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Domaine de la CHAISE

Dans la famille Davault, on est vigneron de père en fils depuis six générations. Domaine de 57 ha sur les coteaux surplombant le Cher. Excellent Touraine Tradition 2009, harmonieux au nez comme en bouche, un vin parfumé, aux connotations de cassis et de fraise des bois, alliant couleur et matière. Le Touraine Gamay 2010, est charmeur, de couleur soutenue, au nez de cassis et de sous-bois, aux tanins mûrs, au bouquet développé avec des nuances épicées, de très bonne bouche comme le Touraine rosé 2010, prix des Vinalies, particulièrement réussi, de robe très brillante, aux senteurs de pêche et de lis, de bouche fraîche, ample et fine, avec une jolie finale légèrement poivrée. Tout aussi séduisant, le Touraine Sauvignon 2010, médaille d'Argent au concours mondial des Sauvignons, subtil et suave en bouche, où s'entremêlent les fruits et les fleurs fraîches, tout en persistance. C'est très bon, très abordable, et on ne résiste donc pas.

Christophe Davault

37, rue de la Liberté
41400 Saint-Georges-sur-Cher
Tél. : 02 54 71 53 08
Fax : 02 54 71 53 08
Email : domainedelachaise@orange.fr
www.domaine-de-la-chaise-41.com

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41400 Montrichard
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Millesimes 2012

EDITION ANNUELLE
33e année
LA FRANCE A DU TALENT
Le terroir contre la "confiture"
Dans toute la France, les meilleurs producteurs, du plus grand au plus modeste : Portraits, Interviews, Reportages, Dégustations... La qualité des millésimes 2011, 2010, 2009, 2008, 2007 ...

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A l'honneur

BEAUJOLAIS
Domaine SAMBIN
Très belle place dans mon Classement 2012. Ce petit domaine très ancien de 8 ha, est dans la même ...
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ALSACE
Cave vinicole de CLEEBOURG
Arraché durant la seconde guerre mondiale, le vignoble a été progressivement replanté à partir de ...
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BOURGOGNE
Jean-Paul PAQUET & Fils
Domaine de 18 ha, dont le vignoble s'étend sur de petites collines orientées est-sud-est (200 à 300 ...
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BOURGOGNE
Gérard TREMBLAY
À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Gérard est un ami depuis longtemps, et c'est toujours ...
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BORDEAUX
Château PIRON
Un excellent Montagne-Saint-Émilion 2009, issu d'un vignoble de 12 ha sur sol argileux avec assise ...
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ACHAT FUTÉ
Château CHANTEGRIVE
(GRAVES)

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L'actualité avec Millesimes

VAL DE LOIRE
La photo de la semaine :
Clos du VIGNEAU

La dégustation de la semaine

SAUMUR Domaine de la PALEINE



À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Marc Vincent est le Président de la nouvelleappellation Puy-Notre-Dame et cette reconnaissance est le fruit d'efforts certains, qui le poussent aujourd'hui à s'orienter vers la certification Bio. On est bien au sommet avec le superbe Saumur Puy-Notre-Dame rouge Moulin des Quints 2009, une cuvée ample, concentrée, ...

VALLEE DU RHONE
La photo de la semaine :
Château MONT-REDON

La dégustation de la semaine

CÔTES DU RHÔNE VILLAGES Domaine de L'AMAUVE



Une exploitation familiale de 12 ha. Christian Voeux, oenologue de formation, est un homme de terrain qui a été maître de chai du 
 Mont-Redon durant 25 ans. Il a repris ce vignoble en 2005, à la retraite de ses parents. Tout ici se fait en harmonie avec la nature et ce qu'elle offre dans le respect de l'environnement. La culture de la vigne y est traditionnelle avec travail ...

SUD-OUEST
La photo de la semaine :
Château NOZIÈRES

La dégustation de la semaine

CAHORS Clos la COUTALE



Un remarquable Cahors 2009, issu d'un vignoble familial de 35 ha planté d'Auxerrois (70%), deMerlot et de Tannat, beau rouge profond, concentré, ample, avec des tanins souples et bienfermes Ã  la fois, aux notes de fruits mûrs, fondu mais puissant en bouche, de garde. Le 2008, complexe et harmonieux, de très belle robe d'un grenat profond, ...

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