BOURGEOIS-BOULONNAIS
Très bien classé. Exploitation familiale depuis plusieurs générations.
On y élève ce Champagne brut Blanc De Blancs Premier Cru Millésime 2004, très aromatique au nez comme en bouche (jasmin, amande), tout en fraîcheur, tout en persistance aromatique , d'une belle longueur. Le 2002, où dominent les fruits secs , est très savoureux, avec cette nervosité très équilibrée et caractéristique avec cette finale florale, rond et fin, de bouche mûre et crémeuse. Excellent Champagne brut Blanc De Blancs Premier Cru (100% Chardonnay ), d'une belle complexité en bouche, très bien dosé, ample et charpenté, sent le pain grillé et la pêche jaune , d'une belle élégance, avec des nuances de fleurs en bouche, tout en charpente, d'une belle finale. Le brut Tradition Premier Cru , avec des connotations de noisette et d'abricot sec, de mousse fine , est une cuvée intense et typée, persistante au palais comme le brut Grande Réserve Premier Cru , qui allie richesse et finesse , très bien dosé, aux notes de fleurs et de fruits (abricot, pêche), classique et intense. Goûtez le brut rosé Premier Cru (75% Chardonnay , 25% Pinot Noir ), de bouche ample et très fruitée (petits fruits rouges mûrs), un vin classique et distingué, harmonieux et équilibré, d'une bonne longueur (15 à 17 € environ). Pas question d'hésiter.
Agnès Bourgeois
Autres vignerons à : Vertus
René RUTAT
COLIN
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Coup de cœur Guide du Terroir
[Restaurants]
HOSTELLERIE DU MONT AIMÉ
51130 Bergères Les Vertus
Contact : mont.aime@wanadoo.fr Téléphone : 03 26 52 21 31
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Restaurant à proximité
Hostellerie du Mont-Aimé
4-6, rue de Vertus
51130 Bergères-les-Vertus
Téléphone : 03 26 52 21 31
Chambre d'hôtes à proximité
Au coeur des vignes
51200 Epernay
Téléphone : 03 26 55 44 74
Produit du terroir à proximité
Biscuits Roses de Reims
51530
Téléphone :
Millesimes 2012
EDITION ANNUELLE
33e année
LA FRANCE A DU TALENT
Le terroir contre la "confiture"
Dans toute la France, les meilleurs producteurs, du plus grand au plus modeste : Portraits, Interviews, Reportages, Dégustations... La qualité des millésimes
2011 ,
2010 ,
2009 ,
2008, 2007 ...
464 pages en couleurs (1,5 kg) -
Présentation luxueuse- (papier couché brillant 100 gr, brochure cousue-collée).
Cliquez ici pour voir un extrait de Millesimes en PDF (16 pages - 4 Mo)
A l'honneur
ACHAT FUTÉ
Château de VALOIS
(POMEROL)
Ce vin est disponible chez un ou plusieurs marchands sur internet
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L'actualité avec Millesimes
VALLEE DU RHONE
La photo de la semaine :
Château MONT-REDON
La dégustation de la semaine CÔTES DU RHÔNE VILLAGES Domaine de L'AMAUVE Une exploitation familiale de 12 ha. Christian Voeux, oenologue de formation, est un homme de terrain qui a été maître de chai du Mont-Redon durant 25 ans. Il a repris ce vignoble en 2005, à la retraite de ses parents. Tout ici se fait en harmonie avec la nature et ce qu'elle offre dans le respect de l'environnement. La culture de la vigne y est traditionnelle avec travail ...
SUD-OUEST
La photo de la semaine :
Château NOZIÈRES
La dégustation de la semaine CAHORS Clos la COUTALE Un remarquable Cahors 2009, issu d'un vignoble familial de 35 ha planté d'Auxerrois (70%), deMerlot et de Tannat, beau rouge profond, concentré, ample, avec des tanins souples et bienfermes à la fois, aux notes de fruits mûrs, fondu mais puissant en bouche, de garde. Le 2008, complexe et harmonieux, de très belle robe d'un grenat profond, ...
PROVENCE
La photo de la semaine :
Domaine de la SAUVEUSE
La dégustation de la semaine BANDOL Château des BAUMELLES L'autre propriété de Michel Bronzo s'étend sur 12 ha de vignes d'âge moyen de 30 ans, plantées en coteaux sur un sol argilo-calcaire. On applique ici une méthode de culture traditionnelle biologique, bannissant les produits chimiques de synthèse, impliquant un travail du sol et l'utilisation de traitements uniquement à base de cuivre et de soufre ainsi qu'un apport en matière ...