LE LEXIQUE DU VIN : A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z

Entrez le nom d'un château, d'une appellation, d'un vin ou d'un pays :

Loading

ACCUEIL > SUD-OUEST > JURANÃON > Jurançon > Cru LAMOUROUX

Cru LAMOUROUX

À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Voilà des vignerons exemplaires, avec lesquels, depuis le premier Guide, j'ai des affinités (je me souviens de repas sur place, en famille, particulièrement savoureux, notamment). Ici, on est donc reçu avec la convivialité et le dynamisme de Monique et de son époux, fers de lance de l'appellation depuis des années. Le Cru Lamouroux a été acheté en 1895 par l'arrière-grand-père de l'actuelle propriétaire, Mme Ziemek-Chigé. Ce très joli vignoble est situé sur des coteaux de terrain argilo-siliceux assez profonds avec des pentes exposées sud-sud-ouest, bien abritées du vent par des talwegs boisés, à une altitude de 300 m. Certaines vignes sont plantées sur des terrasses disposées en amphithéâtre. L'encépagement est constitué de 3,50 ha de Petit Manseng et de 1,77 ha de Gros Manseng, 0,51 ha de Cabernets franc et Sauvignon. Les vendanges se font par tris successifs. Les raisins, pour l'élaboration du Jurançon sec, sont récoltés à parfaite maturité vers le 30 octobre, alors que les vendanges surmûries pour le Jurançon débutent après le 15 novembre jusqu'à Noël. Les vendanges de raisin rouge débutent vers la 2e semaine d'octobre. La vinification fait l'objet de soins très attentifs (la pressée se fait à faible pression, grande maîtrise des températures). Les Vins sont élevés en cuves Inox pour les Vins secs ou en barriques de chêne pour les autres. Certaines cuvées restent entre 2 ans (cuvée Amélie-Jean) et 4 ans (cuvée Nathalie) en vieux fûts. "Nous vendangeons la Cuvée Nathalie très tardivement, me précise Monique Ziemek-Chigé, en 2008, nous avons vendangé du 1er novembre au 15 décembre." Superbe Jurançon moelleux cuvée Amélie-Jean 2003 (20 hl/ha), en hommage à leurs parents, pur Petit Manseng, issu de vignes sans désherbage, sans foulage, élevé durant 1 année en vieux fûts de chêne, d'une robe aux reflets or brillant, où s'entremêlent des nuances de petits fruits cuits et de fleurs blanches, une cuvée toute en suavité, de grande évolution, à déboucher sur une volaille ou une sole dieppoise (14 €, toujours un cadeau. Le Jurançon cuvée Nathalie 2003, pur Petit Manseng, de belle couleur dorée aux reflets cuivrés, aux arômes de fruits et de fleurs, avec des notes de pain brioché, associe charme et puissance, de très belle évolution (17 €). Leur Jurançon Tradition 2004 est un vin puissant où s'entremêlent des nuances de miel, de fruits confits et de brioche, avec cette finale suave et très aromatique (11 €). Et puis, il y a aussi le Béarn rouge, provenant des Cabernets et Tannat, coloré et parfumé (pruneau, violette), mêlant rondeur et structure, bien charpenté, de bouche soyeuse et puissante à la fois, et qui pourrait surprendre dans des dégustations comparatives avec dautres Vins beaucoup plus chers... Le Béarn rosé se déguste sur une paella. Formidable rapport qualité-prix-typicité. Vous l'avez déjà compris, pas la moindre hésitation.

Richard, Monique et Pierre-Yves Ziemek-Chigé

La Chapelle-de-Rousse
64110 Jurançon
Tél. : 05 59 21 74 41
Fax : 05 59 21 74 41
Email : chige.jean@wanadoo.fr
www.vinsdusiecle.com/crulamouroux
www.crulamouroux.com

Voir son classement dans le Guide des Vins
Accorder ce vin avec le plat idéal dans IdéeVins

Autres vignerons à : Jurançon

Château de ROUSSE

Sur cette page vous pouvez chercher tous les producteurs d'une appellation donnée gràce au déroulant ci dessous :

Ou vous pouvez chercher par région :

Alsace
Beaujolais
Bordeaux
Bourgogne
Champagne
Jura

Savoie
Languedoc
Provence-Corse
Sud-Ouest-Périgord
Val de Loire
Vallée du Rhône

Ou vous pouvez choisir de consulter l'index des producteurs en cliquant sur la première lettre du nom recherché
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z

