT
(VINS DE PAYS DU LANGUEDOC)

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BORDEAUX

La photo de la semaine :
Château HOURTIN-DUCASSE

La dégustation de la semaine

Château LAJARRE A LA TETE DE SON APPELLATION

Dirigé par Grégory Lovato depuis 2005, médecin et viticulteur, la propriété familiale de 55 ha, dont 31 ha de vignes d'un seul tenant, sur sol graveleux-siliceux, a fait l'objet d'investissements importants, plantations ou replantations raisonnées (70% de Merlot, 20% de Cabernet franc et 10% de Cabernet-Sauvignon, rendementsprivilégiant la ...

CHAMPAGNE

La photo de la semaine :
ROYER Père et Fils

La dégustation de la semaine

COUP DE COEUR POUR LE CHAMPAGNE René GEOFFROY

Implantée depuis le XVIIe siècle, la maison place le terroir au centre de sa démarche. "Cette recherche d'harmonie avec la nature est guidée par notre philosophie du respect de la vie, de l'environnement et surtout des futures générations qui vivront de cette Terre, précise-t-on. Elle se traduit par la culture de notre vignoble en lutte intégrée, une méthode culturale basée sur ...

SUD-OUEST

La photo de la semaine :
Château BOVILA S.c.e.a P.O PIERON

La dégustation de la semaine

L'EXQUIS MONBAZILLAC DU Château PÉROUDIER

Superbe Monbazillac cuvée Louise Élisa 2009, une cuvée en mémoire de la Grand-Mère fondatrice du domaine qui n'est élaborée que dans les grandes années, aux senteurs de pomme confite, de bouche fine et persistante, un vin dense et velouté, de belle couleur, au nezriche et bien présent dominé par des notes d'agrumes très mûrs et de pain grillé. ...

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