J. CHARPENTIER 
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J. CHARPENTIER

Un propriétaire (12 ha de vignes), fils et petit-fils de vignerons. Les vignes sont réparties sur de nombreux crus comme Villers-sous-Châtillon, Binson-Orquigny, Châtillon-sur-Marne...
Le Champagne Comte de Chenizot, assemblage des trois cépages champenois pour 1/3 chacun, une cuvée en l’honneur du seigneur de Villers-sous-Châtillon sous la révolution française, est d’une belle rondeur, avec un bouquet très aromatique aux connotations de fleurs blanches et de citronnelle, de mousse crémeuse, bien dosé (15,50 e). Le brut Premier Cru, franc et rond, est d’une belle persistance aromatique, à dominante de fleurs fraîches et de tilleul, un vin séduisant, riche au nez comme en bouche. Excellent brut Blanc De Blancs allie richesse aromatique et persistance, avec des notes de fleurs et de brioche caractéristiques, un Champagne tout en bouche, d’une longue finale.  
Joli brut Prestige rosé, Pinot Noir majoritaire (60%) complété à parts égales par du Pinot Meunier et du Chardonnay, présenté dans une belle bouteille sérigraphiée en verre transparent, charmeur avec ce nez de bonbon anglais, de bouche intense et bien fruitée, vive et équilibrée (18 e). Le Champagne Extra brut, assemblage 50% Pinot Meunier et 50% Pinot Noir, aux bulles fines et légères, où dominent les fruits mûrs, de bouche bien équilibrée, au nez subtil (fruits frais, amande).

Jean-Marc Charpentier

88, rue de Reuil
51700 Villers-sous-Châtillon
Tél. : 03 26 58 05 78
Fax : 03 26 58 36 59
Email : champagnejcharpentier@wanadoo.fr
www.jcharpentier.fr

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Autres vignerons à : Villers-sous-Châtillon

ROBERT-ALLAIT

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Coups de cœurs Guide du Terroir

[Charcuterie]
DEPORT TRAITEUR

6, place du Marché aux Fleurs
51000 Châlons-en-Champagne
Contact : jf.deport@wanadoo.fr
Téléphone : 03 26 68 06 22
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[Restaurants]
BERCEAUX (LES)


51200 Épernay
Contact : les.berceaux@wanadoo.fr
Téléphone : 03 26 55 28 84
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[Chambres d'Hôtes]
CHARBONNIER ERIC ET SYLVIE


51530 Cramant
Contact : contact@guideduterroir.fr
Téléphone : 03 26 57 95 34
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[Chambres d'Hôtes]
CHÊNE PLAT (LE)


51480 Cumières
Contact : renaud.pate@wanadoo.fr
Téléphone : 03 26 51 66 46
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Restaurant à proximité

Le Mesnil
2, rue Pasteur
51960 Le Mesnil-Sur-Oger
Téléphone : 03 26 57 95 57

Chambre d'hôtes à proximité

Le chêne plat
177 rue de Dizy
51480 Cumières
Contact : PATE Valérie et Renaud
Téléphone : 03 26 51 66 46

Produit du terroir à proximité

Biscuits Roses de Reims

51530
Téléphone :

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A l'honneur

VALLÉE DU RHÔNE
LE PUY DES ARTS
Trois générations de la famille se sont succédées pour faire évoluer leur ...
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ALSACE
HUBER et BLÉGER
Un domaine familial de 27 ha certifié en Agriculture Durable ...
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VAL DE LOIRE
Domaine de L'ESPÉRANCE
Une exploitation familiale depuis 1913. Après quatre ...
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BOURGOGNE
Domaine Jean-Jacques GIRARD
En 1529, Jean Girard cultivait sa vigne à ...
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VALLÉE DU RHÔNE
Domaine ALARY
Un Domaine familial de père en fils depuis 1692, de 25 ha, ...
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VAL DE LOIRE
Domaine DRUSSÉ
Un domaine de 21 ha. Ces jeunes viticulteurs ont été ...
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BORDEAUX
Château PREUILLAC
La famille Mau vient de revendre ce cru, où l’on propose un Médoc cru ...
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PROVENCE
Château RASQUE
À la tête des Premiers Grands Vins Classés. J’apprécie ...
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SUD-OUEST
Château GAUTOUL
Une magnifique chartreuse du plus pur style XVIIe siècle ...
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BORDEAUX
DEVISE D'ARDILLEY
La propriété a été rachetée en 2000 par Madeleine et Jacques ...
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Ce que vous devez savoir sur l'accord des vins et des mets​

