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Château CLÉMATIS
Dans la famille Tronc, le métier de viticulteur s’est transmis de père en fils. Aujourd’hui, Xavier Tronc exploite 20 ha de vignes en AOC Côtes du Rhône et Côtes du Rhône Villages Massif d’Uchaux. Installé en 2004, ce jeune vigneron dynamique décide de créer son propre domaine : Château Clématis. Clématis est la traduction de la Clématite en latin. La fleur de clématite est une plante vivace qui pousse notamment dans les vignes de cette région, et que l’on retrouve sur les étiquettes du Domaine.
CDR blanc cuvée Élégance 2021, Grenache blanc et Bourboulenc, élevage en fûts de chêne, nez de fruits frais, il est tout en finesse et rondeur, d’une belle harmonie au palais (9 €). 89/100
CDR rosé cuvée Éloquance 2021, 100% Cinsault, friand et sec à la fois, de belle teinte, parfait avec un couscous aux légumes (7 €). 89/100
CDR rouge cuvée Excellence 2021, 100% Grenache, élevé en fûts de chêne, belle couleur grenat soutenu et intense, au nez caractéristique de fruits mûrs et de garrigue, une cuvée charpentée, riche et fondue à la fois, de très bonne garde, c’est un vin qu’il faut déboucher par exemple sur un gibier d’eau (13 €). 90/100
CDR Villages Sainte Cécile rouge 2022, assemblage de Grenache, Carignan, Mourvèdre et Cinsault, bien classique, corsé, avec une structure harmonieuse, bien ferme en bouche, de robe grenat, aux notes discrètes de sous-bois et de mûre (8 €). 88/100
Rasteau rouge 2021, Grenache et Syrah, développe un nez intense, marqué par des notes de petits fruits rouges à noyau, tout en arômes, très bien élevé, un vin distingué et puissant à la fois, vraiment réussi (14 €). 92/100
Xavier Tronc
84290 Sainte-Cécile des Vignes
Tél. : 06 16 72 10 74
Email : chateau.clematis@gmail.com
www.chateauclematis.fr
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