Coups de cœurs Guide du Terroir

[Charcuterie]
AUBARD
6, bd Alsace-Lorraine
64100 Bayonne
Contact : contact@charcuterie-aubard.fr
Téléphone : 05 59 55 02 27
Voir la fiche de ce coup de coeur

[Spécialités régionales]
ROZÈS Anne
Route d'Hasparren
64240 Briscous
Contact : anne-rozes@wanadoo.fr
Téléphone : 05 59 31 56 09
Voir la fiche de ce coup de coeur

[Foie gras]
LE CONFIT D'ASCAIN
Route de Saint-Jean-de-Luz
64310 Ascain
Contact : confit@wanadoo.fr
Téléphone : 05 59 54 08 67
Voir la fiche de ce coup de coeur

[Spécialités régionales]
OTEIZA Pierre
Vallée des ALDUDES
64430 Les Aldudes
Contact : contact@pierreoteiza.com
Téléphone : 05 59 37 56 11
Voir la fiche de ce coup de coeur

[Spécialités régionales]
ARRAYA
Place du village
64310 Sare
Contact : hotel@arraya.com
Téléphone : 05 59 54 20 46
Voir la fiche de ce coup de coeur

[Charcuterie]
IBAÏALDE Pierre
41, rue des Cordeliers
64100 Bayonne
Contact : contact@pierre-ibaialde.com
Téléphone : 05 59 25 65 30
Voir la fiche de ce coup de coeur

[Charcuterie]
OSPITAL Louis
47, rue Jean Lissar
64240 Hasparren
Contact : boutique@louis-ospital.com
Téléphone : 05 59 29 64 41
Voir la fiche de ce coup de coeur

[Charcuterie]
OLÇOMENDY
Rue de la Poste
64430 Saint-Étienne-de-Baïgorry
Contact : olcomendysarl@orange.fr
Téléphone : 05 59 37 40 56
Voir la fiche de ce coup de coeur

[Charcuterie]
MAYTE
Le Bourg
64220 Saint-Jean-le-Vieux
Contact : mayte.s.a@wanadoo.fr
Téléphone : 05 59 37 10 02
Voir la fiche de ce coup de coeur

[Les Producteurs et les Spécialités]
FERME ABOTIA
Ispoure
64220 Saint-Jean-Pied-de-Port
Contact : contact@guideduterroir.fr
Téléphone : 05 59 37 03 99
Voir la fiche de ce coup de coeur

[Produits de la mer]
LE FUMOIR DE LA VALLÉE
Route départementale 918
64780 Bidarray
Contact : fumoirdelavallee@neuf.fr
Téléphone : 06 64 80 84 40
Voir la fiche de ce coup de coeur

[Produits de la mer]
CASTEIG Jean-Marc
46, rue Montpensier
64000 Pau
Contact : jean.marc.casteig@free.fr
Téléphone : 05 59 27 40 24
Voir la fiche de ce coup de coeur

[Spécialités régionales]
ASTIASARAIN Valérie
1020, Oilakineko Bidea
64250 Espelette
Contact : valerie.astia@wanadoo.fr
Téléphone : 05 59 93 90 63
Voir la fiche de ce coup de coeur

[Fromages]
AGOUR DISTRIBUTION
ZA Ur Xabaleta
64640 Hélette
Contact : agourdistribution@wanadoo.fr
Téléphone : 05 59 37 63 86
Voir la fiche de ce coup de coeur

[Fromages]
FERME FERANYO
Feranyo Garaya
64430 Les Aldudes
Contact : feranyo@aol.com
Téléphone : 05 59 37 55 98
Voir la fiche de ce coup de coeur

[Fromages]
TAMBOURIN
Maison Enautenea
64430 Saint-Étienne-de-Baïgorry
Contact : tambourin2@wanadoo.fr
Téléphone : 05 59 37 40 64
Voir la fiche de ce coup de coeur

[Fromages]
ARDIGASNA
Abbaye de Belloc
64240 Urt
Contact : contact@belloc-urt.org
Téléphone : 05 59 29 65 55
Voir la fiche de ce coup de coeur

[Pâtisseries]
RAUX Lionel
7, rue Bernadou
64100 Bayonne
Contact : patisserie.raux@wanadoo.fr
Téléphone : 05 59 59 34 61
Voir la fiche de ce coup de coeur

