LE LEXIQUE DU VIN : A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z
Domaine Michel PRUNIER et Fille
J'apprécie depuis longtemps ce vigneron chaleureux qui est épaulé par sa fille, Estelle. Propriété familiale (4 générations) de 12 ha. Toujours au sommet avec cet Auxey-Duresses Premier Cru Clos du Val rouge 2008, vignes de 36 ans en moyenne, sur sol calcaire et sous-sol argilo-calcaire, élevé 18 mois en fûts dont 25% de neufs, un vin de robe profonde, riche et complet, avec des notes de réglisse et de cassis, d'excellente évolution (18 €). Le Volnay Premier Cru Les Caillerets 2008, issu de vignes de 52 ans et 22 ans à parts égales, sur un sol silico-calcaire (élevage 18 mois en fûts dont 25% de neufs), de robe grenat, de couleur rubis, avec des notes de violette et d'humus, riche et parfumé, est d'une jolie rondeur en bouche avec une finale subtile de cerise, d'humus, charnu, bien élevé (27 €). Beau Chorey-lès-Beaune Les Beaumonts rouge 2008, issu de vignes de 43 ans et d'un élevage durant 12 mois en fûts, qui associe structure et velouté, de couleur grenat soutenu et intense, au nez bien caractéristique de fruits surmûris et d'humus, bien charnu (9,50 €). Goûtez aussi le Pommard Les Vignots 2006, vignes de 24 ans, même sol, élevage 15 à 18 mois en fûts dont 25% de neufs, riche en couleur comme en arômes, aux senteurs de sous-bois et de griotte, un vin de caractère, qui possède une solide structure, associant concentration et finesse. Le Beaune Premier Cru Les Sizies 2007, vignes de plus de 77 ans, élevage 18 mois en fûts de chêne, coloré, parfumé (notes de mûre et de réglisse), allie rondeur et puissance en bouche (20 €). Beau Meursault Les Clous 2008, issu de vignes de 36 ans en moyenne, sur sol argilo-calcaire, élevage en fûts dont 15% de neufs pendant 1 an, mêlant harmonieusement des notes florales et fruitées, d'une grande franchise au nez comme en bouche, subtil et puissant à la fois, un vin où la charpente s'allie à l'élégance (20 €). L'Auxey-Duresses blanc Vieilles vignes 2009, issu d'une vieille vigne de 76 ans, même sol, élevage en fûts dont 15% de neufs durant 1 an, mêle richesse aromatique et persistance, dense en bouche, avec des connotations persistantes de noisette et d'abricot mûr (16 €). Michel Prunier, diplômé d'un BTA au lycée viticole d'Avize en Champagne, élabore lui-même un Crémant de Bourgogne issu d'un assemblage d'Aligoté, de Chardonnay et de Pinot Noir, très réussi, d'une belle rondeur, aux connotations de fleurs blanches et d'amande, de mousse crémeuse. Pas d'hésitation.21190 Auxey-Duresses
Tél. : 03 80 21 21 05
Fax : 03 80 21 64 73
Email : domainemichelprunier-fille@wanadoo.fr
www.domainemichelprunieretfille.com
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Autres vignerons à : Auxey-Duresses
earl Jean-Pierre DICONNEMax et Anne-Marye PIGUET-CHOUET
Domaine CHÂTEAU de MELIN
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Coups de cœurs Guide du Terroir
[Restaurants]
AUBERGE DES VIGNES (L')
21190 Volnay
Contact : contact@aubergedesvignes.fr
Téléphone : 03 80 22 24 48
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[Chambres d'Hôtes]
LEFLAIVE (LA MAISON D'OLIVIER)
21190 Puligny Montrachet
Contact : maison@olivier-leflaive.com
Téléphone : 03 80 21 37 65
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[Restaurants]
CHASSAGNE (LE)
21190 Chassagne Montrachet
Contact : contact@guideduterroir.fr
Téléphone : 03 80 21 94 94
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[Restaurants]
Restaurant LE BOUCHON
1 Place de l'Hôtel de Ville
21190 MEURSAULT
Contact : aubouchon@orange.fr
Téléphone : 03.80.21.29.56
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Restaurant à proximité
Auberge des Vignes
21190 Volnay
Téléphone : 03 80 22 24 48
Chambre d'hôtes à proximité
Château de Tailly
21190 Meursault
Téléphone : 06 80 85 25 42
Produit du terroir à proximité
Bourgogne Escargots
Z.I. Excellence 2000 1, rue Jean Monnet
21800 Chevigny St Sauveur
Téléphone : 03.80.71.06.66
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Millesimes 2012
33e année
LA FRANCE A DU TALENT
Le terroir contre la "confiture"
464 pages en couleurs (1,5 kg)- Présentation luxueuse- (papier couché brillant 100 gr, brochure cousue-collée).
Cliquez ici pour voir un extrait de Millesimes en PDF (16 pages - 4 Mo)
(DOM/TOM, Europe, Etats-Unis ...)
A l'honneur
| BOURGOGNE |
| Domaine ANTONIN GUYON Au sommet, incontestablement. C'est dans les années 1960 qu'Antonin Guyon, âgé de 55 ans, achète ... |
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| SUD-OUEST |
| Château VINCENS Le 2009 est le premier millésime vinifié par Philippe au côté de son père Michel, bénéficiant d'une ... |
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| VALLÉE DU RHÔNE |
| Domaine de l'OBRIEU Le vignoble d'un seul tenant se situe en coteaux et bénéficie d'un terroir argilo-calcaire ... |
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| BOURGOGNE |
| Vignerons des TERRES SECRÈTES Dignes héritiers du mouvement coopératif qui s'organisa dans le mâconnais en début de XXè siècle, ... |
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| CHAMPAGNE |
| VERRIER & Fils Famille de vignerons de père en fils depuis 1860. En 1992 Emmanuel Verrier reprend la direction du ... |
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ACHAT FUTÉ
Château BALESTARD la TONNELLE
(SAINT-ÉMILION) Ce vin est disponible chez un ou plusieurs marchands sur internet une suggestion du comparateur de prix Guide Achat Vin
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