Les grands principes, A chaque vin, ses plats, A chaque plat, ses vins ... Lire la suite

Acheter son vin au juste prix

À l'époque où certains prix ne correspondent plus à rien, il devient indispensable de "situer" le marché des vins vendus en France, région par région, appellation par appellation, afin de pouvoir visualiser immédiatement le prix des vins, et pouvoir se référer directement aux prix pratiqués chez les producteurs, où il est toujours conseillé d'acheter son vin directement. Trois choses sont à retenir : Lire la suite

Edito :
l'Amour du Vin

Voilà une année particulièrement intéressante, et je vais vous la détailler, région par région.

Depuis le temps que j'arpente les vignobles, que je vois des rigolos commenter n'importe quoi, encenser des vins inabordables (et imbuvables) sous prétexte d'avoir été bien reçu, d'être impressionné par un tarif hors normes affiché, ou, tout simplement, pour exister, je me soucie de plus en plus des vignerons authentiques, simples, qu'ils soient riches ou non, réputés ou non. Ceux-là, bien sûr, sont la fierté de notre pays tant ils sont attachés à trois valeurs, primordiales, que d'autres producteurs ont bien du mal -encore- à assimiler : ... Lire la suite

Tout ce qu'il faut savoir

La qualité actuelle des vins et des millesimes
Lexique du vin
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L'encyclopédie du vin
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L'actualité avec Millesimes

BEAUJOLAIS
La photo de la semaine :
Domaine MORTET Père et Fils

La dégustation de la semaine

GEORGES DUBOEUF : FORCEMENT JALOUSE, MAIS TOUJOURS INCONTOURNABLE
  Je suis fidèle à Georges Dubœuf et à son fils, Franck, depuis le premier Guide, et ils peuvent être fiers de leur réussite. Il faut venir aussi à Romanèche-Thorins pour découvrir leur “Hameau en Beaujolais”, un site unique en Europe; Des collections exceptionnelles (wagon de Napoléon III, maquettes, outils, musée…) et des scénographies dédiées au vin et à son univers (cinéma en 3D, personnages ...

VAL DE LOIRE
La photo de la semaine :
COULY-DUTHEIL

La dégustation de la semaine

A SANCERRE, Henry NATTER EST AU PLUS HAUT
À la tête des Premiers Grands Vins Classés, dans les 3 couleurs, ce qui est très rare (voir le Classement, région Anjou-Saumur). Ici, sur quelque 20 ha, on cultive la chaleur humaine avec le même soin que l’on apporte aux vignes, privilégiant la faune et la flore, les “couvant” pour en extraire leur quintessence et les laisser s’exprimer au mieux, au cours d’un élevage parfaitement ...

VALLEE DU RHONE
La photo de la semaine :
Domaine de CABASSE

La dégustation de la semaine

CHATEAUNEUF-DU-PAPE LES 3 CELLIER

En 2007, Marceau Cellier prend sa retraite et passe le flambeau à la 8ème génération. Ce sont aujourd’hui ses 3 fils, Ludovic, Julien et Benoît, et Nathalie l’épouse de Ludovic, qui dirigent le domaine. Le Domaine de 3 Cellier s’écrit bien sans « s », il ne s’agit pas de 3caves, mais bien du nom de famille des 3 propriétaires. Par conviction et dans une démarche de respect de leur terroir, ils souhaitent convertir ...

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