Vignerons de CAMPLONG  
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Vignerons de CAMPLONG

Cette cave coopérative regroupe une trentaine de vignerons dynamiques et passionnés, et collectionne les récompenses. La totalité du vignoble est en culture raisonnée certifiée Terra Vitis, avec une traçabilité des pratiques culturales vérifiées par un organisme indépendant, garantissant un mode de production de qualité, respectant l’environnement.
Goûtez leur Corbières rouge Le C de Camplong 2015, Syrah 55%, Mourvèdre 20%, Grenache noir 15%, Carignan 10%, vendanges manuelles de tous les cépages, avec ce charnu, cette pointe d’épices et cette charpente à la fois puissante et souple, de belle couleur (12,50 €). 
Excellent Corbières Cuvée Fontbories 2015, Carignan vieilles vignes, 35% Syrah, 30%, Mourvèdre, 20% et Grenache 15%, vendanges exclusivement manuelles, 40% de barriques neuves, charmeur et volumineux, avec des notes de violette et de réglisse, il est classique, riche en couleur, dense en bouche, où prédominent les fruits macérés, d’excellente évolution comme le prouve ce 2012, velouté, très parfumé, avec ces notes de sous-bois et de fruits mûrs (fraise, myrtille).
Le Corbières Cuvée des vignerons 2012, médaille d’Or Lyon 2016, élevage de 14 mois en barrique de chêne neuve, intense en couleur et en arômes, tout en bouche, avec des notes subtiles d’humus et de petits fruits rouges surmûris au palais, est vraiment réussi, et se prévoit sur des tripes à la languedocienne ou un coquelet rôti au thym aux petits pois et artichauts.
Le Corbières Peyres Nobles rouge 2016, sélection parcellaire des meilleures vieilles vignes de Camplong, Carignan 50%, Syrah 20%, Grenache 20%, Mourvèdre 10%. Vendanges manuelles. La Syrah et le Carignan sont vinifiés en macération en grains entiers, les Grenache et Mourvèdre éraflés..., de robe pourpre et profonde, avec ce nez intense de fruits rouges, de bouche soyeuse. Le Corbières Peyres Nobles blanc 2016, bien marqué par son Grenache très majoritaire, le reste en Muscat Petit Grain 10%, Maccabeu 10% et Roussane 10%, à dominante de fruits frais avec une pointe de lis, très aromatique, de bouche suave, classique comme le Corbières Peyres Nobles rosé 2016, médaille d'Argent au Mondial du rosé à Cannes, de teinte soutenue, de bouche persistante, avec ces notes de fleurs et de fruits frais.

Président : Philippe Taudou - Directeur : M. Bolano

25, avenue de la Promenade
11200 Camplong-d'Aude
Tél. : 04 68 43 60 86
Fax : 04 68 43 69 21
Email : vignerons-camplong@wanadoo.fr
www.camplong.com





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