[Pâtisseries]
LARQUIER ET FILS
18, route d'Arzacq
64230 Mazerolles
Contact : http://www.chocolatier-bouillet.com
Téléphone : 05 59 77 12 52
Voir la fiche de ce coup de coeur

[Confiserie (confitures, miel, chocolats...)]
DARANATZ
15, rue Port Neuf
64100 Bayonne
Contact : contact@chocolat-bayonne-daranatz.fr
Téléphone : 05 59 59 03 55
Voir la fiche de ce coup de coeur

[Confiserie (confitures, miel, chocolats...)]
HENRIET
Place Clémenceau
64200 Biarritz
Contact : contact@guideduterroir.fr
Téléphone : 05 59 24 24 15
Voir la fiche de ce coup de coeur

[Confiserie (confitures, miel, chocolats...)]
PARIÈS
9, rue Gambetta
64500 Saint-Jean-de-Luz
Contact : contact@paries.fr
Téléphone : 05 59 26 01 46
Voir la fiche de ce coup de coeur

[Pâtisseries]
AINHOA (LES PAINS D'ÉPICES D')
Le bourg Maison Kanteronea
64250 Ainhoa
Contact : contact@guideduterroir.fr
Téléphone : 05 59 29 34 17
Voir la fiche de ce coup de coeur

[Pâtisseries]
ADAM (LES MACARONS)
6, rue de la République
64500 Saint-Jean-de-Luz
Contact : contact@guideduterroir.fr
Téléphone : 05 59 26 03 54
Voir la fiche de ce coup de coeur

[Fromages]
ANTXONDOA (FERME)

64250 Itxassou
Contact : cerise.itxassou@tiscali.fr
Téléphone : 06 78 20 21 18
Voir la fiche de ce coup de coeur

[Alcools et Boissons]
TXOPINONDO (CIDRERIE)
Route de Saint-Jean-de-Luz Sarganotagiko Bidea ZA lan Zelai
64310 Ascain
Contact : txopinondo@wanadoo.fr
Téléphone : 05 59 54 62 34
Voir la fiche de ce coup de coeur

[Alcools et Boissons]
BORDATTO (DOMAINE)

64220 Jaxu
Contact : bordatto@oragne.fr
Téléphone : 05 59 49 18 22
Voir la fiche de ce coup de coeur

[Artisans]
ATELIER EBENE
place de la mairie
64390 Laas En Béarn
Contact : jean-pierre.biensan@wanadoo.fr
Téléphone : 05 59 38 59 62
Voir la fiche de ce coup de coeur

[Spécialités régionales]
BIPER ONA
XURIKIKO BIDEA
64250 ESPELETTE
Contact : biper.ona@orange.fr
Téléphone : 05 59 03 02 20
Voir la fiche de ce coup de coeur

Restaurant à proximité

Chez Ruffet
3, avenue Charles-Touzet
64110 Jurançon
Téléphone : 05 59 06 25 13

Chambre d'hôtes à proximité

Maison Lagrave
Hauteur de Marère
64260 Sévignacq-Meyracq
Contact : Yves Grugeon
Téléphone : 05 59 05 55 94 et 06 73 39 24 33

Produit du terroir à proximité

Biperduna
Maialem Noblia
64250 Cambo-les-Bains
Téléphone : 06 64 82 39 58

Millesimes 2012

EDITION ANNUELLE
33e année
LA FRANCE A DU TALENT
Le terroir contre la "confiture"

Dans toute la France, les meilleurs producteurs, du plus grand au plus modeste : Portraits, Interviews, Reportages, Dégustations... La qualité des millésimes 2011, 2010, 2009, 2008, 2007 ...

464 pages en couleurs (1,5 kg)- Présentation luxueuse- (papier couché brillant 100 gr, brochure cousue-collée).

Cliquez ici pour voir un extrait de Millesimes en PDF (16 pages - 4 Mo)

Commander hors de france métropolitaine
(DOM/TOM, Europe, Etats-Unis ...)

A l'honneur

SUD-OUEST

Château LADESVIGNES
Un propriétaire chaleureux et passionné, devenu une référence dans ses appellations.
On est ...

BORDEAUX

Château le BOURDIEU
Vignoble de 38 ha planté sur un sol de formation caillouteuse mêlée de sable et d'argile (c'est ce ...

CHAMPAGNE

BRIXON-COQUILLARD
Un excellent Champagne brut Réserve, ample, de bouche fraîche et ronde à la fois, de jolie robe ...

