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FLEURY-GILLE
❤❤❤❤❤ Une exploitation familiale et artisanale de 8 ha, située entre rivière et coteaux, dans la vallée de la Marne.
Christine et Bertrand Fleury, descendants dune longue lignée de vignerons (Pierre-Louis Fleury, létait déjà dans le village en 1842) perpétuent ainsi la tradition, en y apportant leur personnalité et une touche de modernité dans la commercialisation.
Adhérente aux vignerons Indépendants de France (gage dauthenticité et de savoir faire), la famille Fleury propose aussi dentrer, le temps dune journée, dans lunivers du vigneron champenois, en participant aux ateliers autour du Champagne à la Maison Vigneronne : idéal pour apprendre de façon ludique lart de la dégustation. Pour Christine Fleury, les ventes en 2017 se portent sur les 2005 et 2006. Les vendanges en 2016 ont été fort satisfaisantes : la qualité et la quantité s'étaient donné rendez-vous.
Ce Champagne cuvée Pierre Louis millésime 2006 est vraiment remarquable, tout en arômes, de bouche distinguée où dominent les fruits secs et la pomme, de mousse intense, une cuvée associant puissance, élégance et persistance, à déboucher aussi bien sur un loup en croûte que sur des petits soufflés glacés aux framboises. Le Millésimé 2006, de belle robe jaune paille, rond et fruité, dune longueur certaine en bouche, aux notes florales (rose, acacia
), est un beau Champagne fondu au palais avec cette touche de brioche en finale. Beau Champagne Absolu ultra brut, une cuvée dune belle harmonie, qui développe des arômes de citron et damande, avec cette bouche intense, dune très belle expression au palais, à prévoir avec un homard ou une tapenade artichaut et avocat.
Le brut rosé est un Champagne franc et ample, de belle couleur rose saumoné, au nez de framboise et de groseille, de mousse abondante, idéal sur une viande blanche ou un dessert aux fruits.
Goûtez le brut cuvée Bulles de lOvalie, avec des dominantes dabricot et de tilleul, où sassocient rondeur et distinction, est à la fois fin et bien charpenté, dune belle finale et le Champagne Carte dOr brut, avec des notes de fleurs et de pain grillé, de mousse fine, florale, crémeuse, dune belle ampleur au palais. Le brut Grande Réserve, élaboré à partir des trois cépages champenois, aux nuances délicates de noix et de petites fleurs fraîches, mêle élégance et vinosité. La cuvée Organza Demi-Sec est un Champagne généreux, très classique de ce millésime, de belle couleur jaune ambré, avec des dominantes damande et de brioche, un vin intense, alliant saveur et distinction.
Christine et Bertrand Fleury
02850 Trélou-sur-Marne
Tél. : 03 23 70 83 99 et 06 25 48 18 91
Email : contact@champagne-fleury-gille.fr
www.champagne-fleuryetfils.fr
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