VAL DE LOIRE

Clos du VIGNEAU
Au sommet. Six générations de viticulteurs se succèdent ici depuis 1820. Le terroir est composé de ...

BOURGOGNE

Domaine BERTAGNA
Au sommet. En 1983, le domaine a été acheté par la famille Günther Reh, qui possède d'autres ...

ACHAT FUTÉ

GOSSET
(CHAMPAGNE)

Ce vin est disponible chez un ou plusieurs marchands sur internet

une suggestion du comparateur de prix Guide Achat Vin

COMPAREZ ET ACHETEZ-LE
AU MEILLEUR PRIX !

Twitter Dussert

Lettre hebdomadaire

Les meilleurs vins dégustés gratuitement dans votre e-mail

Offrez le !

Dussert dans

L'actualité avec Millesimes

BORDEAUX

La photo de la semaine :
Château BOURSEAU

La dégustation de la semaine

LISTRAC Château FOURCAS-DUPRÉ

Un remarquable Listrac 2009, qui développe un boiséfondu avec beaucoup de volume, un nez subtil dominé par les petits fruits rouges à noyau et les épices, un vinde bouche flatteuse et longue à la fois. Le 2008, de jolie robe grenat, est un vin intense, auxtanins mûrs mais très structurés, qui sent bon la groseille, le pruneau et l'humus, tout en charpente, qui ...

CHAMPAGNE

La photo de la semaine :
Frédéric MALETREZ

La dégustation de la semaine

CHAMPAGNE PERSEVAL-FARGE

Le domaine de 4 ha de vignes est établi sur la commune de Chamery (classement Premier Cru), au coeur de la montagne de Reimsdepuis 1955 et il est exploité selon les principes de la lutte raisonnée. Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay et récemment la plantation de vieux cépages : petit meslier, arbanne et fromentot se partagent harmonieusement les surfaces plantées. ...

ALSACE

La photo de la semaine :
Domaine BLANCK

La dégustation de la semaine

ALSACE Domaine BLANCK

Belle exploitation familiale (depuis le XVIe siècle) et un vignoble de 36 ha. RemarquableGewurztraminer Furstentum Vendanges Tardives 2007, velouté, de belle couleur dorée, au nez riche dominé par des notes de pain grillé et de fruits macérés, un millésime de longue évolution. À leurs côtés, le Muscat d'Alsace 2010, de bouche riche, toute ...

Guide des vins

Millesimes

Blog Dussert-Gerber

Guide des vins

Millesimes

Vins du Siècle

Journal du Vin



	CLASSEMENTS		ENCYCLOPEDIE		MAIS AUSSI
	Classement Alsace Classement Beaujolais Classement Bordeaux Médoc Saint Emilion Saint Emilion Satellites Pomerol Graves Sauternes Côtes-de-Bordeaux Bordeaux Supérieur Classement Bourgogne Vins rouges Vins blancs	Classement Champagne Classement Languedoc-Roussillon Classement Provence-Corse Classement Sud-Ouest-Périgord Classement Val de Loire Vins rouges Vins blancs Classement Vallée du Rhône MAIS AUSSI Top Vignerons Recherche par nom et appelation	LE VIN DE A à Z A - B - C - D - E - F - G - H - I - J K - L - M - N - O - P - Q - R - S T - U - V - W - X - Y - Z VINS DU MONDE Afrique du Sud, Algérie, Allemagne, Argentine, Australie, Autriche, Espagne, Italie, Uruguay, Bulgarie, Californie, Chine, Chypre, Grande-Bretagne, Grèce, Nouvelle-Zélande, Roumanie, Slovénie, Suisse, Tunisie, Turquie, Canada, Chili, Japon, Liban, Portugal	EN MARGE L’Armagnac Les rhums Le Whisky et le whiskey Le Calvados Les Liqueurs de fruits et de plantes Les bières du monde Le cognac TOUT SAVOIR Le point sur les millésimes L’accord vins et des mets Vintage Code© La vigne et les sols L'éthique du vin Les principaux cépages L'encyclopédie du vin L'Anthologie du vin L’élaboration des vins Acheter son vin au juste prix	SERVICES PLUS Vintage code Feuilleter Millesimes Lexique TOP SITES Millesimes Vins du Siècle Vinovox Le Blog de PDG DUSSERT DANS ... Facebook 20 minutes Agoravox

Guide des Vins © Patrick Dussert-Gerber et Société Malta - Reproduction interdite - Mentions légales - dussert@guidedesvins.com L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez apprécier avec modération.